Oman teen kasvattaminen: kasvata Camellia sinensis -kasvia

Monet ihmiset tietävät kupissa haudutetun teen, ja monet kasvien ystävät pitävät Camellia sinensis -kasvia hallussaan tietämättä, että se on todellinen teekasvi. Jos haluat kasvattaa teetä itse, voit tehdä sen pienessä mittakaavassa ikkunalaudalla tai kasvihuoneessa. Tehokas teekasvien kasvattaminen vaatii hyvää hoitoa, sillä väärä sijainti tai liian korkea lämpötila heikentää satoa.

Sopivat lajikkeet

Kaikki neljä Camellia sinensis -lajiketta kehittävät lehtiä, jotka voit korjata, kuivata ja hautua. Seuraavat kaksi ovat kuitenkin osoittautuneet erityisen aromaattisiksi viime vuosituhansien aikana:

• Camellia sinensis var. sinensis (tunnetaan nimellä "China tea"): vaalea väri, kevyt, lempeä aromi
• Camellia sinensis var. assamica (tunnetaan nimellä "Assamtee"): tumma väri, voimakas, intensiivinen aromi

Näitä käytetään yksinomaan kaupallisessa teenviljelyssä. Vaikka on olemassa teelajikkeita Dehungensis ja Pubilimba, aromi ei ole niissä yhtä voimakas. Voit kuitenkin käyttää niitä myös, jos haluat kasvattaa teekasveja itse. Yksittäisten lajikkeiden hoito ei eroa millään tavalla.

kärki: Teetä valmistetaan hyvin harvoin Camellia japonica -lajista, jota tavataan paljon useammin kotimaisissa puutarhoissa. Tämä on Camellia sinensisin ja sen lajikkeiden lisäksi ainoa laji, joka mahdollistaa houkuttelevan lajin Tuoksu, mutta makuun nähden paljon voimakkaampi ja huomattavasti korkeampi taso Kofeiinipitoisuus.

Viljely

Teekasvin kasvattaminen ei ole vaikeaa, kunhan tila ja lämpötila ovat oikeat. Voit kasvattaa teekasveja siemenistä, joita voit tilata joko verkosta tai erikoisliikkeistä. Jos olet teekasvin ylpeä omistaja, voit kerätä siemenet itse elokuusta lokakuuhun. Nämä sijaitsevat kapselin hedelmissä, jotka voit kerätä kasvista, avata ja sitten käyttää. Kun siemenet ovat saatavilla, toimi seuraavasti:

Askel askeleelta teetehtaan

1. aika

Teetä voi kasvattaa ympäri vuoden. Koska Camellia sinensis pidetään Keski-Euroopassa vain konttikasvina, sitä voidaan kasvattaa ympäri vuoden.

2. Valmistele siemenet

Karhenna siementen kuori varovasti pienellä hiekkapaperilla. Näitä on nyt liotettava haaleassa vedessä 24 tuntia, minkä jälkeen ne voidaan kylvää yksittäisiin ruukkuihin. Alustana käytetään klassista kasvualustaa ja vähän turvetta tai läpäisevää turvepitoista maata.

3. kylvö

Täytä ruukut alustalla ja kostuta se hyvin. Mutta sen ei pitäisi olla märkä. Kiinnitä nyt siemenet tuuman syvälle kostutettuun alustaan.

4. Sijainti

Astiat asetetaan nyt paikkaan, jonka lämpötila on pysyvästi 20–25 °C. Huonekasvihuone on erityisen suositeltavaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kelmua, jota venytät ruukkujen päälle.

5. itävyys

Tuuleta kasvihuone ja ruukut säännöllisin väliajoin seuraavien 14–40 päivän aikana. Tänä aikana siemenet alkavat itää ja olet askeleen lähempänä oman teen valmistusta.

6. Repot

Odota nyt hetki, kunnes taimet ovat riittävän suuria ja vahvoja. Sitten ne kaadetaan tuoreisiin ruukkuihin ja asetetaan lopulliselle paikalleen asuintilaasi.

kärki: Jos olet ostanut siemeniä etkä voi käyttää niitä heti, säilytä ne viileässä paikassa 4 °C jääkaapissa. Varmista, että siemenet eivät ole liian märkiä, muuten ne homehtuvat, mikä tekee viljelyn mahdottomaksi.

hoito

Teekasvin hoito on todella helppoa käsin, sillä se on erittäin helppohoitoinen ja oikealla sijainnilla riippuu vain oikeasta veden lisäyksestä. Jopa talvehtiminen on melko ongelmatonta ja niin kauan kuin se ei ole liian lämmin ja kuiva, kasvi selviää kylmästä kaudesta ilman ongelmia. Mikä parasta: Huhtikuusta marraskuuhun on mahdollisuus kerätä aromaattisia teelehtiä tiettyinä päivinä.

Sijainti

Jos haluat keittää teetä, aito kasvi tarvitsee kesällä ihanteellisen paikan ikkunalaudalla ja ulkona tai kasvihuoneessa. On tärkeää, että Camellia sinensis ei liikuta jälkikäteen eikä pyöritetä, koska muuten se irtoaa kukkia ja lehtiä rasituksen vuoksi. Seuraavat ovat sijainnin ominaisuudet:

• Valontarve: kirkkaasta osittain varjostettuun
• ei suoraa aurinkoa
• ei liian lämmin
• korkea ilmankosteus
• tuulelta suojassa

Teekasvit kuljetetaan puutarhaan jo keväällä, sillä ulkotila, jossa on jatkuvasti raitista ilmaa, vaikuttaa positiivisesti niiden kasvuun. Jos laitat kasvin lasin alle, esimerkiksi kasvihuoneeseen, se tarvitsee riittävän varjoa eikä se saa olla jatkuvasti kuuma.

Substraatti

Kasvien kasvatusalustaksi itämisen jälkeen tarvitaan sellainen, jolla on seuraavat ominaisuudet:

• läpäisevä
• ravitsevaa
• tuoretta
• kalkkiton
• pH-arvo: 4,5 - 5,5 (hieman hapan)

Klassinen maaperä on osoittautunut erityisen hyväksi viljelyyn Ruukkukasvit todennut sen ilman kalkkia tulla toimeen. Vaihtoehtoisesti suositellaan substraattia, joka on valmistettu seuraavista komponenteista suhteessa 1:1:1:

• Kompostimaa (kalkkiton)
• Turve (hapan)
• karkea lehtimaa

Riippumatta siitä, minkä valitset, läpäisevyyttä lisätään lisäämällä seuraavat Viemäröinti tarkoittaa parantunut:

• Paisutettu savi
• Grit
• Sora (hieno)
• Laavavirta

Sinun ei tarvitse kiinnittää enempää huomiota alustaan.

kärki: Kokohumin kasvualusta on vakiinnuttanut asemansa vaihtoehtona teen hauduttamiselle. Tämä on pääasiassa Neudorffin valmistama, ja se on ihanteellinen, jos haluat kasvattaa Camellia sinensistä.

Repot

Jos teesi kehittyy hyvin, sinun on istutettava se kahden vuoden välein ennen uutta versoa maaliskuussa. Joka tapauksessa tämä on välttämätöntä, kun maa on täysin juurtunut. Tätä varten käytät samaa alustaa, hieman isompaa ruukkua ja pohjassa soraa olevaa kuivatuskerrosta. Tämä estää kastumisen. Mitä vanhemmaksi teesi tulee, sitä harvemmin sinun on kasteltava se.

leikata

Leikkaaminen ei ole välttämätöntä teetä varten, jos korjaat pieniä puita säännöllisesti. Jos se on kuitenkin liian iso asuntoosi, koska kasvi voi olla yhdestä yhdeksään metriin korkea, kannattaa leikata. Useimmissa tapauksissa tämä on tarpeen neljän tai viiden vuoden kuluttua keväällä, koska tästä lähtien kasvi alkaa kehittää vähemmän lehtiä. Lyhennä kasvu vain haluttuun korkeuteen terävillä, desinfioiduilla saksilla. Valaise myös hieman stimuloidaksesi kasvua.

kastella

Teekasvit tarvitsevat vain vähän kastelua, jopa kesällä. Tarvitset kuitenkin pysyvästi kostean alustan, joka ei kuitenkaan saa olla märkä. Kastelet säännöllisesti ympäri vuoden, riippumatta siitä, pysyykö kasvi puutarhassa kesäisin vai vain ikkunalaudalla vai talvipuutarhassa. On parasta tarkistaa yksi Sormi testionko alusta kuiva. Lautasessa oleva ylimääräinen vesi heitetään pois kastelun jälkeen. Lisäksi kannattaa säännöllisesti käyttää suihkepulloa ja ruiskuttaa teetä vähäkalkkiisella vedellä, sillä kasvi tarvitsee jatkuvasti korkeaa kosteutta. Tämä on tarpeen myös talvella.

Lannoittaa

Kameliaa lannoitetaan huhtikuusta syyskuuhun, koska se on siellä pääkasvillisuuden vaiheessa. Käytä tähän korkealaatuista, nestemäistä Rhododendron-lannoite, jonka annat kasteluveden kautta kahden tai kolmen viikon välein. Älä lannoita talven yli.

Talvehtia

Talvehtimisen kannalta ainoa asia, jolla on todella väliä, on oikea sijainti. Heti kun ensimmäiset pakkaset lähestyvät, sinun tulee tuoda yksilöt takaisin taloon ulkona ja kuljettaa ne perinteisille talviasuilleen. Tällä pitäisi olla seuraavat ominaisuudet:

• Lämpötila: 8 °C - 15 °C
• Vältä yli 15 °C lämpötiloja
• alhaisempia lämpötiloja siedetään lyhyen aikaa
• kirkas
• Suojaa suoralta auringonvalolta

Erityisesti sopivat viherhuoneet, lämmittämättömät huoneet, kuten vierashuone ja valoisat käytävät tai porrashuoneet, joissa on riittävästi valoa. Kasvia ei saa altistaa korkeille lämpötiloille talven aikana, koska silloin se menettää lehtiään ja heikkenee ajan myötä. Jos se on vielä liian kuiva, seuraa tuholaistartunta, pääasiassa läpi Hämähäkkipunkit. Ensimmäisistä, uusista versoista maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa, voit sitten lannoittaa uudelleen ja tottua kasvin hitaasti puutarhaan.

Sadonkorjuu

Lehdet voidaan korjata jo ensimmäisenä vuonna, mutta se on erityisen suositeltavaa toisena vuonna, koska teekasvi on jo riittävän vahva tässä vaiheessa. Teelehdet voidaan kerätä neljään eri aikaan vuodesta, ja niihin on merkitty nimiä, joita olet ehkä törmännyt ostoksilla:

• Ensimmäinen huuhtelu: maaliskuun alussa - huhtikuun puolivälissä
• Välillä: huhtikuun alussa - toukokuun puolivälissä
• Toinen huuhtelu: toukokuun alku - kesäkuun loppu
• Syksyinen: lokakuun alussa - marraskuun puolivälissä

Ensihuuhteluteet ovat korkealaatuisimpia. Syksyiset ovat usein vähemmän tuoksuvia. Sadonkorjuu tapahtuu valitulla ajanjaksolla kuuden - 14 päivän rytmissä, yksinkertaisesti tarttumalla kahteen, mieluiten nuorempaan paperiarkkiin samanaikaisesti kolmella sormella ja katketa. Saksia ei tarvita. Korjaat teekasvisi kapselit syksyllä ja voit sitten käyttää niitä muiden kasvien kasvattamiseen.

Käsittele teelehdet

Kun lehdet on korjattu, ne on käsiteltävä tietyllä tavalla, jotta niitä voidaan käyttää teenä. Vaiheet tyypillisessä järjestyksessä ovat:

• kuihtua
• rullaa
• käydä
• kuiva
• seitsemän
• Järjestä

Näin valmistetaan musta tee. Vihreää teetä on lämmitettävä hetken sen kuivumisen jälkeen, jotta se ei pääse käymään. Koska tämä on ero lajikkeiden välillä - musta tee on fermentoitua, vihreä tee ei. Valkoisen tai oolong-teen valmistus on jälleen erilaista ja hyvin monimutkaista.

Kotikäyttöön riittää yleensä lehtien kuivuminen pitkään hyvin ilmastoidussa huoneessa tai auringon alla. Sitten koriin bambu täytä ja ravista sitä. Jotta lehtien solurakenteet voivat avautua. Anna sen sitten käydä pimeässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa. Väri muuttuu huomattavasti käymisen aikana ja voit aina kokeilla muutamaa lehteä ja päättää, mistä käymisasteesta pidät erityisen paljon. Vaihtoehtoisesti voit antaa katkenneiden lehtien "hikoilla" muovipussissa 1-3 päivää. Näiden ei kuitenkaan pitäisi homehtua. Sitten voit kuivata lehdet ja teesi on valmis.

kärki: Jos haluat kokeilla jotain uutta, voit pestä juuri korjatut teelehdet hetken puhtaan veden alla ja sitten nauttia ne kuivaamatta. Katkerasta mausta huolimatta lehdet eivät ole myrkyllisiä ja sisältävät tuoreena erittäin monia terveydelle hyödyllisiä antioksidantteja, vitamiineja ja hivenaineita vaikutus.