Kaikki maissityypit eivät sovellu popcornille
Popcornit valmistetaan aina maissista - mutta se ei ole kaukana sopivasta mitä tahansa maissia popcornille. Tyypit, joissa on ohut mutta erittäin kova kuori, sopivat ihanteellisesti pörröiselle, maukkaalle popcornille. Nämä ominaisuudet ovat vain lajeihin, jotka kuuluvat paisutettuun maissiin tai Pearl maissi (joskus kutsutaan popcorn) sisältävät. Maissin tuotanto muiden maissilajikkeiden kanssa on mahdollista vain huonoin tuloksin tai ei ollenkaan mahdollista, koska jyvät ovat joko liian kuivia tai liian kuivia. ovat liian pehmeitä.
myös lukea
- Maissi, pavut ja kurpitsa: sekaviljelmä vailla vertaa
- Kaikki maissinkukista
- Laita kvittenit - herkullinen resepti kokeilla
Parhaat maissityypit popcornille
- Valkoinen pop
- Violetti Foncé
- Sanguine pop
- Fraise Rose-Blanche (mansikkamaissi)
Herkullista kotitekoista popcornia
Laita ensin pannulle öljyä (paras auringonkukka- tai rypsiöljy) ja laita päälle ohut kerros tomusokeria. Kuumenna öljyä hitaasti, kunnes sokeri karamellisoituu, ja lisää sitten (kuivatut!) maissinjyvät. Laita pannulle kansi ja heiluta sitä varovasti edestakaisin. Pyörittelemällä sokeri peittää tasaisesti kaikki jyvät. Pienennä alun perin korkea lämpö heti, kun ensimmäinen jyvä poksahtaa. Jatka kääntämistä, jotta mikään ei pala. Laske noin kaksi pientä maissintähkä isolle kulholle popcornia. Hyvää ruokahalua!
Kuivattu maissi lemmikkieläimille
Kuivattu maissi on myös terveellistä ruokaa monille lemmikeille. Tähän tarkoitukseen ei kuitenkaan tule käyttää paisutettua maissia, vaan mieluiten kasvis- tai rehumaissia, kuten kultaista bantaamia. Rehumaissi on myös syötävää ihmiselle, koska suurimmat erot näiden lajien välillä ovat koostuvat tähkien koosta (kasvismaissi on suurempi) ja tärkkelyspitoisuudesta (rehumaissi sisältää enemmän Vahvuus). Erityisesti siipikarja, kuten kanoja, ankkoja ja hanhia, mutta myös kaneja ja koiratkin syövät paljon kuin maissia.
Näin maissi kuivuu kunnolla
Popcornin valmistukseen käytetty maissi tai käytettäväksi eläinten ruokintaan, voidaan kuivata paremman säilyvyyden saavuttamiseksi. Erityisesti popcorn-maissin pitää kuivua, muuten se ei "poksahda" kunnolla. Ennen kuin maissi voidaan kuivata, sen on kuitenkin kypsyttävä. On maissia oikea kypsyysastekun jyvät ovat kovia ja kuivia - toisin sanoen: eivät enää sovellu raakakäyttöön. Ripusta nyt maissintähkä yksitellen narulle huoneenlämpöön (20-22 °C). Täällä voit vielä kuivua noin kaksi viikkoa ennen kuin ytimet kuoritaan varovasti pois tähkästä terävällä veitsellä.
Vinkkejä ja temppuja
Varoitus: Koska maissi sisältää paljon tärkkelystä, joka muuttuu sokeriksi, liiallinen maissi voi itse asiassa lihottaa lemmikkejä.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse