Hyvin säilynyt omalla sokerillaan
Taatelit takaavat pitkän säilyvyyden itsestään, sillä niistä muodostuu luonnostaan paljon sokeria. Tämä toimii säilöntäaineena ja pitää korjatut taatelit tuoreina pitkään. Jos säilytysolosuhteet ovat optimaaliset, taateleista voi nauttia jopa neljä viikkoa.
myös lukea
- Pakastustaatelit - itämaisten hedelmien pakastimessa
- Säilytä kukkakaali oikein optimaalisen säilyvyyden saavuttamiseksi
- Punajuuren säilytys - miten se tehdään oikein
Kuivataatelit ovat vieläkin kestävämpiä
Kuivatut taatelit, koska niitä myydään yleisimmin leveysasteillamme, ylittävät paljon tuoreiden taateleiden säilyvyysajan.
- Kuivatut hedelmät säilyvät koko vuoden
- menetti paljon kosteutta kuivuessaan
- ovat siksi vähemmän herkkiä bakteereille
Vuoden kuluttua hedelmät kovettuvat, sokeri kiteytyy ja aromi katoaa yhä enemmän. Mutta ne ovat silti syötäviä.
Älä säilytä jääkaapissa
Optimaalisten säilytysolosuhteiden kannalta ei ole väliä, säilytetäänkö tuoreita vai kuivattuja taateleita. Tässä maassa, tietämättömyydestä, taateleita säilytetään jääkaapissa tai pakataan muovipussiin. Molemmat säilytystavat eivät kuitenkaan ole ihanteellisia.
Taatelit kuuluvat kellariin
Muovipusseissa säilytetyt tuoreet taatelit saavat makunsa ajan myötä. Lisäksi voi muodostua kondensaatiota ja johtaa homeen kasvuun.
Tuoreita taateleita on parasta säilyttää pahvilaatikossa viileässä paikassa, kuten kellarissa. Myös viileä ruokakomero sopii, kunhan lämpötila pysyy alle 10 celsiusasteen.
Säilytä kuivat taatelit purkissa
Kuivatut taatelit saavat myös nopeasti muovin tuoksun ja menettävät tyypillisen arominsa. Vaikka kuivilla taateleilla on pitkä säilyvyys, ne menettävät kosteutta ajan myötä. Säilytä ne suljettavassa astiassa, jossa ne ovat suojassa kosteuden katoamiselta eivätkä kuivu enempää.
Säilytä taatelit pakastimessa
Taatelien säilyttäminen pakastimessa vaikuttaa niiden koostumukseen ja makuun, mutta se on ehdottomasti mahdollista.
Kuivatut taatelit voidaan pakastaa ilman ongelmia. Tuoreiden taateleiden kohdalla se riippuu siitä, ovatko ne todella tuoreita. Taatelit jäädytetään usein sadonkorjuun jälkeen pitkää kuljetusreittiä varten ja myydään tuoreina taateleina sulatuksen jälkeen. Taatelien pakastamista kahdesti ei suositella.
Verkkokaupasta pitäisi olla mahdollista ostaa todella tuoreita taateleita. Nämä voidaan pakastaa.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse