Päärynälajikkeet: 28 vanhaa ja uutta lajiketta

Päärynät maistuvat niin herkullisen makealta ja mehukkaalta, että mikään puutarha ei saisi olla ilman päärynäpuuta. Mutta minkä lajikkeiden kanssa puutarhan omistaja tekee hyvän valinnan? Päätös ei ole niin helppo, sillä lista päärynäpuulajeista on pitkä. Ei jää muuta kuin syventyä kuvauksiin ja kuviin ja punnita hienovaraisia ​​eroja. Seuraava luettelo vanhoista, todistetuista ja uusista lupaavista päärynälajikkeista antaa sinulle yleiskatsauksen.

Vanhat päärynälajikkeet

Lajikkeet A-B

Abbé Fétel

Tämä päärynälajike löydettiin ensimmäisen kerran Ranskassa vuonna 1869 ja on nyt kysytty myös pieniin puutarhoihin. Puu kasvaa heikosta keskivahvaan ja kehittää vahvoja, hyvin haarautuneita versoja.

• kuluu aikaisin, runsaasti ja säännöllisesti
• suuret hedelmät valkoisella hedelmälihalla
• maultaan mehukas ja mausteinen
• Poimittavissa syyskuun lopussa, syötäväksi marraskuusta alkaen
• Säilyy hyvin tammikuun puoliväliin asti

Aleksanteri Lucas

Alexander Lucas -päärynälajikkeen viljely alkoi yhdellä Satunnainen taimilöydetty ranskalaisesta metsästä vuonna 1870. Se on yksi vankimmista lajikkeista ja viihtyy myös karkeissa paikoissa, suosien hiekkaista savimaata.

• Kruunu ulottuu ylöspäin, ulkonevilla oksilla
• aikaisempi, korkea sato suurilla, kirkkaankeltaisilla hedelmillä
• valkoinen hedelmäliha on erittäin mehukasta ja makeaa
• sopii tuoreen kulutukseen ja säilöntään
• Poimintavalmis syyskuun lopusta, mutta säilyy joulukuuhun asti

Boscin pullopäärynä

Se kuuluu päärynäpuulajeihin, joiden alkuperä ei ole täysin selvä. Sen uskotaan kuitenkin kasvaneen belgialaisena noin vuonna 1700. Puu suosii kuivaa, lämmintä maaperää ja suojattua paikkaa.

• Leikkaustoimenpiteet, joita tarvitaan kruunun muodostumiseen
• keskikorkea sato, suuria, vaaleankeltaisia ​​hedelmiä, joissa on kanelinväristä ruostetta
• kelta-valkoinen hedelmäliha on erittäin mehukasta, makeaa ja mausteista
• Kypsä lokakuun puolivälissä ja sopii ihanteellisesti tuoreeseen kulutukseen
• tulee käyttää neljän viikon kuluessa

Värikäs heinäkuun päärynä

Tämä ranskalainen lajike on ollut kaupallisesti saatavilla vuodesta 1857 lähtien. Alussa häntä kutsuttiin tässä maassa "Julischönheitiksi". Puu suosii ravinnepitoisia ja kosteaa maaperää, jossa se kuitenkin kehittää harvaan haarautuneen latvun.

• vaatii säännöllistä karsimista
• Katkaistut, keskikokoiset hedelmät, joiden väri on vaaleanvihreä ja punainen
• hyvä maku, mehukas, vähän hapokasta
• Sato on heinäkuun lopusta elokuun alkuun, vähän ennen täyttä kypsymistä
• Välitön kulutus, koska sitä ei voida säilyttää pitkään

Lajikkeet C-F

Clappin kulta

Tämä lajike on yleinen ja suosittu. Se tulee Yhdysvalloista, jossa se aloitti puutarhojen valloittamisen jo vuonna 1869. Suuri etu on, että taudit ja tuholaiset yleensä välttävät puuta.

• odottaa hyvää hoitoa ja ravintoa
• hyvä sato, hedelmät ovat vähitellen kypsiä, sato jatkuvasti elokuun puolivälistä alkaen
• rakeinen massa, maultaan raikas ja hapan
• Ei voida säilyttää, käytä hedelmät muutaman päivän sisällä

Konferenssi

Sen voittoisa eteneminen alkoi Englannissa vuonna 1894, ja nykyään se on viljelyalan perusteella ykkönen Euroopan tärkeimpien päärynälajikkeiden luettelossa. Tämä vanha lajike rakastaa lämpimämpää ilmastoa ja ravinnepitoista maaperää, jossa on vähän kalkkia. Se sopii hyvin matalalle kasvatukselle ja siksi sitä voidaan käyttää myös hedelmäpensasaikaan.

• säännöllinen leikkaus välttämätön
• kantaa aikaisin, runsaasti ja säännöllisesti
• ohuita, keskikokoisia hedelmiä, joissa on vihertävän keltainen kuori ja ruskeita ruostepilkkuja
• pehmeä, erittäin mehukas hedelmäliha, makea ja hieman hapokas
• Valmiina puille syyskuun puolivälissä tai loppupuolella; voidaan säilyttää noin 14 päivää

Double Phillips päärynä

Tämä vanha päärynälajike mainittiin ensimmäisen kerran Belgiassa vuonna 1847. Tässä maassa sitä kutsutaan myös "Summer Dieliksi", koska se on samankaltainen myöhemmin kypsyvän Deals Butterbirnen kanssa.

• keskikokoisia, sipulimaisia, pallomaisia ​​hedelmiä, joiden puoli vaaleankeltainen ja ruskehtava
• kelta-valkoinen massa on sulavaa ja mehukasta; enimmäkseen makeita ja mausteisia
• Nauti syyskuusta lokakuun alkuun
• hyvä ruokapäärynä, mutta sopii myös hillokseen ja mehuun
• vain noin Voidaan säilyttää 14 päivää

Aikaisin Trevoux'sta

Tämä vanha kesäpäärynä on peräisin Ranskasta, jossa se korjattiin ensimmäisen kerran vuonna 1862. Se kuuluu päärynäpuulajeihin, jotka pitävät savimaista, mutta ei ole kovin vaativa. Se on ihanteellinen espalier-hedelmäksi.

• Satovarma jopa alkuvuosina
• suuria, keltaisia ​​hedelmiä, joissa on ruostepilkkuja
• korjataan puolikypsinä elokuussa, jotta niistä ei tule jauhoisia
• valkoinen, mehukas hedelmäliha, jossa on hieno aromi
• Voidaan säilyttää useita viikkoja makua menettämättä

Lajikkeet G

Gellertin voipäärynä

Ranskassa tämän tyyppistä päärynää kutsutaan nimellä "Beurre Hardy", ja sitä on viljelty vuodesta 1838 lähtien. Tässä maassa se sai nimensä runoilija Christian Fürchtegott Gellertin mukaan. Se on ilmaston ja maaperän vaatimattomia lajikkeita, sen tulisi olla vain tuulelta suojassa.

• Sato alkaa myöhään, mutta pysyy rikkaana sen jälkeen
• suuria hedelmiä punaruskeilla täplillä aurinkoisella puolella
• Maku mehukas ja raikas, jossa on hieman mausteisuutta
• Kypsä syyskuun alusta
• Säilyy kellarissa noin 3 viikkoa

Pariisin kreivitär

Vanha talvipäärynä Pariisin kreivitär luotiin Ranskassa noin 1884 ja levisi pian naapurimaihin. Se kehittää hyvin rakennetun kruunun ja on siksi myös miellyttävä silmälle.

• keskikokoisia, tasaisia ​​hedelmiä, joiden kuori on vihertävän keltainen
• mehukas ja hieman rakeinen, pääasiassa makea ja hieno makuinen
• ihanteellinen ruokapäärynäksi ja mehun valmistukseen tai Kiehuu alas
• Sadonkorjuu on lokakuun puolivälistä loppupuolelle
• voidaan säilyttää tammikuuhun asti

Iso kissan pää

Tämän päärynälajikkeen alkuperä on epäselvä. Varmaa on, että hän oli jo 18 Vuosisata kantoi hedelmää. Sillä ei ole vaatimuksia maaperälle ja se viihtyy myös viileämmillä alueilla.

• suuret, pyöreät hedelmät, joilla on paksu kuori
• Ei erityisen syötävä kovassa tilassa, ihanteellinen keitettynä päärynänä
• pehmeä, päärynät ovat makeita ja muskottipähkinöitä, hyvä kulutukseen
• Valmiina lokakuun puolivälistä alkaen
• säilytettävä seuraavan vuoden kevääseen asti

Hyvä Luise

Se on syyspäärynä Ranskasta, joka mainittiin jo vuonna 1728. Hänen koko nimensä on "Gute Luise von Avranches". Se toimii yhtä hyvin seinäsäleikkönä.

• keskikokoisia, pisaran muotoisia hedelmiä
• sileä, kiiltävä iho
• valkoinen, pehmeä hedelmäliha, erittäin mehukas ja makea
• sopii tuoreeseen kulutukseen, mehuun, kuivattuihin hedelmiin
• Korjaa juuri ennen kuin puut ovat valmiita syyskuun alussa
• noin Voidaan säilyttää 4 viikkoa

Lajikkeet K-P

Herkullista Charneux'sta

Tämä syyspäärynälajike sai alkunsa Belgiasta noin 1800-luvulla. Usein siihen kirjoitetaan myös "Herkullista Charneaux'sta". Pohjois-Saksassa se taas tunnetaan yksinkertaisella nimellä "pormestarin päärynä". Sillä ei ole erityisiä ilmastovaatimuksia, mutta se tarvitsee kosteaa maaperää ja runsaasti lannoitetta.

• keskikokoisia hedelmiä
• ohut, vaaleanvihreä iho, aurinkoisella puolella ruskehtava
• pehmeä hedelmäliha, jolla on erinomainen maku, vähähappoinen
• Sadonkorjuuaika on syyskuussa heti, kun hedelmät irtoavat helposti
• Säilyy kahdesta neljään viikkoa
• kylmässä varastossa jopa 5 kuukautta

Nordhäuser taimenpäärynä

Se on yksi harvoista vanhoista saksalaisista päärynälajikkeista, jota kasvatettiin ensimmäisen kerran Thüringenissä vuodesta 1864. Sillä välin niiden levinneisyysalue on monta kertaa suurempi. Hän pitää ravinnerikkaista maaperistä, jotka eivät ole liian märkiä.

• hyvin hoidettuna se tuottaa suuria hedelmiä
• kiinteä kuori on väriltään keltainen ja punainen
• vaaleankeltainen liha, hieman rakeinen ja ei kovin maukasta
• Valmiina poimittavaksi lokakuusta lähtien, lämpimämpinä vuosina aikaisemmin
• kypsyy; voidaan säilyttää helmikuuhun asti

Pastorin päärynä

Ranskalainen pastori löysi sen metsästä noin vuonna 1760, mikä sai sen nimen tässä maassa. Ranskassa se tunnetaan kuitenkin edelleen useilla muilla nimillä. Tämä päärynäpuulaji on voimakas ja siksi vähemmän sopiva pieniin puutarhoihin.

• runsaasti kantava talvipäärynä
• suuria, pitkänomaisia ​​hedelmiä, joissa syvänkeltainen kuori ja yksittäisiä täpliä
• Makeus riippuu sijainnista; voi myös maistua aika happamalta
• Poimintakypsä: elokuun lopusta syyskuun loppuun
• Kypsä kulutukseen: joulukuusta helmikuuhun

Lajikkeet S -W

Kaunis Gabriele

Tämä päärynälajike tunnetaan myös nimellä harmaa kesävoipäärynä, harmaa päärynä, gris-päärynä, kesäambrette ja hyvä harmaa päärynä. Oletettavasti se tulee 17. päivästä vuosisadalla ja levisi Ranskasta.

• kasvaa pitkäksi ja voi vanheta hyvinkin
• pieniä, ylämuotoisia hedelmiä
• karhea iho, jossa on ruskeita ja harmaita pilkkuja
• mehukas hedelmäliha, makea ja hapan miellyttävä mausteinen
• Sadonkorjuuaika on elokuun lopussa; ei säilytettävä

Klubin dekaanin päärynä

Alkoi satunnaisena taimena Ranskassa noin 1840, nykyään yksi tärkeimmistä lajikkeista Euroopan unionissa. Yksityisissä puutarhoissa tämäntyyppinen päärynä sopii kuitenkin myös hedelmäpensasaikaan.

• suuret, pyöreät hedelmät oranssinpunaisella kuorella
• mehukas ja makea massa, jolla on voimakas maku
• Sato on lokakuun puolivälistä marraskuun alkuun
• Säilyy viileässä joulukuuhun asti

Williamin Kristuspäärynä

Tämä päärynälajike on tunnettu Englannissa vuodesta 1770 lähtien. Se vaatii hyvää, ravinteikasta, läpäisevää ja syvästi irtoavaa maaperää. Nykyään se on laajalle levinnyt kesäpäärynä.

• keskikokoisia, mutta epäsäännöllisen muotoisia hedelmiä
• erittäin tuottava varhain
• ihanteellinen raakakulutukseen, kompotteihin ja polttamiseen
• mehukas, harmonisesti tasapainoinen maku
• valmis poimittavaksi elokuussa

Uusia päärynälajikkeita

Lajikkeet B-C

Benita

Se on yksi Saksassa kasvatetuista päärynälajikkeista, ja se on ollut käytössä vasta vuodesta 1985. Benita on tyypillisen eurooppalaisen päärynän ja aasialaisen Nashi-päärynän risteytys, jossa yhdistyvät kaikki vanhempien hyvät ominaisuudet.

• Hedelmät ovat keskikokoisia, kullankeltaisia ​​ja munanmuotoisia
• rapea, mehukas ja aromaattinen samaan aikaan
• on valmis sadonkorjuuseen elokuun puolivälissä ja sitä voi nauttia puusta
• Maku ja koostumus säilyvät huoneenlämmössä 3 viikkoa
• voidaan säilyttää jääkaapissa useita kuukausia

Concorde

Englannissa vuonna 1977 luotiin uusi Concorde-lajike risteyttämällä päärynäpuulajit Conference ja Vereinsdechants päärynä. Kolme vuotta myöhemmin se liittyi markkinoilla olevien päärynälajikkeiden joukkoon.

• tuottaa säännöllisesti korkeaa satoa
• keskikokoisilla hedelmillä on karhea, ruosteinen kuori
• rapea hedelmäliha, jossa on paljon makeutta ja vähän happoa
• Sadonkorjuu alkaa syyskuun puolivälissä
• voidaan säilyttää kuukausia

Huoneisto

Uusi Condo-lajike syntyi myös risteyttämällä kaksi päärynäpuulajia Conference ja Vereinsdechant. Se oli Alankomaissa vuonna 1965, vaikka sitä markkinoitiin vasta vuonna 1985.

• tarvitsee aurinkoisen paikan, viihtyy myös talon seinällä
• tuottaa pienempiä satoja, mutta suuria, kellertävän punaisia ​​hedelmiä
• Päärynöissä on melonin aromi
• Valmis sadonkorjuuseen syyskuun lopusta lokakuun alkuun

Lajikkeet D-G

David

David on uusi talvipäärynä, joka on tuottava ja tarjoaa myös hyvin säilytettäviä päärynöitä. Puu kasvaa keskivaikeaksi ja siksi tuskin tarvitsee karsimista.

• keskikokoisia, vihreitä hedelmiä, jotka kypsyvät keltaiseksi
• kiinteä, mehukas hedelmäliha, makeahko
• Hedelmät ovat kypsiä poimittavaksi lokakuun puolivälissä
• Päärynät säilyvät viileässä paikassa pitkään

Jälkiruokanaja

Dessertnaja on kasvatettu Krimillä ja on edelleen vähän tunnettu varhainen päärynä tässä maassa. Se kestää tuliruttoa, rupia ja ruostetta ja on siksi erityisen kiinnostava yksityisissä puutarhoissa.

• suuret hedelmät, joissa on kirkkaan keltainen, herkkä kuori
• Päärynät ovat maultaan rapeita, makeita ja mehukkaita
• Sadonkorjuuaika on elokuun puolivälistä loppupuolelle
• säilytetään kellarissa lokakuun loppuun asti

Kreivitär Gepa

Uusi lajike on vuodelta 2002 ja se on Nordhäuser Winterforellen ja Baierschmidtin risteytys. Se kypsyy myöhään syksyllä ja tuottaa säännöllisesti korkean sadon.

• vihreänkeltaisia ​​hedelmiä, joiden päällysväri on pääosin punainen
• Päärynöillä on miellyttävä tuoksu ja mehukas
• Sadonkorjuuaika on syyskuun lopussa
• Optimaalisesti säilytettynä sitä voi nauttia marraskuuhun asti

Lajikkeet H - U: sta

Harrow Sweet

Tämä päärynälajike on peräisin Williams Christista ja kasvatettu Kanadassa. Se on yksi vankimmista lajikkeista, on talvenkestävä ja helppo kasvattaa. Se kasvaa kohtalaisesti ja saavuttaa 3-5 metrin korkeuden.

• Kuppivatsaiset, suuret hedelmät kelta-punaisella kuorella
• Kermanvalkoinen hedelmäliha, jolla on aromaattinen, makea maku
• Sadonkorjuuaika on syyskuun alusta puoleenväliin
• kellarissa n. Parasta ennen 10 päivää

Hortensia

Hortensia on yksi uusista lajikkeista, jotka kypsyvät myöhään syksyllä. Puu kasvaa löyhästi mutta laajasti ja tarvitsee siksi paljon tilaa vuosien varrella.

• tuottaa ensin korkean tuoton hyvin aikaisin
• Massa on mehukasta ja tasapainoisen makuista
• Se korjataan syyskuun lopussa
• Päärynät säilyvät syötävissä marraskuun puoliväliin asti

Marraskuun päärynä

Tämä päärynälajike on ollut markkinoilla vuodesta 1962 ja on alun perin peräisin Moldovasta, minkä vuoksi se tunnetaan myös nimellä "Nojabrskaja". Se ei aseta sijaintilleen suuria vaatimuksia.

• vihreänkeltaiset hedelmät kasvavat hyvin suuriksi
• kiinteä hedelmäliha on edelleen aromaattista ja makeaa
• Päärynät ovat poimintakypsiä lokakuun puolivälistä alkaen
• ovat valmiita syötäväksi marras- ja joulukuussa

Uta

Uta on uusi päärynälajike, joka haluaa voittaa paikkansa koeteltujen lajikkeiden joukossa erityisesti hyvien säilytysominaisuuksiensa ansiosta. Puu kasvaa kompaktiksi ja hyvin valaistuksi.

• aikaisempi, erittäin korkea ja säännöllinen sato
• vihertävän kellertävät, suuret ja kiinteät hedelmät; helposti kuljetettava
• Kypsymisaika on marraskuun puolivälissä
• voidaan säilyttää helmikuuhun asti