Milloin on oikea sadonkorjuun aika?
Hyvällä säällä ja lämpimillä kesälämpötiloilla raketti kasvaa niin nopeasti, että siitä on vain 3 viikkoa kylvö voidaan korjata. Lehdet ovat vielä taimivaiheessa ja niillä on erityisen mieto maku.
myös lukea
- Tee ero raketin ja voikukan välillä
- Sadonkorjuu - tuoreita lehtiä koko kesän
- Kasvata rucolaa
Viimeistään 6 viikon kuluttua raketti on kasvanut sen verran, että sadonkorjuu ei voi enää onnistua. Yleensä lehtien tulee olla noin 10 cm kooltaan. 15 cm: n pituudella makusi kehittyy entistä katkerammaksi ja mausteisemmaksi.
Paras aika raketin keräämiseen on iltapäivällä ja aurinkoisina päivinä. Sitten on hänen Nitraattipitoisuus Vähemmän. Lisäksi maun, koostumuksen ja oman terveytesi vuoksi on tärkeää olla ottamatta sitä huomioon hoidon aikana tai sen jälkeen Blossom sadonkorjuu.
Miten raketti korjataan?
Yleensä raketista poimitaan yksittäisiä lehtiä tai koko lehtikokoelma yhdellä sakset tai leikkaa terävällä veitsellä. Rucolaa ja sen juuria korjataan harvoin.
Riippuen siitä, miten ja milloin sadonkorjuutat raketin, sen maku on erilainen. Päätä, kuinka pidät rucolasta paremmin:
- nuoret lehdet: lieviä
- vanhemmat lehdet: terävät
- ilman kantaa: pähkinäinen, murea
- varrella: hieman karvas, pähkinäinen
Pidä silmäsi auki myös sadonkorjuun jälkeen
Rucola voidaan korjata ongelmitta syyskuun loppuun asti. Välittömästi sadonkorjuun jälkeen se tulee joko syödä tai löytää paikka jääkaapissa. Jos sitä säilytetään jääkaapissa, se tulisi ihanteellisesti kääriä kosteaan liinaan. Se pysyy siellä muutaman päivän, eikä laatu heikkene merkittävästi.
Lehtien lisäksi raketista voidaan poimia kukkia (kulutukseen ja koristeluun) ja siemeniä (jatkokylvöä varten). Kukat ovat paikalla heinäkuussa ja siemenet seuraavien viikkojen aikana.
Vinkkejä ja temppuja
Et halua korjata rucolaa vain kerran, mutta olet iloinen, kun toinen tai kolmas sato on edessä? Älä sitten leikkaa rakettia liian syvälle. Anna lehtien varsien seistä, jotta ne itävät uudelleen.
