Ideoita koristeeksi ja makuun

Ruusun terälehdet ilahduttavat silmiä, nenää ja kitalakia

Tuoksuvat ruusunkukat, yksinään tai sekoitettuna muuntyyppisten kukkien terälehtien kanssa potpourrissa, loihtivat miellyttävän tuoksun jokaiseen olohuoneeseen. Mutta se, mikä imartelee nenää, miellyttää myös makua. the Terälehtiä monien lajikkeiden ruusuja - erityisesti ns. vanhojen ruusujen omat - voidaan käyttää kastikkeisiin, kermiin tai jälkiruokiin keittiössä, ne jalostavat hilloja, kakkuja, salaatteja tai juomia. Jos haluat käyttää ruusun terälehtiä keittiössä, valitse omasta tai luomukasvetusta. Etenkin supermarketeista tai puutarhakeskuksista saatavia ruusuja ei kannata syödä, koska ne on usein käsitelty myrkyllisillä torjunta-aineilla.

Herkullisia reseptejä ruusun terälehdillä

Ruusun terälehdet sopivat hyvin vadelmista, omenoista tai persikoista valmistettuihin hilloihin tai hilloihin, mutta niitä voidaan käyttää myös kastikkeissa kalan ja valkoisen lihan kanssa (esim. B. kalkkuna tai kana). Kakkuihin, piirakoihin ja jälkiruokiin suosittelemme sokeroituja tai sokeroituja ruusun terälehtiä. Herkät terälehdet voidaan sokeroida seuraavasti:

• Vatkaa valkuainen lähes tiukasti.
• Voitele terälehdet vatkatulla munanvalkuaisella
• ja ripottele päälle hienoa sokeria.
• Ravista ylimääräinen sokeri pois
• ja kuivaa ruusun terälehtiä uunissa useita tunteja 50 °C: ssa.

Sokeroidut terälehdet sopivat ihanteellisesti suklaakakkujen tai voiteiden koristeluun.

Ruusun terälehtiä ei kuitenkaan käytetä vain syötävien tuotteiden koristeluun. Voit käyttää säilöttyjä ruusun terälehtiä kukkien täyttämään olohuoneeseen tai romanttiseen hääkoristeeseen. Voit ostaa näitä, mutta voit myös tehdä ne helposti itse.

Liinalle suurelle alueelle levitetyt ruusun terälehdet kannattaa jättää kuivumaan lämpimään, kuivaan ja pimeään paikkaan. Tämäntyyppinen kuivaus kestää useita päiviä. Se on kuitenkin nopeampaa uunissa, jossa terälehdet kuivuvat useita tunteja 50 °C: ssa.

Kasta ruusun terälehdet vahaan

Vaihtoehtoisesti voit kastaa terälehdet lämpimään, nestemäiseen vahaan ja säilyttää ne tällä tavalla. Tällä menetelmällä on myös se etu, että värit pysyvät autenttisempina ja kukat näyttävät tuoreemmilta. Säilytyksessä tulee varmistaa vain, että kukat ovat täysin kuivia, muuten voi esiintyä hometta. Vaha ei saa olla kuumempi kuin 60 °C, koska herkät lehdet eivät kestä korkeampaa lämpötilaa.

Ruusunlehdet kertovat ruusujen terveydentilasta

Myös ruusunlehtiin kannattaa aina kiinnittää huomiota silmä omistautua, loppujen lopuksi tämä on varma osoitus siitä Ruusun terveys. Tästä syystä lehtien terveystiedot ovat niin tärkeitä uutta lajiketta ostettaessa. Erilaisten sienitautien, kuten tähtinoen, lisäksi hometta, Ruusun ruoste tai rengaspilkkutauti myös ratkaista monia tuholaisia mieluiten ruusun terälehtiin.

Toimenpiteisiin on ryhdyttävä mahdollisimman pian, varsinkin kun lehtiä rullataan, koska ne ovat merkki Ruusun terälehti-ampiaisen tartunta. Tämä sahakärpäs munii munansa lehtien reunoihin, jotka sitten kiertyvät suojaavasti toukan ympärille. Jonkin ajan kuluttua ruusun terälehti kellastuu ja putoaa. Sinun tulee hävittää tartunnan saaneet lehdet ja kerätä ne myös maasta. Hävitä lehdet kotitalousjätteen mukana, sillä toukat kehittyvät edelleen kompostissa.

Rosenblattissa on paljon pieniä reikiä - miksi se on?

Monet pienet reiät ruusun terälehdissä, ns. "ikkunan korroosio", ovat aiheuttamia Ruusuampiaisen toukat aiheuttanut. Nämä syövät pääasiassa lehtien yläpuolta ja aiheuttavat rumia vaurioituneita alueita, jotka kuivuvat hetken kuluttua ja jättävät reikiä. Poista tartunnan saaneet lehdet ja hävitä ne talousjätteiden mukana.