Erittäin myrkylliset ja hieman myrkylliset saniaiset - vaikea erottaa
Kuka haluaisi vapaaehtoisesti ottaa myrkytysriskin? Joten sinun ei pitäisi saniainen syödä. monet lajitjotka ovat kotonaan tässä maassa erittäin myrkyllinen. Ja niillä harvoilla, jotka ovat lievästi myrkyllisiä, voi olla vaikea erottaa sinut muista.
myös lukea
- Kaikkia saniaisia ei ole luotu tasa-arvoisiksi - tärkein saniainen
- Onko saniainen luonnonsuojelussa?
- Saniaisen tunnistaminen - sen lehtien tarkastaminen
Koska saniaiset eivät kehitä kukkia tai hedelmiä, vaan ne voidaan tunnistaa pääasiassa lehdistä, voi olla vaikeaa tunnistaa erittäin myrkyllistä. sananjalka erottaa vähemmän myrkyllisestä strutsisaniaisesta. Asiantuntijatkin pystyvät yleensä luotettavasti erottamaan saniaiset toisistaan vain itiökapselien värin ja sijoittelun perusteella. Mutta ei aina Spurs saatavilla…
Saniaisvinkkejä - herkkuja?
Joissakin osissa maailmaa vinkit pätevät joihinkin Saniaislajit herkkuna. Ne ovat suosittuja muun muassa Kanadassa, osissa Yhdysvaltoja, Koreassa, Japanissa ja Uudessa-Seelannissa. Keittiössä käytetään nuoria ja vielä rullaamattomia lehtiä. Amerikassa ne tunnetaan "viulupäänä", ja niitä on jopa kaupallisesti saatavilla suosittuna kevätvihanneksena.
Strutsisaniainen ja kanelisaniainen ovat syötäviä
Strutsisaniaista ja kanelisaniaista pidetään ravintona:
- Intiaaniheimot valmistivat jo juomia siitä
- kolonisaation jälkeen kärjet paistettiin, friteerattiin tai höyrytettiin
- Nyt saatavana pakastettuna tai marinoituna ympäri vuoden Amerikassa
- Maku: Parsan ja pinaatin sekoitus
Saniaisten kärkien kerääminen ja valmistelu
Nuoret, mureat ja vielä käpristyneet lehdet kerätään. Sitten ne pestään huolellisesti, vapautetaan ruskeista paloista ja kypsennetään sitten. Ne voidaan polttaa, höyryttää, paistaa tai friteerata. Karvas jälkimaku häviää kypsennyksen aikana. Saniaisen kärjet tarjoillaan usein voin ja suolan kanssa.
Vinkkejä ja temppuja
Jos haluat kokeilla saniaisten kärkeä, on parempi olla poimimatta niitä itse. Sekaannusvaara on liian suuri! Saniaisen kärjet kannattaa ostaa esimerkiksi netistä tai maistaa niitä ravintolassa lomalla Amerikassa.
