Kerää nokkosen siemenet: kerää ja kuivaa kunnolla

Nykyään monille ihmisille nokkonen on osa heidän ruokavaliotaan rikkaruohotjoka rankaisee huolimatonta kutiava ihottuma. Kasvit voivat kuitenkin tehdä paljon enemmän. Varsinkin nokkosen siemenissä on kaikki. Pienet aromipommit ovat erittäin terveellisiä keholle ja ne voidaan korjata, syödä tuoreena ja käyttää tai kuivata ilman ongelmia. Sadonkorjuuaika ja siementen keräystapa ovat tärkeitä, jotta ne eivät lopulta peitty kupliin.

Sadonkorjuuaika

Nokkosen siementen sadonkorjuu riippuu suuresti kerätyn nokkosen tyypistä. Saksasta löytyy neljä lajia, jotka tarjoavat erilaisia ​​satoja ja joita löytyy eri alueilla:

• Suuri nokkonen (bot. Urtica dioica): suuria satoja, tavataan kaikkialla Saksassa
• Pieni nokkonen (bot. Urtica urens): alhainen tuotto, tavataan kaikkialla Saksassa
• Ruoko nokkonen (bot. Urtica kioviensis): suuria satoja, tavataan vain Havelin valuma-alueella
• Pilleri nokkonen (bot. Urtica pilulifera): alhainen tuotto, erittäin harvinainen

Kuten näette, hyödyllisintä on kerätä suuren nokkosen siemenet. Tätä tapahtuu todella kaikkialla Saksassa ja kasvaa ilman ongelmia, jopa vaikeissa paikoissa. Jos asut Havelissa, sinun kannattaa ehdottomasti kerätä ruokonokkosen siemenet, sillä niillä on erilainen tuoksu kuin suurella nokkosella.

Sadonkorjuuaika vaihtelee huomattavasti lajeittain, mutta eniten kiinnostaa nokkosen korjuuaika korkeiden sadonkorjuujen vuoksi:

• Kukinta-aika: heinäkuusta lokakuuhun
• ensimmäiset siemenet: elokuun puolivälistä loppupuolelle
• kypsyvät lokakuun puoliväliin mennessä
• kypsyvät lämpimillä alueilla marraskuun ensimmäiseen viikkoon asti

Pieniä nokkosia voidaan käyttää elokuun puolivälistä lokakuun alkuun, ruokonokkosta elokuun lopusta puoliväliin. Lokakuu ja pillerin nokkonen, jos löytyy, korjattu samaan aikaan ison nokkosen kanssa tahtoa. Tämä antaa sinulle pitkän sadonkorjuuajan.

kärki: Jos et asu Saksassa tai Keski-Euroopassa, vaan esimerkiksi Välimeren alueella, voit korjata lukuisia muita nokkostyyppejä. Yksi yleisimmistä lajeista on nokkonen (bot. Urtica membranacea), jonka siemeniä käytettiin Kreikassa ja Egyptissä luonnollisena lääkkeenä rintasairauksiin.

Kerää nokkosen siemenet

Nokkosen siementen kerääminen on helpompaa ja turvallisempaa kuin uskotkaan. Tarvitset vain oikeat vaatteet ja välineet:

• pitkät housut
• Pitkähihaiset topit tai takit
• tukevat kengät
• käsineet
• sakset
• Säiliö siementen kuljettamiseen

Puutarhakäsineet sopivat erinomaisesti nokkosen siementen keräämiseen. Mitä tulee vaatteisiin, varmista, että se peittää ihosi kokonaan eikä sitä voi yksinkertaisesti nostaa ylös. Jotkut nokkosenvarret ovat erittäin kiinteitä ja voivat työntää vaatteita ylös. Saksien tulee olla riittävän suuria, koska jotkut varret ovat erittäin paksuja. Esimerkiksi muovipussit toimivat erittäin hyvin keräilysäiliöinä. Toimi seuraavasti sadonkorjuussa:

ohjeet

1. Valitse korjattavat siemenet. Epäkypsät siemenet ovat vihreitä ja niitä käytetään tuoreina, kun taas ruskeat, kypsät siemenet ovat ihanteellisia kuivaukseen. Näissä on suosittu pähkinäinen aromi. Älä huoli, kypsymättömät siemenet ovat myrkyttömiä ja niitä voidaan käyttää ilman ongelmia.

2. Valitse sadonkorjuupäivä, kun se on kuiva ja aurinkoinen On. Älä koskaan kerää siemeniä sateisen päivän jälkeen, muuten niiden täytyy kuivua pidempään ja alkaa homehtua keräysastiassa. Aurinkoiset lounaat ja iltapäivät ovat erityisen suositeltavia.

3. Leikkaa siivut ja siemenet suoraan kasvista ja laita ne sitten säiliöön.

4. Jos haluat, että se on nopea, taivuta verso, jossa on paljon siemeniä suoraan keräysastian päälle ja leikkaa se kokonaan pois. Tämä tarkoittaa, että säiliöön päätyy lukuisia siemeniä, jotka muuten häviävät. Tämä menetelmä sopii hyvin myös nokkosen kasvien ollessa hieman kuivempia.

5. Jatka sadonkorjuuta, kunnes olet kerännyt tarpeeksi siemeniä.

6. Kotimatkalla säiliön sisällä irtoaa lukuisia siemeniä. Varmista siis, ettei se kaadu.

Naaraskasvit antavat korkeimman sadon. Heidät voidaan tunnistaa niiden perusteella Kukinnot roikkua painon takia. Urospuoliset yksilöt sen sijaan kantavat vähemmän siemeniä ja osoittavat ylöspäin.

Nokkosen siementen kuivaus

Kun olet tuonut satosi, voit kuivata ne käyttääksesi siemeniä joko ruoanlaitossa tai teessä. Käytä tähän ennen kaikkea ruskeita siemeniä, vihreät siemenet tulee kuluttaa mahdollisimman pian. Ennen kuivaamista sinun on poistettava varret varresta. Pidä yksittäisiä varsia ylösalaisin astiassa ja pyyhi ne ylhäältä alaspäin. Pidä tietysti hanskat kädessä. Sen jälkeen voit vapauttaa siemenet yksittäisistä pannuista mahdollisimman hyvin ja seuloa ne. Tämä erottaa siemenet ei-toivotuista kasvin osista kuivumista varten.

kärki: Nokkosenvarret ja tyhjät sipulit tulee joko hävittää kompostin päälle tai käsitellä nestemäiseksi lannaksi. Nokkosenlanta sopii useille kasveille ja tarjoaa riittävästi ravinteita puutosoireisiin.

Ilmakuivaus

Nokkosen siemenet kuivataan perinteisesti ilmassa. Tämä kestää muutaman päivän, mutta yksi asia on erityinen lempeä menetelmäkuivaamaan nokkosen siemeniä. Ilmakuivausta varten toimi seuraavasti:

1. Tarkista seulonnan jälkeen sato uudelleen vihreiden siementen varalta ja lajittele ne. Voit turvallisesti koskettaa siemeniä, niissä ei ole pistäviä karvoja.

2. Valitse nyt litteä astia ja täytä se sadollasi. Yksittäisiä siemeniä ei tarvitse laittaa yksitellen, kuten kuivattuja hedelmiä.

3. Aseta säiliö lämpimään paikkaan, joka ei ole kostea ja jossa on runsaasti raitista ilmaa. Älä koskaan aseta säiliötä suoraan auringonpaisteeseen, koska se poistaa terveelliset ainesosat.

4. Säiliön annetaan nyt yksinkertaisesti seistä muutaman päivän. Löysät sadon käsin säännöllisin väliajoin, jotta ilma pääsee kaikkiin siemeniin.

5. Heti kun ne ovat täysin kuivia, voit laittaa siemenet ilmatiiviisiin astioihin.

kärki: Siementen säilytykseen tulee käyttää kuivausainetta, jotta ne eivät kastu liikaa. Täytä esimerkiksi riisiä ilmaa läpäisevään puuvillapussiin ja laita se siementen kanssa säiliöön.

Uunissa

Uuni on nopein tapa kuivata nokkosen siemenet. Kannattaa kuitenkin olla varovainen, ettet jätä siemeniä uuniin liian pitkäksi aikaa, muuten ne paistuvat. Paahdetut siemenet ovat syötäviä, mutta kiehuvat helposti. Noudata tätä ohjetta:

• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla
• Esilämmitä uuni 30 °C - 40 °C
• Levitä siemenet tarjottimelle
• laita uuniin
• Jätä ovi raolleen
• löysää säännöllisesti käsin
• Ota pois uunista heti, kun siemenet ovat saaneet selkeän ruskean värin
• Kuivaa raittiissa ilmassa 24 tuntia
• kaada sitten ilmatiiviiseen astiaan