Omenoiden mehustaminen ilman mehupuristinta: näin se toimii

Omenat ovat saksalaisten suosikkihedelmiä. Ne ovat maukkaita, terveellisiä ja niistä voidaan valmistaa virkistävää omenamehua. Tarvitsetko todella mehustimen omenoiden mehun tekemiseen vai onko olemassa vaihtoehtoja?

Mehu omenat

Jos puutarhassasi on omenapuu, sinun on oltava nopea syksyllä. Jotkut omenalajikkeet on nautittava välittömästi, mutta pitkäikäiset voivat olla lajittelee säilytetään talven yli. Kiinnitä huomiota huolelliseen poimimiseen ja huolelliseen säilytykseen jälkeenpäin.

Mutta entä syysomenat tai ne, joita ei voida säilyttää pienen vaurion vuoksi? Terveellisistä hedelmistä voit valmistaa omenasosetta, hilloa, hilloa tai mehua. Oletko koskaan kokeillut mehustaa omenoita? Tällä tavalla on jopa mahdollista hyödyntää lähes kaikki satunnaiset putoukset.

Omenamehun valmistukseen on saatavilla useita vaihtoehtoja. Asiantuntijakauppa tarjoaa laajan valikoiman hedelmäpuristimia ja höyrypuristimia, ja vaikka sinulla ei olisi mehupuristinta tai puristinta, sinun ei tarvitse olla ilman mehua. Näytämme kuinka mehustaminen toimii ilman ammattilaitteita.

Potin mehustaminen

Mehustaminen kattilassa on näppärä tapa käsitellä Omenan sato. Tätä varten tarvitaan vain keittiökoneet, jotka ovat jokaisessa kodissa. Tämä menetelmä soveltuu kuitenkin vain pienille määrille.

Tarvittavat työkalut ja ainekset

• kaksi kiloa omenoita
• kattila kannella
• Siivilä
• Pellava- tai puuvillakangas
• lämmönkestävä kulho
• Pullot täyttöön

ohjeet: Kuinka tehdä mehu omenoista ilman mehupuristinta

1. Pese omenat huolellisesti. Neljännestä tämä ja leikkaa kaikki vaurioituneet alueet. Ytimen koteloa ei tarvitse kuoria ja poistaa.
2. Laita omenanpalat isoon kattilaan.
3. Lisää vettä sen verran, että omenat eivät pala. Noin kolmasosa ruukun korkeudesta riittää.
4. Sulje kattila kannella ja anna omenapalojen kypsyä kaksikymmentä minuuttia.
5. Levitä pellavaliina siivilän päälle ja aseta se kulhon päälle.
6. Täytä omenamassa.
7. Anna ensin mehun valua kankaan ja siivilän läpi kulhoon.
8. Purista jäännökset kankaan läpi.
9. Täytä mehu pulloihin ja säilytä ne jääkaapissa.

Huomautus: Kankaan läpi tippuva omenamehu on kirkasta. Jos puristat jäännökset pellavakankaan läpi, pienetkin hedelmähiukkaset pääsevät läpi, jolloin mehu on luonnollisesti sameaa.

Säilytä mehu

Patamehusta saatu mehu säilyy jääkaapissa vain muutaman päivän. Jos haluat nauttia virkistävästä juomasta pitkään, voit säilöä sen.

Ohjeet: Kuinka pidentää mehun säilyvyyttä

1. Puhdista pullot huolellisesti.
2. Keitä puristettua mehua noin kymmenen minuuttia.
3. Huuhtele pullot kuumalla vedellä.
4. Kaada mehu vielä lämpimiin pulloihin.
5. Sulje pullot kannella. Varmista, että ne ovat hermeettisesti suljettuja.
6. Laita jäähtyneet pullot viileään, pimeään paikkaan.

Huomautus: Omenoiden kuumentaminen mehutuksen ja säilöntän aikana tuhoaa osan vitamiineista. Siitä huolimatta oman puutarhasi hedelmämehu sisältää runsaasti terveellisiä ainesosia.

Alueelliset omenoiden keräyspisteet

Monilla alueilla on mahdollista viedä omenat ammattimaisiin keräyspisteisiin ja saada vastineeksi herkullista mehua. Tämä vaihto on mahdollisuus terveelliseen, virkistävään juomaan. Et kuitenkaan osta omenaasi, jonka mehua ostat, vaan sekoitus eri asiakkaiden lahjoituksia. Etuna on, että vitamiinit säilyvät paremmin kylmämehustamalla ja että suuria määriä voidaan myös käsitellä.

Usein Kysytyt Kysymykset