Näin se kestää pidempään

Pidä tuore minttu tuoreena jääkaapissa – näin se toimii

Tulee pieniä kimppuja minttua heti sato laitetaan lasiin vedellä, ne kuihtuvat surullisesti 2-3 päivän kuluttua. Näin säilytät niput tuoreina useita viikkoja:

• Vuoraa suorakaiteen muotoinen Tupperware-laatikko märällä keittiöpyyhkeellä
• levitä sitten minttu
• peitä toisella märällä liinalla
• sulje kannella ja laita jääkaappiin

Muutaman päivän välein pyyhkeet kostutetaan uudelleen vedellä. Ellei tarvikkeita ole kulutettu etukäteen, säilytä minttu tällä tavalla 3 viikkoa tai pidempään.

Mintun pitäminen tuoreena vuoden ajan – näin se toimii

Kun minttu syvällä maassa talvehtinut, emme halua tehdä ilman virkistävää nautintoa. piparminttu ja voit säilyttää lajitoverisi pitkään säilyttämällä yrttejä pakastimessa. Kuinka tehdä se oikein:

• Esipakasta kokonaiset versot tai yksittäiset lehdet lautasella pikapakastimessa
• siirrä sitten pusseihin, merkitse ja pakasta tilan säästämiseksi
• Vaihtoehtoisesti leikkaa minttu pieniksi paloiksi ja laita jääpalakaukalon lokeroihin
• Täytä vedellä ja jäädyttää

Nautitko mieluummin mintusta virkistävänä teenä? Säilytä sitten aromi valmistamalla suurempi määrä teetä tuoreista lehdistä. Pakasta nämä annoksina. Nauti sulatuksen jälkeen, aivan kuin vasta keitettynä.

Mintun säilöntä uunissa - miten se toimii

Minttukimppujen ilmakuivuminen kestää 14 päivää tai enemmän. Se on nopeampi uunissa. Levitä pestyt oksat tai lehdet uunipellille. Kun uuni on esilämmitetty 50 asteeseen, lämpötilaa tulee pitää 5 minuuttia. Katkaise sitten laitteesta virta, työnnä uunipelti sisään ja kuiva minttu.

Vinkkejä ja temppuja

Epäröitkö mintun pakastamisen vai kuivaamisen välillä? Silloin kokonaisten versojen tai lehtien säilyttäminen pakastimessa on osoittautunut käytännössä hyväksi. Pitkän uunissa tai ilmassa olemisen aikana eteeriset öljyt, jotka vaikuttavat merkittävästi aromiin, haihtuvat.

GTH