Tuoreiden stevianlehtien käyttö
Makean yrtin lehtiä voi jatkuvasti poimia tuoreena monivuotista koko kasvukauden ajan. Voit lisätä näitä juomiin ja ruokaan antamaan ruokaan miellyttävän makeuden. Käytä säästeliäästi, sillä yksi lehti riittää usein makeuttamaan kupillisen teetä.
myös lukea
- Kuivat stevianlehdet - makeutta ilman katumusta ympäri vuoden
- Luonnollinen makeus vai vaarallinen hype?
- Kerää ja käytä ribwort itse
Kovetettujen lehtien käyttö
Voit jalostaa kuivatut stevian lehdet hienoksi jauheeksi ja käyttää tätä luonnollisena makeutusaineena ruoissa ja juomissa. Sillä on erittäin korkea makeus ja se on lämmönkestävä. Siksi, toisin kuin muut makeutusaineet, voit käyttää sitä myös leivontaan ja ruoanlaittoon.
Lehtien käsittely nestemäiseksi stevia-uutteeksi
Nestemäinen makeutusaine on hieman helpompi annostella kuin jauhe. Voit tehdä tämän otteen helposti itse:
- Laita kattilaan puoli litraa vettä ja kiehauta.
- Lisää kaksi kourallista tuoreita, hieman hienonnettuja lehtiä.
- Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 10 minuuttia.
- Anna stevian jäähtyä.
- Siivilöi siivilän läpi pulloon ja sulje tiiviisti.
- Säilytä makeutusaine aina jääkaapissa, jotta se ei pilaannu.
Stevialla on valtava makeutusvoima
Kun käytät steviaa, muista, että jokaisen kasvin lehdissä on yksilöllinen steviosidipitoisuus. Siksi lähesty oikeaa annostusta huolellisesti.
Nyrkkisääntö:
- Yksi gramma kuivattuja stevian lehtiä on noin yksi ruokalusikallinen sokeria
- Yksi taso teelusikallinen steviajauhetta vastaa noin 50 grammaa sokeria
Stevian parantavat ominaisuudet
Hunajayrttiä käytetään menestyksekkäästi vaivoihin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja närästykseen. Koska siinä ei ole juuri lainkaan kaloreita, se on myös arvokas apu terveydelliseen painonpudotukseen.
Se toimii kliinisten tutkimusten mukaan
- antibakteerinen
- syövän vastainen
- alentava verenpainetta
- tulehdusta ehkäisevä
Vinkkejä ja temppuja
Talvikuukausina voit valmistaa steviakeittoa myös kuivatuista ja murskaamattomista stevialehdistä.
SKb