Tämä on paras tapa edetä asiassa

Suhde greippiin ja appelsiiniin

Vaikka pomelon koko ei ensisilmäyksellä viittaa tähän, se on itse asiassa greipin ja appelsiinin takaisinviljely. Tämä näkyy selvästi myös maussa. Appelsiinin makeus on edustettuna sekä greipin hapokas nuoti.

Kuten kaksi muuta sitrushedelmää, pomelo on poistettava kokonaan kuoresta, jotta se pääsee esteettömästi sen hedelmälihaan. Kaikkien kolmen sitrushedelmän kuoriminen on samanlainen.

Pomelo, joka tunnetaan nimellä hunajapomelo, tulee enimmäkseen Kiinasta ja sillä on erityisen makea maku.

Pysy kaukana kiiltävästä ihosta

Kaunis, täyteläinen ja kiiltävä kuori on monien hedelmien laatuominaisuus. Pomelo on poikkeus. Jos nappaat supermarketin kauneimman hedelmän, se voi kostaa maun suhteen. Tällaiset hedelmät otettiin enimmäkseen puusta kypsymättöminä.

• Valitse hedelmä, jonka kuori on himmeä ja hieman ryppyinen
• ne ovat usein maultaan makeampia

Valitettavasti kaikissa tapauksissa ulkonäköön ei voi luottaa. Jos kuori on liian ryppyinen, sen alle voi piiloutua hieman kuivaa massaa. Jäännösriski on aina olemassa.

Älä odota liian kauan kuorimista

Sitrushedelmät eivät kypsy poiminnan jälkeen, minkä vuoksi säilytysajan tulee olla mahdollisimman lyhyt. Kuinka kauan pomelo on makaanut supermarketissa, ei aina voida määrittää tarkasti. Sen pitäisi tehdä täydellinen vaikutelma. Hedelmät pitäisi syödä kotona pian.

• kuivuu ja puumainen ajan myötä
• menettää makunsa ja muuttuu katkerammaksi
• menettää arvokkaita ainesosia

Näin pomelo kuoritaan

Supermarketissa pomeloja myydään usein käärittyinä. Ne kutistetaan yksittäin folioon tai ohueen verkkoon. Ennen kuin pomelon hedelmä voidaan kuoria, se on tietysti poistettava tästä päällysteestä.

1. Leikkaa pakkaus auki terävällä veitsellä ja poista se hedelmästä.
2. Leikkaa hedelmän molemmat päät riittävän paksuiksi paljastamaan alla oleva valkoinen kuori.
3. Viiloi kuori useita kertoja pituussuunnassa.
4. Kuori jokainen kuoriosa hedelmästä käsin. Jos se ei toimi niin vaivattomasti, saatat joutua leikkaamaan kuorta syvemmälle tai useammin.
5. Myös kuorinnan jälkeen ilmaantunut valkoinen iho tulee nyt poistaa mahdollisimman paljon.
6. Sitten voit leikata pomelon puoliksi sormillasi ja sitten pilkkoa sen yksittäisiksi paloiksi.
7. Poista kaikki valkoisen kuoren jäännökset. Tämä voi olla helpompaa, jos laitat pienen veitsen sen alle.

Ammattikokkien menetelmä

Kokeilla on erityinen kuorintamenetelmä, jota he käyttävät moniin pyöreisiin hedelmiin. Voit myös kokeilla hänen vinkkejä ja temppuja pomeloon:

• leikkaa molemmat päät reilusti
• Aseta ne sitten leikkuulaudalle
• jokaisessa leikattu puoli ylöspäin tai alla
• käytä suurta, painavaa veistä
• kanssa Sahausliikkeet ajaa hedelmiä pitkin
• irrota kuori useassa vaiheessa ylhäältä alas

Johtopäätös nopeille lukijoille:

• Pomelo: Yhdistää greipin ja appelsiinin; on kuorittava niin
• Aika: hedelmät eivät kypsy; siksi kuori ja syö pian
• Ihanteellinen hedelmä: Ostaessasi etsi hieman kutistunutta ja himmeää ihoa
• Vaihe 1: Poista hedelmät muovipakkauksesta tai Vapauta verkko
• Vaihe 2: leikkaa molemmat päät pois; Leikkaa hedelmät pituussuunnassa useita kertoja
• Vaihe 3: Poista kuoren osat hedelmistä peräkkäin käsin
• Vaihe 4: Poista mahdollisimman paljon alla olevaa valkoista ihoa
• Ammattimainen menetelmä: leikkaa molemmat päät; Aseta hedelmät leikkuulaudalle
• Leikkaaminen: Leikkaa kuori pois useassa vaiheessa ylhäältä alas
• Vinkki: Ohjaa veitsi lähelle pomeloa sahausliikkeillä