Valkokaali ei ole lehtikaali
Lehtikaali maistuu yleensä katkeralta, jos se on korjattu ennen kylmää. Tämä johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta ja alhaisesta sokeripitoisuudesta. Jos hänen ympärillään on kylmä, hän vähentää tärkkelyksen tuotantoa, mutta jatkaa sokerin tuotantoa ja maistuu siten vähemmän katkerammalta ja makeammalta. Tämä ei koske valkokaalia. Valkokaali ei maistu karvaalta kummallakaan tavalla, joten sitä ei tarvitse korjata ennen pakkasia.
myös lukea
- Kaalin sadonkorjuu pakkasen jälkeen?
- Kestääkö savoijikaali pakkasta?
- Kestääkö sitruunapuu pakkasta?
Onko valkokaali kestävä?
Se, onko valkokaali kestävää vai ei, riippuu lajikkeesta. Jonkin verran Valkokaalilajikkeetns. syysvalkokaali, istutetaan vasta syksyllä, pysyy pekassa talven yli ja korjataan seuraavana keväänä. Suojaaksesi sitä kovalta pakkaselta, sinun tulee laittaa muutama oksa kaalikasvien päälle.
Varhaiset valkokaalilajikkeet eivät sen sijaan aina ole kestäviä, joten ne tulisi korjata ennen talven tuloa. Yleisesti ottaen on huomattava, että valkokaalia ei saa koskaan korjata, kun se on pakkasta.
Istuta valkokaali vasta pakkasen jälkeen
Kuten kaikki vihannekset, sama pätee valkokaaliin: laita valkokaali kasvit ulos vasta, kun pakkasta ei ole odotettavissa. Toukokuun puolivälin jääpyhät toimivat tässä ohjenuorana. Tämän päivämäärän jälkeen voit kylvää kaalin myös suoraan sänkyyn.
Pakasta valkokaali
Valkokaali voidaan pakastaa ilman ongelmia, oli se sitten raakaa, vaalennettua tai valmistettua. Puhdista tätä varten kaali huolellisesti, leikkaa se suikaleiksi tai raasta ja mieluiten raasta hetkeksi kuumassa vedessä. Tämä vähentää äänenvoimakkuutta. Anna kaalin jäähtyä ja siirrä se sitten pakastepussiin tai muuhun ilmatiiviiseen astiaan. tässä Ota selvää muista kaalin säilytysvaihtoehdoista.
Vinkkejä
Sisään tämä yleiskatsaus selvittää, milloin kylvää ja korjata, minkä tyyppistä valkokaalia.
