Artisokkien kasvatus puutarhassa: perusasiat

Artisokat ovat erityisiä vihanneksia makunsa ja koristeellisten, violettien kukkiensa vuoksi. Artisokkia voi kasvattaa onnistuneesti myös kotipuutarhassa, kunhan noudatat muutamia perusasioita.

Oikeat siemenet

Hyvät siemenet ovat itämisen edellytys. Se voidaan korjata olemassa olevista artisokoista tai ostaa. Siemeniä ostettaessa tulee kiinnittää huomiota niiden säilyvyyteen itämisen varmistamiseksi. On myös suositeltavaa valita lajikkeita, jotka ovat kohtuullisen kestäviä. Joissakin tapauksissa siemenpusseissa on merkintöjä, kuten "Rajoitettu talvikestävyys" tai "Talvettaa ulkona talvisuojalla". Itse poimitut siemenet säilytetään parhaiten viileässä ja kuivassa paikassa, kunnes ne ovat valmiita kylvämiseen.

Testaa omasta sadosta peräisin olevien siementen itämistä

Testaaksesi itse poimittujen siementen itävyys peitä pieni kulho vanulla tai selluloosalla ja kostuta se. Levitä sen päälle 10 siementä ja aseta kulho valoisaan ja 20 asteen lämpimään paikkaan. Jos viisi siementä alkaa itää, itämisen mahdollisuus on 50 prosenttia.

Aloita kylvö mahdollisimman aikaisin

Mieluummin

Jos pidät kasveista tammikuun puolivälin tienoilla, pienellä onnella ne alkavat silmua ensimmäisenä vuonna. On parasta jättää ne n. Esiliota lasillisessa vettä 24 tuntia itämisen nopeuttamiseksi.

• Täytä kasvuastia tai pienet ruukut löysällä kasvumaalla
• Aseta esipaisutetut siemenet alustalle ja paina alas
• Kolme-neljä per ruukku
• Peitä siemenet 1-2 cm maalla
• Kostuta alusta ja pidä se tasaisen kosteana
• Laita valoisaan ja lämpimään paikkaan
• Optimaalinen itämislämpötila on 20-25 astetta
• Ensimmäiset taimet kahden tai kolmen viikon kuluttua
• Kun ensimmäiset todelliset lehdet ilmestyvät, laske lämpötila 15 asteeseen
• Istuta vahvimmat yksilöt puutarhaan

Istuta puutarhaan

• Aikaisin istutusaika jääpyhien jälkeen
• Ennen istutusta löysää maaperää ja rikasta sitä kompostilla
• Kolmesta viiteen litraa neliömetriä kohden
• Säilytä etäisyydet 80-100 cm
• 150 cm suositellaan monivuotiseen viljelyyn
• Anna vettä säännöllisesti

Oikea sijainti

Luonnollisen elinympäristönsä mukaisesti artisokka suosii lämpimiä ja aurinkoisia paikkoja, joissa aurinko paistaa vähintään kuusi tuntia päivässä. Lisäksi se tulee suojata sateelta ja tuulelta. Tämä kasvi on myös hieman muita kasveja vaativampi maaperän luonteen suhteen. Koska se on yksi syväjuuriisista, se tarvitsee paikan, jossa on syvä, hyvin valutettu ja ravinteikas maaperä. Hiekkaisia ​​substraatteja pidetään optimaalisina.

Kärki: Koska nämä kasvit muodostavat niin kutsuttuja hanajuuria, ruukuissa tai ruukuissa viljelyä ei suositella.

Perushoito

Hoidon pääkomponentit ovat veden ja ravinteiden saanti. Artisokat tarvitsevat säännöllistä kastelua. Ne tarvitsevat runsaasti vettä, etenkin kasvun aikana. Kaikesta huolimatta kastelua tulee välttää kaikin keinoin. Lannoitetaan kerran tai kahdesti vuodessa, mieluiten lannalla tai kompostilla. Kaupalliset kasvilannoitteet ja kasvinlanta soveltuvat yhtä hyvin lannoitukseen.

Paras aika sadonkorjuuseen

Ensimmäisenä vuonna elokuu ja syyskuu ovat tärkein sadonkorjuuaika. Toisesta vuodesta alkaen se on yleensä jo kesä-/heinäkuussa lokakuuhun. Sato on silloin yleensä korkeampi. Suljetut silmut korjataan. Ulkolehtien eli suojuslehtien tulee silti olla kiinni ja lähellä toisiaan. Yksittäisillä lehdillä ei saa vielä olla ruskeita kärkiä. Heti kun kukka avautuu, jätä se kasvin päälle ja nauti avautuneiden kukkien kauneudesta.

Huomioita talvehtimisesta

Hyvin suojatuissa paikoissa vankemmat lajikkeet kestävät jopa miinus 10 asteen pakkaset. Melko leudoissa paikoissa ja asianmukaisella suojauksella voit ehdottomasti uskaltaa viettää talven ulkona.

Sängyssä

Talvehtia ulkona voi onnistua, jos talvet eivät ole liian kylmiä, vaikka pakkaskovuus riippuu luonnollisesti myös lajikkeesta.

• Ennen ensimmäistä pakkasia tai Sido lehdet yhteen sadonkorjuun jälkeen
• Leikkaa kaikki lehdet pois
• Leikkaa jäljellä oleva puola muutaman senttimetrin pituisiksi
• Peitä fleecellä, rei'itetyllä foliolla
• Tai n. Kasaa noin 30 cm korkea maa- ja hiekkaseos
• Tällaisella suojauksella miinus 12 asteen lämpötilat ovat sallittuja
• Poista kansi uudelleen huhtikuun alussa tai puolivälissä

Kärki: Talvi-artisokat ovat sadonkorjuuvalmiita aikaisemmin toisena ja kolmantena vuonna ja saavuttavat merkittävästi korkeamman sadon.

Talvehtii pakkasetön

• Poista kaikki lehdet pakkasvapaata talvea varten
• Kaivaa juurakko esiin ja poista maa
• Aseta artisokka suuriin ämpäriin kostealla hiekalla
• Laita viileään, pakkasvapaaseen huoneeseen noin 15 asteeseen
• Kaada jotain silloin tällöin
• Istuta peenteeseen uudelleen huhtikuun lopussa

Kärki: Jos aiot kasvattaa artisokkia, kannattaa yleensä kiinnittää huomiota viljelykiertoon ja istuttaa ne uudelleen samaan paikkaan aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua.

Valitse lajikkeet alueen ilmaston mukaan

Jos haluat kasvattaa tätä vihannesta kotipuutarhassasi, on tärkeää valita lajike, joka kestää paikallisen ilmaston. Vihreät violetit lajikkeet erotetaan toisistaan. Purppura-artisokat ovat paljon herkempiä, mutta myös vähemmän tuottavia. Monet rakastavat aurinkoa, mutta ovat herkkiä sateelle. Mutta niillä on voimakkaampi ja hienompi maku. Vihreät lajikkeet sitä vastoin sietävät myös kylmempiä lämpötiloja, mutta eivät silti siedä kovaa pakkasia. Ne ovat myös hieman kestävämpiä ja kestävämpiä.

Kärki: Jos haluat kasvattaa artisokkia alueilla, joilla on erityisen kylmä talvi, on parempi käyttää yksivuotisia lajikkeita. Esimerkiksi 'Vert Globe' ja Vert de Provence' sopivat tähän ihanteellisesti, sillä ne muodostavat useita kukkia ensimmäisenä vuonna.

Tunnettuja vihreitä lajikkeita

Keisarillinen tähti

• Nopeakasvuinen, isot hedelmät
• Isot silmut ensimmäisenä vuonna

Camus de Bretagne

• Suuri, tylppä, 300-500 g, pehmeä ja mehevä pohja

Castel

• Pyöreä muoto, erittäin pehmeä liha, hyvä säilyvyys

Vert de Provence

• Nopeakasvuisia, pienempiä, pitkänomaisia, teräviä hedelmiä, erittäin pehmeitä

Spinoso sardo

• Voimakkaan vihreä-violetti, pitkänomainen lajike
• Varmaan maukkain

Madrigal F1

• Pyöreäpäinen lajike, vakaa, korkeatuottoinen
• Mehevät terälehdet, suuri kukkapohja

Purppuraiset lajikkeet

Violetti de Provence

• Pitkänomainen, terävä, erittäin herkkä
• Jos kylvetään aikaisin, korjaa sato myöhään ensimmäisenä vuonna

Romanesco

• Vanha italialainen lajike, keskikokoinen, pyöreä
• Antelias sydän, yksittäiset segmentit ja varsi erittäin herkkä

Violetto Chiogga

• Pieni pitkänomainen lajike
• Terävät, löysästi istuvat violetit ulkolehdet ja vihreät sisälehdet

Usein Kysytyt Kysymykset