Mehun säilöntä »Näin pidennät säilyvyyttä

Mehun säilöntä ilman mehupuristinta

1. Kuumenna valmis mehu 72 asteeseen ja pidä tässä lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia.
2. Halutessasi voit lisätä mehuun sokeria. Sekoita, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.
3. Steriloi sillä välin lasipullot ja kannet kiehuvassa vedessä kymmenen minuuttia. Jotta suonet eivät räjähtäisi, sinun tulee lämmittää kaikki samanaikaisesti.
4. Mehu yhden kanssa suppilo(4,58 € Amazonissa *) täytä väärät. Yläosassa tulee olla kolme senttimetriä leveä marginaali.
5. Ruuvaa heti kansi auki ja käännä astiat ympäri.
6. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
7. Tarkista, että kaikki kannet ovat tiukasti paikoillaan, kirjoita niihin, säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Säilytä mehu höyryuuttimesta

Jos purat mehut höyryuuttimella, voit säästää lisälämmityksen:

1. Kaada saatu mehu välittömästi steriloituihin pulloihin, sulje ne ja käännä astiat ylösalaisin.
2. Käännä 5 minuutin kuluttua ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
3. Tarkista, ovatko kaikki kannet kiinni, kirjoita niihin, säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Näin mehu säilyy muutaman kuukauden. Jos haluat vielä pidemmän säilyvyyden, voit myös säilöä mehun.

Vähennä mehua

1. Aseta pullot, jotka täytetään kolme senttimetriä reunan alapuolelle ja suljetaan kannella, automaattikeittimen ritilälle.
2. Kaada päälle niin paljon vettä, että puolet astioista on nesteessä. # Säilytä 75 asteessa puoli tuntia.
3. Ota pullot pois ja anna niiden jäähtyä huoneenlämmössä.
4. Tarkista, että kaikki kannet ovat tiukasti paikoillaan, merkitse ja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Säilytä mehu pakastamalla

Kylmäpuristettu mehu sisältää suurimman osan vitamiineista. Säilyttääksesi sen häviämättä, voit yksinkertaisesti jäädyttää sen.

• Kaada mehu hyvin huuhdeltuihin kierrelevyihin.
• Nämä tulee täyttää vain kolme neljäsosaa, sillä neste laajenee jäätyessään.
• Laita nämä pakastimeen.