Kiivit ovat ilmastollisia, ts. H. hedelmiä, jotka kypsyvät jälkeenpäin. Tämän vuoksi voimme nähdä hedelmiä kasvavan subtrooppisilla alueilla koko vuoden osta supermarketeistamme. Vuonna Kasvavat maat kiivit korjataan kypsymättöminä ja kypsyvät pitkän matkan aikana. Kiivejä tuodaan Saksaan eri maista eri aikoina:
- huhtikuusta marraskuuhun Chilestä ja Uudesta-Seelannista,
- syyskuusta alkaen Italiasta, Kreikasta tai Ranskasta.
myös lukea
- Kuinka säilyttää kiivejä oikein
- Kypsä kiivi koirallesi
- Uroskiivit ovat vastuussa hedelmöityksestä
Sadonkorjuun jälkeen
Karvaiset, ruskeat hedelmät ovat perässä sato edelleen erittäin kovia ja syömättömiä, ne maistuvat happamalta. Hedelmien tulee kypsyä 10-15 °C: ssa. Noin 5 °C: n lämpötila vaaditaan pidempään säilyvyyttä varten. Kiivit ovat täysin kypsiä kulutukseen useiden viikkojen jälkeen. Oman puutarhan kiivejä voi käyttää. B. varastoida kellarissa. Yksikerroksisella säilytyksellä laatikoissa on myönteinen vaikutus säilyvyyteen.
Jälkikypsytys huoneenlämmössä
Pian syötäväksi tarkoitetut hedelmät tuodaan muutama päivä etukäteen lämpimään paikkaan, jossa ne ovat kypsiä ja kehittävät täyden arominsa. Pari päivää riittää, jotta niistä tulee pehmeitä ja makeita. Vihreälihaiset kiivihedelmät, joissa on karvainen kuori, ovat happamampia. Kultaiset kiivit kelta-vihreällä hedelmälihallaan maistuvat paljon pehmeämmiltä ja makeammilta. Ne sisältävät vähemmän aktinidiinia - entsyymiä, joka tekee maitotuotteista karvaan makua - ja siksi niitä voidaan käyttää ilman ongelmia rahkassa, jogurtissa ja pirtelöissä.
Vinkkejä ja temppuja
Jos haluat nopeuttaa kiivin kypsymistä, voit laittaa sen muiden kypsien hedelmien, esim. B. omenoiden viereen.