Keräyksen haaste
Massan leikkaaminen ytimestä pala palalta veitsellä on edelleen varteenotettava vaihtoehto. Mutta sen lisäksi, että tämä on helvetinmoinen työ, tulos jättää myös paljon toivomisen varaa. Oliivit tulisi useimmiten säilöä kokonaisina tai voidaan sitten leikata hienoiksi, tasaisiksi paloiksi. Tätä varten ydin on poistettava repimättä loput oliivista.
myös lukea
- Miksi tuottajat värjäävät oliivit usein mustiksi - ja kuinka voit paljastaa tämän huijauksen
- Avokadon ydin - ohjeita ja käytännön vinkkejä
- Core omena - parhaat menetelmät
Menetelmiä on kolme
Oliivit ovat pieniä ja sileitä. Siitä on vaikea pitää kiinni ja on suuri loukkaantumisriski, kun työskentelet terävällä veitsellä. Sen ei tarvitse olla, voit päästä eroon ärsyttävästä ytimestä seuraavasti:
- Irrota oliivikivi oliivikulholla
- Paina ydin ulos veitsen terällä
- Kuori oliivit kaulimella
Irrota oliivikivi oliivikulholla
Tosin oliivikannu ei kuulu keittiön perusvarusteisiin tässä maassa. Se kannattaa ostaa vain, jos oliivia käytetään useammin ruoanlaitossa. Se toimii samalla tavalla kuin kirsikkakiven poistolaite.
Laita oliivi pihdeihin, paina ja ydin on irti. Se jatkuu seuraavalla oliivilla. Kivien poistaminen suuresta määrästä oliiveja voi joskus kestää kauan.
Paina ydin ulos veitsen terällä
Veitsestä voi silti olla hyötyä oliivien kiven poistamisessa. Sen pitkää terää ei kuitenkaan käytetä leikkaamiseen. Ja näin poistat ytimen veitsellä:
- Valitse veitsi, jossa on pitkä terä.
- Levitä oliivit puulaudalle.
- Aseta terä tasaisesti oliivin päälle. Pienellä taidolla ja harjoittelulla voit myös käsitellä useita oliiveja samanaikaisesti.
- Paina terää kevyesti liikuttaessasi veistä itseäsi kohti ja taaksepäin useita kertoja. Oliivi pyörii edestakaisin alla.
- Pyörivällä liikkeellä ja kevyellä paineella ydin löystyy ja työntyy ulos. Jos se ulkonee vain osittain oliivista, voit vetää sen ulos käsin.
Vinkkejä
Kun käytät tätä menetelmää, ole erityisen varovainen, ettei käytetty paine ole liian voimakas. Muuten sekä oliivi että kivi voivat murskata.
Kuori oliivit kaulimella
Jossain keittiön laatikossa on kaulin, joka on aina käyttövalmis. Tällä keittiöesineellä tehty ydin toimii samalla tavalla kuin edellä kuvattu veitsiversio. Se on kuitenkin paljon tehokkaampaa, jos kivet poistettavia oliiveja on paljon.
Oliivit levitetään kiinteälle ja tasaiselle alustalle ja käännetään kaulimella useita kertoja, kunnes kivet irtoavat.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
