Tämä on nopein tapa

Puhdista ensin tuoreet siemenet

Iso kurpitsa antaa paljon siemeniä. Ne ovat niin herkullisia ja terveellisiä, että niistä tulee ihanteellinen välipala. Pienet, rapeat ytimet ovat suosittuja myös ruoissa ja salaateissa. Mutta ennen kuin kuori voidaan murtaa ja sisäpuoli poistaa, on vielä tehtävää.

• Leikkaa kurpitsa auki ja poista siemenet
• Poista karkeasti kiinnittynyt massa
• Laita kurpitsansiemenet siivilään ja pese huolellisesti
• poista massan viimeiset jäännökset

Riko kulho auki kaulimella

Anna pesusta vielä märkien ytimien kuivua ensin hieman, muuten ne ovat liukkaita ja lipsahtavat pois kaulin alta.

1. Levitä kurpitsansiemenet yhdeksi kerrokseksi leivinpaperin päälle.
2. Pyöritä kaulinta kurpitsansiementen päälle useita kertoja samalla kevyesti painaen. Älä rullaa ytimiä litteiksi!
3. Tarkista, ovatko kaikki kotelot murtuneet ja korjaa ne tarvittaessa. jälkeen.
4. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kurpitsansiemenet.
5. Sulje kattila kannella ja anna kurpitsansiementen hautua noin puoli tuntia. Ytimet irtoavat kuoresta ja uppoavat pohjaan. Kevyet kuoret sen sijaan jäävät veden pinnalle.
6. Vedä kaikki kuoret ulos uralusikalla.
7. Kaada kattilan sisältö siivilän läpi, jotta siemenet tarttuvat kiinni.
8. Huuhtele ytimet ensin kylmällä vedellä ja anna niiden valua hetki.
9. Levitä siemenet leivinpaperille, jossa ne voivat kuivua rauhassa. Paperipyyhkeet eivät sovellu, koska ytimet voivat tarttua niihin.

Älä ihmettele, että vapautetut ytimet ovat väriltään valkoisia. Ruoanlaiton aikana ei vain kovat ulkokuoret irronneet, vaan myös vihreät turkit.

Kuori ytimet hampailla

Jos haluat nauttia vain muutamasta kurpitsansiemenestä kerrallaan tai olet jo ostanut paahdettuja siemeniä kaupoista, kypsennystapa ei ole sopivampi. Kokeneet syöjät poistavat kuoren hampaillaan juuri ennen syömistä.

1. Ota kurpitsansiemen pystyssä käteesi kapea, terävä puoli itseesi päin.
2. Ota terävä pää etuhammasi väliin ja pure varovasti, kunnes kuori ponnahtaa auki.
3. Voit vetää nyt helposti saatavilla olevan ytimen ulos avoimesta kuoresta kielelläsi. Jos tämä on sinulle edelleen vaikeaa, voit myös auttaa kädelläsi harjoituksen ensimmäisessä vaiheessa.

Vinkkejä ja temppuja saksilla

Ne, jotka eivät hallitse tai eivät halua käyttää tens-menetelmää, voivat sen sijaan murtaa kuoren saksilla.

• Leikkaa kuorta saksilla muutama millimetri
• Tee leikkaus paksuimmasta kohdasta
• sormillasi tai Kynnet Avaa kuori kokonaan
• Ota ydin pois ja syö

Johtopäätös nopeille lukijoille:

• Tuoreet siemenet: ota kurpitsan hedelmästä; Poista massan karkeat jäännökset
• Puhdistus: Laita siemenet siivilään; pese huolellisesti juoksevan veden alla
• Vaihe 1: Levitä kuivatut siemenet yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille
• Vaihe 2: Kierrä sen yli useita kertoja kaulimella; paina kevyesti; Kuoret räjähtävät
• Vaihe 3: laita siemenet kiehuvaan veteen; Peitä ja hauduta 30 minuuttia
• Vaihe 4: Poista pinnalla olevat kelluvat kuoret uralusikalla
• Vaihe 5: Kaada siemenet siivilän läpi; Huuhtele kylmällä vedellä
• Vaihe 6: Levitä kurpitsansiemenet leivinpaperille ja anna kuivua
• Hammasmenetelmä: ota kurpitsansiemen pystysuoraan etuhampaiden väliin; purra varovasti;
• Sakset: leikataan millimetrin syvyyteen kuoren paksuimpaan kohtaan; Vapauta ydin nauloilla