Myrkyllisten sienien tunnistaminen: 21 paikallista myrkyllistä sientä

Jos haluat kerätä sieniä itse, sinun pitäisi olla hyvin perehtynyt siihen. Tämä pätee erityisesti myrkyllisten sienten havaitsemiseen. Yleisimmät kotoperäiset myrkkysienet on lueteltu tässä.

A - F

Leveälehtinen nauris (Megacollybia platyphylla)

• Lippalakki: 4-12 cm leveä, väri vaihdettavissa melkein valkoisesta ruskeaan, lakin iho kuiva, säteittäiset raidat
• Varsi: valkeahko tai hieman hattuvärinen, kalju
• Liha: hattu ohut, kevyt; Lamellit ovat pullistuvia, etäisiä, valkoisista kermanvärisiin, leveitä
• Esiintyminen: kesäkuusta lokakuuhun, mätä lehti- tai havupuusta
• Myrkyllisyys: Näiden sienten suurien määrien nauttiminen aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua

Kevätmyrkkyhummeri (Gyromitra esculenta)

• Hattu: 3-12 cm leveä, punaruskea, aivomaisia ​​kierteitä, muodostaa onteloita
• Varsi: kevyt, lyhyt, kuoppainen ja ryppyinen
• Liha: hauras
• Haju: aromaattinen
• Esiintyminen: tyypillinen kevätsieni, maaliskuu-toukokuu, hiekkainen mäntymetsä
• Hämmennys: kevätmuruilla (hattu syventynyt kuin hunajakenno, kauttaaltaan ontto)
• Toksiinit: Gyromitriini, tämä myrkyllinen aine vaikuttaa maksaan ja munuaisiin, ensimmäiset oireet 4-8 tunnin kuluttua

Kärki: Koska myrkkysieniä on usein vaikea tunnistaa, kannattaa epäselvissä tapauksissa kääntyä sienineuvojan puoleen. Tämä lajittelee myrkylliset sienet turvallisesti.

G - K

Keltainen kuolinlakisieni (Amanita citrina)

Toisin kuin heidän sukulaisensa, nämä myrkkysienet eivät ole aivan yhtä vaarallisia, mutta ne ovat yleisempiä.

• Hattu: 4-10 cm leveä, vaalean kellertävä, kelta-vihreä, harvoin albiinomuotoinen, litteä samanvärinen tai ruskettunut kuori hatun iholla,
• Varsi: valkoisesta vaaleankeltaiseen; riippurengas, sipuli terävällä, kehäreunalla, emättimen jäännökset ovat harvoin näkyvissä
• Liha: vaalean kellertävä, ruskea paineessa; Lamellit valkoiset, tiheät, kasvamattomat
• Haju: kuin perunan ituja
• Esiintyminen heinä-marraskuussa, havu- ja lehtimetsä, hiekkainen maa
• Puukumppani: mänty ja kuusi
• Sekaannusvaara: muiden kuoppasienten kanssa
• Toksiinit: Bufoteniini, lämpö epävakaa, kiihdyttää sydäntä

Rikkiritari (Tricholoma sulphureum)

• Hattu: 3-8 cm leveä, rikinkeltainen, enimmäkseen kalju, kuiva, myös silkkinen
• Varsi: värjätty kuin hattu, tummemmilla kuiduilla
• Liha: rikinkeltainen; Lamellit kasvaneet, paksut, seisovat kaukana
• Haju: epämiellyttävä, kuten kovametalli
• Esiintyminen: heinä-lokakuu, lehti- ja havumetsä, vaatimaton
• Hämmennys: vihreä runko (todellinen ritari, lihanvalkoinen, tuoksu jauhomainen)
• Toksiinit: Näiden sienten myrkyllinen vaikutus perustuu verta liuottaviin aineisiin, jotka toimivat pääasiassa raakana.

Vihreälehtinen rikkipää (Hypholoma fasciculare)

• Hattu: 2-6 cm leveä, kellertävä, kelta-vihreä, yksivärinen tai tummempi keskeltä
• Varsi: vaalean kellertävä, heikosti ylikuituinen
• Liha: vaalea; Lamellit kellertävänvihreät, kypsänä ruskehtavat
• Maku: voimakkaasti katkera
• Esiintyminen: toukokuusta marraskuuhun havu- ja lehtipuiden kuolleessa puussa, aina klustereissa
• Hämmennys: Savulehtinen rikkipää (ei katkera, ehkä maku varovasti)
• Toksiinit: Fasciculole, aiheuttaa ripulia ja oksentelua noin 30 minuutin - 3 tunnin kuluttua

Amanita phalloides, vihreä ja valkoinen amanita

Vaikka nämä kaksi myrkyllistä sientä tunnetaan hyvin, ne johtavat usein myrkytykseen, koska niitä ei tunnisteta varmasti. Kuolinlakisienissä petollinen asia on, että oireet ilmaantuvat yleensä vasta tunteja ruokailun jälkeen, kun elinvaurio on jo pitkällä.

• Hattu: 4–12 cm (poikkeukset 15 cm: iin asti) leveä, oliivinvihreä tai kellanvihreä tai valkoinen, enimmäkseen kalju, säteittäisillä kuiduilla, kuorittava kansikuori
• Varsi: valkeasta vihertävään, usein kyhmyinen; Riippurengas, uritettu päällä
• Liha: valkoinen, ei värjää; Listat pysyvät valkoisina
• Pohja: möykkyinen, paksu, valkoinen, kalvomaisia ​​kuoren (vaipan) jäänteitä
• Tuoksu: makea
• Maku: mieto
• Esiintyminen: kesäkuusta lokakuuhun, lehti- ja havumetsät, puistot, puutarhat, joskus joukkoesiintymiä
• Puukumppani: tammet ja pyökit
• Sekaannusvaara: helmisienet ja sienet (varo värjäytyneitä lihaa tai värillisiä lamelleja), kuuroja ja ritareita (hauraita lamelleja)
• Toksiinit: Amatoksiinit, tuhoavat maksan, ensimmäiset oireet ovat vatsakipu, oksentelu ja ripuli, pelastus yleensä vain maksansiirrolla

Karbolinen sieni (Agaricus xanthoderma)

Karbolinen Egerling on ainoa yleinen myrkyllinen sienilaji. Jos sitä ei voida varmuudella määrittää, virhe havaitaan viimeistään kypsennyksen aikana, kun sienet kellastuvat ja haju tulee erittäin epämiellyttäväksi.

• Hattu: 4-15 cm leveä, liitu valkoinen, joskus myös maanharmaa, päältä litistetty
• Varsi: valkoinen, hieman kellertävä tyvestä, varsinkin puristettuna, mukulalla tai ilman; Riippuva rengas, jyrkästi rajattu
• Liha: valkoinen, muuttuu keltaiseksi puristettaessa tai raastettuna, leikattu kädensija kromikeltainen; Säleet vaaleanpunaiset tai harmaat, lähekkäin, vapaat
• Haju: kuin desinfiointiaine tai mustetta
• Maku: epämiellyttävä
• Esiintyminen: toukokuusta lokakuuhun, lehti- ja havumetsät, puutarhat, puistot, niityt
• Hämmennys: niitty- tai kaupunkisieni (punoittaa lihaa), lammassieni (aniksen tuoksu)
• Toksiinit: Erilaiset myrkylliset ainesosat voivat aiheuttaa oksentelua ja ripulia

Kalju Krempling (Paxillus involutus)

Näitä myrkkysieniä pidettiin aiemmin syötävinä. Nykyään tiedetään, että näiden sienten myrkyllisillä vaikuttavilla aineilla on verta liuottavia ja munuaisia ​​vaurioittavia vaikutuksia.

• Hattu: 4-15 cm leveä, okrasta kanelinruskeaan, nuorena kypärä, myöhemmin litistynyt tai painunut, reuna pitkään rullattu (karstattu, nimi!), Felty
• Varsi: Lyhyt, hattua kevyempi, toisinaan levenevä ylöspäin
• Liha: vaaleampi kuin hattu: okranväriset lamellit, hieman alaspäin viisto, ruskea painettaessa, tungosta
• Tuoksu: mausteinen, hapan
• Maku: kuin tuoksu
• Esiintyminen: heinäkuusta lokakuuhun, lehti- ja havumetsät, puistot, niityt
• Toksiinit: Nämä myrkylliset sienet sisältävät myös muskariinia ja ovat siksi vielä myrkyllisempiä raakana.

Potato Boviste (skleroderma) – suvun

Kaikki lajit ovat myrkyllisiä paitsi samaan sukuun kuuluvaa hernesadetta. Suurien määrien nauttiminen aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua.

• Hedelmärunko: mukulamainen, kooltaan 2-10 cm, etäisyydeltä melko perunaa muistuttava, myös väriltään ja "kuoren" koostumukseltaan, kellanruskea, beige, harmahtava
• Varsi: Vain hyvin lyhyt, lähes kokonaan ilman
• Liha: Lajista riippuen muutaman millimetrin paksuinen ulkokerros, sisältä tumma, harmaasta mustanruskeaan, itiöiden kypsyessä ulompi kuori murtuu ja vapauttaa mustan itiöt
• Haju: pistävä metalli
• Esiintyminen: kesäkuusta lokakuuhun, lehti- ja havumetsät, puistot, harvoin muilla viheralueilla

L: stä R: lle

Havupuu Häubling (Galerina marginata), Poison Häubling

Tämä myrkyllinen sieni voidaan helposti sekoittaa syötäväksi ja suosituksi tikkusieneksi.

• Hattu: 1-5 cm leveä, okran tai punertavanruskea, meripihkan värinen, usein kaksivärinen, muoto puolipallon muotoinen, litteä tai kellomainen, hatun iho yleensä paljas, hieman läpikuultava ja tahmea märkänä
• Varsi: Hatun värinen, myöhemmin tummempi, rengasmainen, alta vaalean kuitua
• Liha: kellertävästä tummanruskeaan; Lamellit kellertävästä ruosteenruskeaan, kasvaneet tai hieman viistovat, ahtaita, kapeita
• Tuoksu: jauhettu kuin jauho, myös mätänevä puu
• Esiintyminen: syys-marraskuu, pääasiassa vanhoilla havupuilla, mutta myös lehtipuulla
• Sekaannusvaara: tikkusienet (kahva renkaan alla tumma, sienen haju), savulehtinen rikkipää (lamellien harmaa)
• Toksiinit: kuten kuolinsirkkasieni

Huomautus: Koska kaikki yllä mainitut sienet voivat johtaa kuolemaan johtavaan myrkytykseen, maistamista ei suositella. Myrkyllisiä sieniä ei yleensä tunnista mausta.

Pantterisieni (Amanita pantherina)

• Hattu: 4-10 cm leveä, vaalean tai tummanruskea, reuna ei uritettu, hatun ihossa puhtaanvalkoisia velumijäämiä
• Varsi: valkoinen; Kapea rengas, ei uritettu ylhäältä, polttimo korotetulla reunalla (ns. vuorikiipeilysukat)
• Liha: valkoinen; Listat lähellä toisiaan
• Haju: retiisin kaltainen
• Esiintyminen: heinä-marraskuu, lehti- ja havumetsä, hiekkainen maa
• Sekaannusvaara: helmisienet (rengasuurteinen, lihan väriltään punertava) tai harmaa amanita (renkaallinen), joista kummassakaan ei ole vuorikiipeilysukkia
• Toksiinit: Kuten kärpäshelta, nämä myrkkysienet aiheuttavat niin sanottua pantherina-oireyhtymää

Porfyyriruskea amanita (Amanita porphyria)

• Hattu: 4-8 cm leveä, porfyyriruskea, hatun ihossa violetinharmaita velumijäämiä, reuna ei hankaa
• Varsi: vaalea, hieman hatun värinen, kevyesti ryppyinen, rengasmainen, mukula terävällä reunalla, harvoin tunnistettavia tupen jäänteitä
• Liha: vaalea, lamellit vapaasti seisova, tungosta, valkeahko
• Haju: kuin perunan ituja
• Esiintyminen: kesäkuusta lokakuuhun, pääasiassa havumetsä, mutta myös lehtimetsä, happamasta kalkkipitoiseen maaperään
• Puukumppani: kuusi ja pyökki
• Sekaannusvaara: helmisienet (päässä uritettu rengas, liha punertavaa), harmaa amanita (renkaan ura, retiisin tai punajuuren haju)
• Toksiinit: katso keltainen kuolinsirkkosieni

Härskiintynyt suppilo (Clitocybe phaeophthalma)

• Hattu: 2-7 cm leveä, likaisen valkeahko tai vaalean sarvenvärinen, harmaanruskea, keskeltä syvennetty
• Varsi: väriltään hatun kaltainen, tyvi rihmaston peitossa, kuten vanu
• Liha: hatun värinen; Listat alaspäin, melko paksut
• Haju: epämiellyttävä eltaantunut-makea
• Maku: katkera
• Esiintyminen: syys-marraskuu, lehtimetsä
• Puukumppani: Eurooppalainen pyökki, tammi
• Toksiinit: Nämä myrkylliset sienet sisältävät hermomyrkkyä muskariinia. 15 minuutin - 4 tunnin kuluttua se aiheuttaa hikoilua, näköhäiriöitä, oksentelua ja maha-suolikanavan kouristuksia.

Crack sienet (inocybe)–suvun

• Hattu: enimmäkseen kuiva, kartiomaisesta kellomaan, usein litistyvä iän myötä, säteittäisesti repeytyvä (nimi!), Väri vaalean valkeahko, vaalean ja tummanruskeasta vaaleanpunaiseen tai tiilenpunainen (tiilenpunainen halkeama sieni)
• Varsi: Hatun värinen, pitkittäin kuitumainen
• Liha: nuorena valkeahko, usein punaisen sävyinen loukkaantuneena tai vanhana, lamellit kasvaneet, harmahtava tai likaisenruskea
• Usein hieman hedelmäinen tuoksu, ei epämiellyttävä
• Esiintyminen: toukokuusta lokakuuhun, lehti- tai havumetsä
• Puukumppanit: pyökki, tammi, kuusi, pähkinä
• Toksiinit: Tämän suvun myrkkysienet sisältävät yhtä myrkyllisiä aineita kuin myrkylliset suppilot.

Huomautus: Melkein kaikki halkeamasienet ovat myrkyllisiä, harvoja syötäviä lajeja tulee välttää sekaannusvaaran vuoksi.

Punainen ja ruskea myrkkysieni (Amanita muscaria resp. A. regalis, synonyymi: kuninkaan kärpäsheltta)

Näiden lajien myrkkysieni tunnetaan hyvin ja punainen myrkkysieni on yhtä hyvä kuin erottuva. Ainoa poikkeus on vielä suljettu nuorisovaihe, jolloin sienet tulisi leikata läpi. Myrkkysienissä on selvästi tunnistettava oranssinkeltaisesta vihertävään viiva korkin ihon alla.

• Hattu: 5-15 cm leveä, väriltään kirkkaan punainen tai ruskea, hatun ihossa tyypillisiä valkoisia velumijäämiä, reunassa uritettu
• Varsi: valkoinen, mukula ilman tuppea, mutta seppeleillä; Sormus ei hankautu päällä
• Liha: valkoinen; Lamellit tiiviisti pakattuina, sipulimainen, vapaa
• Haju: merkityksetön
• Esiintyminen: elokuusta marraskuuhun, lehti- ja havumetsät, puutarhat, puistot, erittäin seurallinen
• Puukumppani: koivu ja kuusi
• Sekaannusvaara: Ruskeat myrkkysienet voidaan sekoittaa perlsieniin (lihan punertava väri) tai harmaaseen amanitaan (retiisin haju)
• Toksiinit: iboteenihappo, muskatsoni, muskimoli, vaikuttavat hermostoon; Näiden myrkyllisten sienien nauttiminen aiheuttaa sekavuutta, hengenahdistusta, puhehäiriöitä, väsymystä, pahoinvointia, oksentelua, ripulia 30 minuutin - 2 tunnin kuluttua

S - Z

Mehut (Hygrocybe)- suku

• Hattu: enimmäkseen pieni, 1-5 cm leveä, poikkeuksia 10 cm asti, erittäin värikäs, oranssi, punainen, keltainen tai vihertävä, lasimainen, rasvainen tai kuiva sään mukaan
• Varsi: enimmäkseen hatun värinen, pitkittäin kuitumainen, iän myötä mustuva, märkänä limainen
• Liha: kellertävä tai oranssi tai punainen, vanha muuttuu mustaksi, hauras; Lamellit etäällä seisovat, nousevat tai laskeutuvat, kiinnittyneet, melko paksut
• Esiintyminen: kesäkuusta lokakuuhun, kosteat niityt, metsän reunat, puistot
• Myrkyllisyys: Harmaanväristä lajia lukuun ottamatta kaikki muut taimet ovat ainakin lievästi myrkyllisiä.
  Näiden myrkkysienten nauttiminen aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä aina oksenteluun ja ripuliin asti.

Saatanan tatti (Boletus satanas)

Myrkkysieniä on tattien joukossa vähän. Kaksi niistä on esitetty tässä. Ne voidaan sekoittaa muihin putkimaisiin putkiin, joilla on myös punainen varsi.

• Hattu: 8-25 cm leveä, liidunvalkoinen, harmahtava, kellertävä värjäys etanan syömispaikassa, tylsä, kuiva
• Varsi: punertava tai keltainen, pohjaltaan punertava, verkkomainen
• Liha: valkeasta kellertävään, hieman sinistä paineessa; Putket kirkkaan punaiset, kellertävät iän myötä
• Tuoksu: makea ja hedelmäinen, myöhemmin raadon kaltainen
• Maku: mieto
• Esiintyminen: heinäkuusta lokakuuhun, lehtimetsä, kalkkikivimaa
• Puukumppanit: tammet, pyökit
• Sekaannusvaara: noitabonsonit
• Myrkyllisyys: Sienet aiheuttavat ruoansulatuskanavan ongelmia.

Boletus calopus

• Hattu: 5-18 cm leveä, likainen valkeahko, vaaleanharmaa, vaaleanruskea, harmaanruskea, matta, kuiva
• Varsi: punertava, yläosassa keltainen, verkkomainen
• Liha: valkeasta kellertävään, leikattaessa kapeneva sinivihreä; Putket sitruunankeltaiset, myöhemmin oliivinkeltaiset
• Maku: katkera
• Esiintyminen: heinäkuusta lokakuuhun, lehti- ja havumetsät, happamat maaperät
• Puukumppani: kuusi, punapyökki
• Myrkyllisyys: Tämä sieni ei ole syötävä katkeruutensa vuoksi; raakana se aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia.

Saippuaritari (Tricholoma saponaceum)

• Hattu: 4-10 cm leveä, väri vaihdettavissa vaaleasta tummaan, myös kellertävänvihreä tai vihertävä, aina vaalea lierinen, sileä, kalju, ei tahraa
• Varsi: Hattua vaaleampi, pitkittäin kuitumainen tai hilseilevä
• Liha: vaalea, punoittaa hetken kuluttua; Lamellit paksut, etäällä, kasvaneet
• Haju: jos nämä myrkylliset sienet makaavat pitkään saippuaveden jälkeen
• Maku: epämiellyttävä, mahdollisesti jauhomainen
• Esiintyminen: syys-marraskuu, lehti- ja havumetsä, vaatimaton
• Sekaannus: muiden ritarien kanssa (ilman punoittavaa lihaa ja saippuan hajua)
• Toksiinit: yhtä myrkylliset vaikutukset kuin rikkiritari

Terävä karkea pää (Cortinarius rubellus)

• Hattu: 3-8 cm leveä, oranssinruskea, ruoste- tai kaneli-oranssi, värikäs ulkonäkö, ohutlihainen, terävä tai keskeltä pyöristetty (nimi!), Hatun iho hienoksi huovutettu tai rupimainen
• Varsi: Hatun värinen, kevyesti tupattu
• Liha: kellertävästä ruosteenruskeaan; Lamellit seisovat kaukana, pulleat
• Haju: hieman retiisimäinen
• Esiintyminen: elokuusta lokakuuhun, havumetsä, happamat maaperät, turvesammaleissa, seurallinen
• Puukumppani: kuuset
• Sekaannusvaara: varsinkin muiden kalliopäiden kanssa, jotka eivät kuitenkaan ole syötäviä.
• Toksiinit: Orellaniinit voivat aiheuttaa kuolemaan johtavan munuaisten vajaatoiminnan

Vahamainen, Lyijyn valkoisempi ja Rinnigbereifter-suppilo (Clitocybe candicans, C. phyllophila, C. rivulosa)

Nämä sienet ovat niin samanlaisia, että ne voidaan helposti sekoittaa toisiinsa. Kaikki kolme tyyppiä ovat myrkkysieniä.

• Hattu: 1-8 cm leveä, nuorena valkeasta lihanväriseen, himmeä, myöhemmin läikkyinen, usein litteä, suppilo viittaa vain
• Varsi: valkeahko, tyvestä usein kasvanut rihmasto
• Liha: valkoisesta lihanväriseen; Lamellit ovat suoria tai viistoja, vain valkoisia, myöhemmin lihanvärisiä
• Haju: makea-hapan
• Maku: mieto
• Esiintyminen: elo-marraskuu, harvemmin myös joulukuu, lehti- ja havumetsä, puistot, pellonreunat, niityt, joskus muodostavat noitarenkaita
• Sekaannus: Suuremmat näytteet voidaan sekoittaa punaisiin liituritareihin
• Toksiinit: myrkyllinen vaikutus, joka muistuttaa eltaantunutta suppiloa

Tiilenpunainen rikkipää (Hypholoma sublateritium)

• Hattu: 3-10 cm leveä, tiilenpunainen erityisesti keskeltä, ulkopuolelta vaaleampi, kellertävä, reuna peitetty velumihiutaleilla
• Varsi: vaalea, valkeasta kellertävään, pohja melko ruskehtava
• Liha: vaalea; Lamellit harmaanvihreät, iän myötä oliivinruskeat
• Maku: katkera
• Esiintyminen: elokuusta marraskuuhun, möhkäleinä lehtipuukannoilla
• Toksiinit: Myrkyllinen vaikutus perustuu samoihin ainesosiin kuin viherlehtisessä rikkipäässä.