Poista kurpitsan siemenet kurpitsasta
Jos haluat käsitellä Hokkaidon, leikkaa se ensin kahtia ja poista sisäkuidut ja ytimet lusikalla. Nyt, pienellä kärsivällisyydellä, sinun on etsittävä ytimet kuiduista. Pese siemenet, kunnes kurpitsan hedelmäliha ei enää tartu niihin. Levitä siemenet talouspaperille ja hiero kuivaksi.
myös lukea
- Auringonkukansiementen paahtaminen - mahdollista kuoren kanssa tai ilman
- Yksinkertaisesti herkullista - paahdettuja cashewpähkinöitä
- Paahda pähkinät kotona
Paahda kurpitsansiemenet
Valmistele nyt uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Levitä kurpitsansiemeniä reilusti pellille. Ytimet eivät saa olla päällekkäin.
- Paahda ytimiä noin 25 minuuttia. Käänny kerran aikana.
- Mausteisen muunnelman saa, jos maustat ytimet ennen paistamista esimerkiksi oreganolla, timjamilla, chilillä, paprikalla, suolalla ja pippurilla. Kokeile paahdettuja kurpitsansiemeniä sokerin ja kanelin kanssa.
Pannulla paistaminen toimii samalla tavalla kuin uunissa, vain hieman nopeampaa. Kuumenna raskas pannu ilman öljyä ja lisää siemenet. Paahda niitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Laita ytimet kulhoon ja sekoita niihin halutessasi mausteita.
Miksi kurpitsansiemenet ovat niin terveellisiä?
Kurpitsansiemenet sisältävät A-, B-, C- ja E-vitamiineja sekä rautaa, kalsiumia, magnesiumia, seleeniä ja sinkkiä. Ne sisältävät myös
Serotoniini, onnellisuushormoni, joka pitää meidät onnellisina pimeinä talvipäivinä.
Muilla aineilla puolestaan on osoitettu olevan suotuisa vaikutus miesten ja naisten virtsaa tuottaviin ja erittäviin elimiin.
Herkullisia ideoita kurpitsansiemenillä
Paahdettuja kurpitsansiemeniä voi lisätä erilaisilla mausteilla, kun ne ovat vielä lämpimiä. Ne ovat kuitenkin myös herkullisia
ne marinoidaan 2 tl Worcestershire-kastikkeella, pienellä murskatun valkosipulinkynnellä, 2 ruokalusikallisella oliiviöljyä ja hieman suolaa ja sitten paahdetaan.
Voit myös karamellisoida ytimet pannulla pienellä öljymäärällä ja 2 rkl sokeria ja sitten sekoittaa niihin hieman kanelia tai inkivääriä. Yksinkertaisesti mukaudu omiin tai vieraidesi mieltymyksiin ja kokeile erilaisia vaihtoehtoja.
Voit myös tehdä suurempia määriä paahdettuja ytimiä, jos haluat. Kurpitsansiemenet säilyvät tuoreina useita viikkoja ilmatiiviissä pakkauksessa.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
