Millaisia syötäviä sieniä voit kasvattaa itse?
Nykyään on olemassa monia erilaisia syötäviä sieniä, joita sienien ystävät voivat myös kasvattaa itse. Tätä varten halutun tyyppisen sienen itiöt asetetaan sopivalle alustalle. Pohjimmiltaan voidaan erottaa puusienet, jotka kasvavat puupaloilla, kuten osterisieni, ja sienet, jotka kasvavat maasta, kuten sienet.
myös lukea
- Kasvata ja käytä sieniä omassa puutarhassasi tai kellarissasi
- Kasvata sieniä itse: puutarhassa tai talossa
- Kasvata sieniä itse kasvihuoneessa
Miten sienet yleensä kasvavat?
Sienten kasvulla on erityispiirteitä verrattuna vihanneksiin ja hedelmiin. Suosittu sanonta, että sienet "ampuvat maasta" kesäsateen jälkeen, perustuu siihen, että kerätyt sienet ovat vain maan pinnan yläpuolella olevia hedelmäkappaleita toimii. Suurin osa Sienityypit muodostavat aluksi laajalti haarautuneen rihmaston maahan tai sopivaan alustaan, kuten olkiin, mikä lopulta muodostaa hedelmäkappaleet maan pinnan yläpuolelle. sato ihmisten ja eläinten kouluttamia.
Puiden sienet valmiiseen ulkoviljelyyn
Ulkona sieniä kasvatettaessa ongelmana on, että muiden sienilajien itiöt kasvavat sen yhteydessä Aloita lisääntyminen omalla kulttuurillasi ja siten syrjäytyminen tai mahdollinen vaara syötynä voi edustaa. Valmiille osteri- ja limesieniviljelmille asetetaan pieni muovinen kasvihuone vastaavan tukin päälle. Tämä varmistaa myös, että sisällä on tasapainoinen ilmasto sienten kasvulle.
Kasvata sieniä kellarissa tai työkaluvajassa
Erilaisia syötäviä sieniä löytyy suhteellisen helposti myös kellarista tai minikasvihuoneesta ikkunalaudalta viljelty tahtoa. Näitä ovat esimerkiksi:
- Shiitake
- valkoinen sieni
- Kivisienet
- Kuningas osterisieni
- Pioppino
Kaupallisesti on saatavilla täydellisiä sarjoja, joiden substraatti on ympätty kunkin sienilajien itiöillä. Sinun tarvitsee vain kastella tämä kaivo, jotta rihmasto saa halutut hedelmäkappaleet muutaman viikon kuluttua sato junat.
Miten ylimääräiset sienet säilytetään?
Jos sinulla on onnekas käsi kasvattaa sieniä, voit joskus saada runsaan sadon muutamassa päivässä. Kerätyt sienet säilyvät kuitenkin usein vain muutaman päivän. Jos et voi syödä kaikkia sieniä tuoreina, niiden pakastaminen tai kuivaaminen on hyvä idea. Niitä ei kuitenkaan kannata pestä etukäteen, vaan puhdistaa vain pehmeällä harjalla, jotta sienet eivät menetä makuaan.
Vinkkejä ja temppuja
Sienet ja porcini-sienet voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja kuivata ja myöhemmin tehdä käyttökelpoisiksi liottamalla niitä vedessä. Porcini-sienet jauhetaan usein myös porcini-sienijauhoiksi ja niitä käytetään keittojen ja kastikkeiden mausteena.
