Hedelmäpuita A-Z: 18 lajia puutarhaasi

Omasta puutarhasta juuri poimitut hedelmät maistuvat erityisen hyvältä. Jotta löydät oikean puun itsellesi ja perheellesi, esittelemme puutarhaan 18 parasta lajiketta sekä suosituimmat lajikkeet.

18 hedelmäpuuta jokaiseen puutarhaan

Jokainen lapsi tuntee omena- ja päärynäpuut. Mutta oletko koskaan maistanut sellaisia ​​herkullisia hedelmiä kuin mirabelle-luumuja, mispeliä tai nashi-päärynöitä? Haluamme esitellä sinulle nämä ja muut hedelmäpuut, jotka sopivat niin pieniin kuin suuriinkin puutarhoihin.

Siemenet hedelmät

Eri hedelmäpuut on jaettu kasvitieteellisesti siemen- ja kivihedelmiin. Sumuhedelmä on termi, jota käytetään kuvaamaan hedelmiä, joiden sisällä on yleensä viisikammioinen ydin. Tämä sisältää siemeniä, joita puolestaan ​​voidaan käyttää puun lisäämiseen.

Kärki: Monet hedelmäpuut voivat kasvaa hyvin korkeiksi ja kehittää leveitä latvuja. Jos sinulla on pieni puutarha tai haluat poimia hedelmiä omalta parvekkeeltasi, on parempi käyttää alhaisia ​​lajikkeita: kääpiöhedelmiä, Sarakkeen hedelmät ja matalat runkokorkeudet (esim. B. Pensaspuu, kara) sopivat myös rajoitetuille istutusalueille.

Omena (Malus domestica)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen sijainti, savimainen ja ravinteikas maaperä
• Kasvu ja koko: saatavana eri kokoisina pienestä pylväspuusta korkeaan runkoon
• Erikoisominaisuudet: suosituimmat hedelmät, valtava valikoima lajikkeita, etenkin myöhään kypsyvät omenat ovat usein helppoja säilyttää
• Lannoitus: jokainen omenapuu tarvitsee sopivan pölyttäjälajikkeen, joka kukkii samaan aikaan
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: elo-lokakuussa lajikkeesta riippuen
• Käyttö: tuoreena kulutukseen, säilytettyihin omenoihin tai säilöntään/purkkiin
• Suosittuja lajikkeita: 'Elstar' (hapan), 'Gravensteiner' (makea, erittäin aromaattinen kesäomena), 'Flamed Cardinal' (hapan, hyvin vanha ja hyväksi havaittu lajike), 'Danziger Kantapfel' (myös 'Berner Rosenapfel', mehukas, runsaan hedelmäinen), 'Golden Delicious' (talviomena, erittäin hyvä säilyvyys, makea ja mehukas), 'Valkoinen kirkas omena' (kypsyy heinäkuun lopusta, hapokas ja mehukas)

Päärynä (pyrus communis)

• Sijainti ja maaperä: täysi aurinko ja lämmin, humusrikas ja savimaa
• Kasvu ja koko: Päärynäpuut ovat luonnostaan ​​voimakkaita ja voivat kasvaa hyvin korkeiksi, mutta on myös lajikkeita, jotka on jalostettu pieniin runkomuotoihin pieneen puutarhaan
• Erikoisominaisuudet: Päärynäpuut sopivat erittäin hyvin säleikköharjoitteluun
• Lannoitus: pölyttäjälajike välttämätön
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: elo-lokakuussa lajikkeesta riippuen
• Käyttö: Päärynät säilyvät korkeintaan neljä viikkoa, joten joko tuoreena tai säilöntänä
• Suosittuja lajikkeita: 'Kaiser Alexander' (talvipäärynä, mehukas ja makea), 'Rote Williams Christ' (kesäpäärynä, makea ja aromaattinen), 'Albertine' (syksypäärynä, erittäin mehukas ja makea)

Kvitteni (Cydonia oblonga)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen ja lämmin, maaperä hyvin valutettu ja humusrikas, tuoreesta kosteaan
• Kasvu ja koko: lajikkeesta ja rungon korkeudesta riippuen pieni tai keskikokoinen puu voi kasvaa melko laajasti
• Erityisominaisuudet: kuuluu harvoin viljeltyihin hedelmälajeihin, hedelmäpuut tarjoavat erittäin vitamiinirikkaita ja aromaattisia tuoksuvia hedelmiä
• Lannoitus: lähes kaikki lajikkeet ovat itsestään hedelmällisiä, mutta pölyttäjäpuulla on korkeampi sato
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: Hedelmät kypsyvät hyvin myöhään lokakuusta marraskuuhun
• Käyttö: raa'at hedelmät kelpaamattomat, erittäin sopivat keittämiseen ja säilömiseen (kvittenihyytelö, kvittenilikööri jne.)
• Suosittuja lajikkeita: omena kvitteni, päärynä kvitteni

Kivi hedelmä

Toisin kuin siemenhedelmät, kivihedelmälajeissa ei ole useita, vaan vain yksi suurempi siemenydin.

Kärki: Niille, jotka eivät osaa päättää eri puiden välillä, kaksi tai kolme erilaista lajiketta yhdessä puussa ovat hyvä ratkaisu.

Aprikoosi (Prunus armeniaca)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen ja lämmin, löysä maaperä, hyvin valutettu ja humusrikas
• Kasvu ja koko: pieni puu, noin 5-6 metriä korkea, pyöreä latvu
• Erityisominaisuudet: sopii pieniin puutarhoihin, joissa on paljon aurinkoa ja suojattu paikka
• Lannoitus: itsestään hedelmällinen, mutta toinen pölyttäjäpuu lisää satoa
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: elokuu
• Käyttö: Tuorekulutus tai säilöntä/säilöntä, mehukkaita ja makeita hedelmiä
• Suositut lajikkeet: 'Bergeron' (isot hedelmät), 'Armi-Col' (pylväs-aprikoosi), 'Orangered' (makea ja aromaattinen)

Mirabelle / keltainen luumu (Prunus domestica subsp. syriaca)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, ravinteikas, löysä ja kostea maaperä
• Kasvu ja koko: vahva puu
• Erityisominaisuudet: sukua läheisesti luumuille ja luumuille, mutta pyöreät, keltaiset hedelmät
• Lannoitus: yleensä itsestään hedelmällinen, mutta toinen pölyttäjäpuu lisää satoa merkittävästi
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: syyskuun alusta syyskuun puoliväliin
• Käyttö: tuorekulutus ja käsittely (esim. B. kompotti, hillo, likööri)
• Suosittuja lajikkeita: 'Mirabelle von Nancy' (erittäin vanha lajike, korkea sato), 'Ruby' (punainen pylväs mirabelle)

Luumu ja luumu (Prunus domestica)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen ja lämmin, maaperä runsaasti ravinteita, humus ja kostea
• Kasvu ja koko: lajikkeesta ja oksastusmateriaalista riippuen kasvukorkeudet neljästä kahdeksaan metriin
• Lannoitus: Luumut ovat enimmäkseen itsepölyttäviä, mutta sato on parempi toisella pölyttävällä lajikkeella
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: heinä-lokakuussa lajikkeesta riippuen
• Käyttö: Luumuja ja luumuja ei voi varastoida, ne voidaan syödä tuoreina tai säilönnässä/purkeissa (esim. B. luumuhilloa varten)
• Suosittuja lajikkeita: 'Katinka' (varhainen, erittäin aromaattinen), 'Cacaks Schöne' (keskiaikainen, hapan maku, erittäin tuottava), 'Hanita' (makea, erittäin vankka, kypsyy elokuun lopulla)

Persikka ja nektariini (Prunus persica)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen ja lämmin, humusrikas ja hyvin valutettu maaperä
• Kasvu ja koko: pieni puu, jolla on löysä latvu, korkeintaan viisi metriä korkea
• Erityisominaisuudet: viihtyy parhaiten viininviljelyilmastossa, nektariinit ovat persikan karvaton muunnos
• Lannoitus: yleensä itsestään hedelmällistä
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: elokuusta syyskuuhun lajikkeesta riippuen
• Käyttö: tuorekulutus ja käsittely (esim. B. kompotti, hillo jne.)
• Suositut lajikkeet: 'Kernechter vom Vorgebirge' (hieman hapan, aromaattinen), 'Revita' (makea), 'Tellerpfeach' (littetyt hedelmät, pienet puut)

Hapankirsikka / hapankirsikka (Prunus cerasus)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, löysä ja ravinteikas maaperä
• Kasvu ja koko: pysyvät huomattavasti pienempiä kuin makeat kirsikat, keskikorkeus neljästä kuuteen metriä
• Erikoisominaisuudet: ovat kestävämpiä ja vähemmän vaativia kuin makeat kirsikat
• Lannoitus: useimmat lajikkeet ovat itsestään hedelmällisiä
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: lajikkeesta riippuen toukokuun lopun ja elokuun alun välillä sadonkorjuuaika ilmoitetaan kirsikkaviikkoina
• Käyttö: Kulutus tuoreena tai purkitukseen / purkitukseen, ei varastoitava
• Suositut lajikkeet: 'Carnelian' (hapanimelä, suuret hedelmät), 'Jade' (lievähapan, korkeatuottoinen)

Makea kirsikka (Prunus avium)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen ja lämmin, ravinteikas, löysä ja hieman hiekkainen maaperä
• Kasvu ja koko: voi olla jopa 20 metriä korkea ja erittäin laaja, vaihda hapankirsikoihin tai pylväskirsikoihin pienissä puutarhoissa
• Erityisominaisuudet: ovat erittäin herkkiä ilmastolle ja sijainnille, tarvitsevat paljon tilaa
• Lannoitus: tarvitsee pölyttäjälajiketta
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: lajikkeesta riippuen toukokuun lopun ja heinäkuun lopun / elokuun alun välillä, kypsymisaika ilmoitetaan kirsikkaviikkoina (1-8 - hyvin aikaisesta myöhään)
• Käyttö: Kulutus tuoreena tai purkitukseen / purkitukseen, ei varastoitava
• Suositut lajikkeet: 'Burlat' (tummanpunainen, makea varhainen lajike), 'Regina' (myöhäkypsyvät, makeat ja erittäin suuret hedelmät), 'Buttner's red Rustokirsikka "(myöhäiset, keltaisenpunaiset hedelmät, hyvin vanha lajike), "Hedelfinger giant cherry" (tummanpunainen, erittäin suuret hedelmät, aromaattinen)

Pähkinät / pähkinät

Tässä vaiheessa jotkut lukijat hierovat silmiään ihmeissään, mutta itse asiassa kasvitieteellisesti katsottuna hedelmäpuihin kuuluvat myös pähkinät ja pähkinät.

Makea kastanja (Castanea sativa)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, runsaasti ravinteita sisältävä maa, jonka pH on hapan, ei yhteensopiva kalkin kanssa
• Kasvu ja koko: Kastanjapuut kasvavat jopa 25 metrin korkeuteen, vain suuriin puutarhoihin, joissa on tarpeeksi tilaa
• Lannoitus: istuta aina 2-3 puuta yhteen, koska puun uros- ja naaraskukat kukkivat eri aikoina
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: syyskuusta marraskuuhun
• Käyttö: suosittu paahdetuina pähkinöinä, keittoihin ja täytteisiin
• Suositut lajikkeet: 'Marlhac' (erittäin vankka uusi rotu), 'Marsol' (vahva, vankka), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (itävaltalainen rotu)

Hasselpähkinä (Corylus avellana)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, löysä ja ravinteikas maaperä
• Kasvu ja koko: pensaana tai pienenä puuna, jopa seitsemän metriä korkea ja yhtä leveä
• Erityisominaisuudet: paikallinen, erittäin kestävä hedelmä, erittäin hyvä pensasaitojen istutukseen
• Lannoitus: tarvitsee toisen tyyppisen pölyttäjän
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: syyskuusta lokakuuhun
• Käyttö: Hasselpähkinät säilyvät erittäin hyvin
• Suositut lajikkeet: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (voimakas, erittäin tuottava), 'Wunder aus Bollweiler' (aromaattinen)

Manteli (Prunus dulcis)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoinen tai osittain varjoisa ja lämmin, maaperä on runsaasti ravinteita, humus ja melko kuiva
• Kasvu ja koko: pieni, runsaasti haarautunut puu, keskikorkeus jopa kuusi metriä
• Erityisominaisuudet: sopii hyvin pieniin, aurinkoisiin puutarhoihin
• Lannoitus: yleensä itsestään hedelmällinen, mutta toinen manteli- tai persikkapuu pölyttäjänä lisää satoa
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: syyskuun lopusta lokakuun alkuun
• Suosittuja lajikkeita: 'Pfälzer Fruchtmandel' (pehmeä, makea hedelmäliha), 'Dürkheimer Krachmandel' (isot hedelmät)

saksanpähkinä (Juglans regia)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen ja lämmin, maaperä syvä, kostea ja hieman hiekkainen
• Kasvu ja koko: Pähkinäpuut voivat olla jopa 20 metriä korkeita ja yhtä leveitä
• Erikoisominaisuudet: vain yksinäisenä suurissa puutarhoissa, tarvitsee paljon tilaa
• Lannoitus: Taimet tarvitsevat toisen pölyttäjäpuun lähistölle, lajikkeet usein itsepölyttävät
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: syyskuun lopusta lokakuun loppuun
• Käyttö: Saksanpähkinät säilyvät erittäin hyvin
• Suositut lajikkeet: 'Seifersdorfer Runde' (pysyy melko matalalla, tulee n. 10 metriä korkea), 'Jupiter' (itse hedelmällinen), 'No. 139 '(itse hedelmällistä)

Herkullisia villihedelmiä

Jos haluat kokeilla jotain uutta, suosittelemme sinulle näitä paikallisia hedelmäpuita: meidän Isoäidit keittivät herkullisia, vitamiinipitoisia levitteitä pihlajan tuhkasta, sarveiskirsikoista ym. tai valmistivat herkullisia levitteitä Liköörit. Luonnossahan on tarjolla runsaasti katettua pöytää, ja myös hyönteiset ja linnut iloitsevat tällaisen puun istutuksesta - se ruokkii niin eläimiä kuin meitä ihmisiäkin.

Pihlaja / Pihlaja (Sorbus aucuparia)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, maaperä tuoreesta märkään
• Kasvu ja koko: ohuita, usein monirunkoisia hedelmäpuita, joiden korkeus on 8-12 metriä
• Erikoisominaisuudet: arvokas puu linnuille, erittäin nopeakasvuinen
• Lannoitus: itse lannoittaa
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: elokuusta
• Käyttö: Hedelmät eivät kelpaa syötäväksi raakana, mutta niistä voidaan valmistaa hilloja tai hillokkeita
• Suositut lajikkeet: Edulis (erityisesti ihmisravinnoksi kasvatettu)

Korneolikirsikka (Cornus mas)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta varjoiseen, maaperän suhteen vaatimaton, pitää kalkista
• Kasvu ja koko: iso pensas tai pieni, usein monirunkoinen puu, enintään n. nousee viisi metriä korkeaksi
• Erikoisominaisuudet: alkuperäispuu, arvokas hyönteislaidun ja lintujen ravintopuu
• Lannoitus: itse lannoittaa
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: elokuusta
• Käyttö: hyytelönä, hillona, ​​hedelmämehuna tai liköörinä
• Suosittuja lajikkeita: 'Jolico' (erityisesti suuret hedelmät), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (satoinen), 'Kazanlaker' (pieni, vain noin. 2 metriä korkea)

Mispeli (Mespilus germanica)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, ravinteikas maa, runsaasti kalkkikiveä ja savea, melko kuiva
• Kasvu ja koko: pienet hedelmäpuut, joiden korkeus on neljästä kuuteen metriä
• Erikoisominaisuudet: hedelmiä voi syödä myös raakana ensimmäisen pakkasen jälkeen, ne olivat jo hyvin suosittuja germaanisten kansojen keskuudessa
• Lannoitus: itsepölyttävä, mutta toinen pölyttävä puu tarjoaa suuremman sadon
• Hedelmien kypsymis- ja sadonkorjuuaika: ensimmäisen pakkasen jälkeen
• Käyttö: tuorekulutus ja käsittely (esim. B. Hyytelö hillo)
• Suositut lajikkeet: "Nottingham" (suosittu englantilainen lajike)

Palvelupuu (Sorbus domestica)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, ravinteikas ja hyvin valutettu maaperä, raikas, kalkkia rakastava
• Kasvu ja koko: keskikokoinen puu, jonka korkeus on enintään kymmenen metriä ja pyöreä latvu
• Erikoisominaisuudet: harvoin istutettu hedelmälaji, happaman makuisia hedelmiä käytetään usein päärynä- tai omenasiiderin kanssa tai -kompotti annettu
• Lannoitus: itsestään hedelmällinen
• Hedelmien kypsytys ja sadonkorjuu: syyskuusta lokakuuhun, korjatut hedelmät säilytetään 20 päivää, vasta sitten ovat valmiita syötäväksi
• Käyttö: Raaka kulutus ja käsittely, voidaan kuivata kuin rusinoita

Harvinaiset / eksoottiset lajit

Kärki: Tykkäätkö syödä appelsiineja, mandariineja, greippejä tai kumkvatteja? Periaatteessa täällä voidaan kasvattaa myös sitrushedelmiä, mutta eri lajit eivät ole kestäviä ja siksi niitä tulee aina viljellä ruukuissa.

Nashi-päärynä / aasialainen omenapäärynä (Pyrus pyrifolia)

• Sijainti ja maaperä: aurinkoisesta osittain varjoiseen, maaperä tuoreesta kosteaan
• Kasvu ja koko: pysyy pienenä, kasvukorkeus vain noin neljään metriin, mutta tulee yhtä leveäksi
• Erikoisominaisuudet: eksoottiset, mutta myös erittäin kestävät hedelmäpuut herkullisilla, makeilla hedelmillä
• Lannoitus: itse lannoittaa
• Hedelmien kypsyminen ja sadonkorjuu: elokuusta lokakuuhun
• Käyttö: Kulutus tuoreena
• Suosittuja lajikkeita: 'Kosui' (vahva lajike), 'Nijiseiki' (rikkaasti kantava), 'Chojuro' (suuret hedelmät)

Usein Kysytyt Kysymykset