sisällysluettelo
- Valkosipulin kukka
- Laatu ja syötävyys
- Leikkaa tai ei leikata
- Leikkaa kukat pois
- Usein Kysytyt Kysymykset
Valkosipulin kasvattaminen itse on helppoa. Herää kuitenkin kysymys, voidaanko varpaita syödä vielä kukinnan jälkeen. Selvennämme.
Pähkinänkuoressa
- Valkosipulin kukkia ei tarvitse leikata pois
- kukkiva valkosipuli on syötävää
- Bloomin sanotaan vähentävän varpaiden voimakkuutta
- Lisäämiseen käytetään kukan vieressä olevia sipuleita
Valkosipulin kukka
Kasvukauden aikana valkosipuli muodostaa botin. Allium sativum, Kukkii ulos. Kukintovarsi on pystysuora ja 50-100 senttimetriä pitkä. Tässä on pallomainen sateenvarsi, jossa on muutama kukka. Kukkien väri on vihertävä, valkoinen, vaaleanpunainen tai punertava. Koska ne ovat steriilejä, näitä kukkia ei käytetä kasvin lisääntymiseen. Kukkien lisäksi valkosipuliin kehittyy noin 10-20 sipulia, jotka sijoitetaan terävään, paperimaiseen lehtikartioon, ns. Spatha, kasva aikuiseksi.
Huomautus: Talvivalkosipuli kukkii kesäkuussa.
Laatu ja syötävyys
Toisin kuin muut viljelykasvit, valkosipulin kukat ovat vaarattomia kaikin tavoin. Koska nämä eivät tee varpaista myrkyllisiä tai syömäkelvottomia.
Olipa sitten kukat tai sipulien muodostumisella on negatiivinen vaikutus laatuun, eli varpaiden aromi ja koko on kiistanalainen. Jotkut "valkosipuliasiantuntijat" väittävät, että kukkimattomien valkosipulikasvien kynnet ovat herkempiä. Kaupalliset valkosipulipuutarhurit uskovat, että kukat vähentävät satoa, koska kukkivien valkosipulikasvien kynnet ovat pienempiä. Valkosipulin kynnet ovat kuitenkin aina syötäviä.
Leikkaa tai ei leikata
On sinun päätettävissäsi, haluatko estää Allium sativumin kukinnan. Siitä huolimatta on olemassa näkökohtia, jotka auttavat sinua tekemään päätöksen.
Kukkien muodostuminen tai Sipulit maksavat kasville energiaa. Tämä energiankulutus tapahtuu maan alla olevan valkosipulin kustannuksella. Siksi päivän päätteeksi sato on pienempi ja valkosipulinkynnet eivät maistu yhtä voimakkaalta. Tätä näkemystä ei kuitenkaan ole tieteellisesti todistettu. Siksi vain sokea maistelu korjattujen valkosipulinkynsien kanssa auttaa tässä.
Sipulit puhuvat kukkien säilyttämisen puolesta, koska niitä käytetään haluttaessa lisääntymiseen. Keräämällä sipuleita voit moninkertaistaa valkosipulin ja tehdä itsestäsi riippumattoman valkosipulin toimittajista.
Leikkaa kukat pois
Riippumatta siitä, aiotteko jättää muutaman valkosipulin kukinnan vai ei, kukinnot tulee leikata kunnolla. Ihanteellinen aika kukkien poistamiseen on, kun ensimmäiset pullistumat muodostuvat varren yläosaan. Tämä on odotettavissa touko- tai kesäkuussa säästä riippuen. Kun muokkaat, toimi seuraavasti:
- aseta leikkuutyökalu muutaman sentin verran käyrän alapuolelle
- tee viisto leikkaus, jotta vesi ja kosteus pääsevät poistumaan paremmin
Usein Kysytyt Kysymykset
Ei. Voit myös korjata ja syödä mukulan kukinnan jälkeen.
Joo. Sitä käytetään pääasiassa Aasiassa keittiössä.
Ihanteellinen leikkausaika on ennen valkosipulin kukintaa, kun ensimmäiset pullistumat ilmestyvät varren yläosaan.
