Mistä kastanjat korjataan?
Makea kastanja, kuten makea kastanja myös kutsutaan, suosii leutoa ja lämmintä ilmastoa Sijainti. Se on kotoisin pääasiassa Etelä-Euroopasta. Saksassa sitä tavataan enimmäkseen viininviljelyalueilla, esimerkiksi Pfalzissa, mutta myös Schwarzwaldissa, Taunusissa tai Moselissa, Saarissa ja Nahessa. Kylmillä alueilla satomäärä laskee merkittävästi, vaikka kastanja reagoi herkästi vain myöhäisiin pakkasia.
myös lukea
- Kastanjoiden pakastaminen – näin voit säilyttää kastanjoitasi pidempään
- Kastanjoiden kerääminen itse - vinkkejä ja temppuja
- Valkokaalin sadonkorjuu: milloin on sadonkorjuuaika?
Milloin kastanjat ovat kypsiä?
Kastanjoiden kypsymisaika on melko rajallinen. Se on yleensä syyskuun lopun ja lokakuun puolivälin välillä. Kypsiä hedelmiä ei poimita, ne putoavat puusta ja on "vain" poimittava. Heillä on kuitenkin paljon kilpailua, koska orava ja villisikat pitävät myös kovasti kastanjoista. Luonnostaan kastanjoilla ei ole kovin pitkää säilyvyyttä, mutta eri lajikkeet ovat tuottaneet lajikkeita, jotka ovat varsin säilyviä.
Kuinka voin valmistaa ja käyttää kastanjoita?
Suosituin kastanjoiden valmistusmenetelmä on paahtaminen. Sen avulla voit myös keittää erittäin maukkaan keiton, täyttää sillä hanhen tai tehdä makeita jälkiruokia. Jos haluat säilyttää suuremman määrän satoa, on suositeltavaa pakastaa. Hedelmät voi myös kuivata.
Perusasiat lyhyesti:
- Sato enimmäkseen syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin
- kypsät hedelmät putoavat puusta
- kerätä nopeasti
- voidaan säilyttää suhteellisen lyhyen ajan
Vinkkejä
Älä anna oravien siepata kypsiä kastanjoita pois.
