Mitä voit syödä maanpaljasta?
Muinaiset roomalaiset ja sodan aikana nälänhädästä kärsineet ihmiset arvostivat maanvanhinta. He söivät enimmäkseen hänen lähtee. Mutta kukat ja hedelmät siemenineen voidaan myös syödä epäröimättä. Sinun tulee vain pysyä kaukana juurista. Ne sisältävät myrkyllistä ainetta.
myös lukea
- Taistele tai syö jauhettua seljaa perunoiden kanssa
- Giersch: Tätä vaikutusta ei pidä aliarvioida!
- Miltä vanhuksen kukka näyttää?
Miltä yawt maistuu?
Jos syöt jauhetun vanhan raakana, huomaat sen makua epämääräisesti muistuttavan persiljaa. Porkkanan kaltaista aromia voi myös maistaa. Giersch maistuu pinaatilta keitettynä. Siksi sitä pidetään myös hyvänä pinaatin korvikkeena.
Pohjimmiltaan nuoret kasvit ovat miedompia ja maultaan herkempiä. Sinun pitäisi suosia tätä! Vanhemmat kasvit maistuvat mausteisemmalta, hapokkaalta ja sitkeältä. Ne sopivat paremmin kuivaukseen ja ruoanlaittoon, kun taas nuoret kasvit voivat olla myös herkkua raakana.
Keräysaika: ennen kukintaa ja kukinnan aikana, mutta myös sen jälkeen
Maanpahnolla on pitkä kasvukausi. Usein sitä voi löytää jopa siellä täällä leudon talven aikana. Paras aika kerätä on keväällä huhti-toukokuussa. Sitten alkaa kukinta-aika. Voit korjata kukat, kun ne kukkivat. Sitten hedelmät kypsyvät siementen kanssa. Periaatteessa voit korjata maanvanhinta koko kauden.
Maadoitusvälineiden käyttö keittiössä - valmisteluideoita
Yleisin on käyttää lehtiä. Ennen tätä varret on poistettava. Tässä muutamia ideoita valmisteluun:
- Smoothiet
- mehut
- Villi yrttirahka
- Pizzan täyte
- Pastakastikkeet
- myös pinaattina perunat
- Keitto
- Pesto
- Keksit
- salaatti
- munakokkeli
Käytä kukkia, hedelmiä ja siemeniä
Voit käyttää ruohonkukkia kylmävesiuutteisiin tai leipään ja paistaa niitä samalla tavalla kuin vanhuksen kukkia. leipoa. Hedelmät ts. Siemenet ovat pistävän makuisia ja sopivat erinomaisesti salaatteihin, esimerkiksi nokkosensiementen kanssa tai muhennosten mausteeksi. On ihanteellinen jauhaa ne laastilla ennen käyttöä.
Käytä jauhettua seljaa lääkekasvina
Jotta jauhelihaa voisi käyttää lääkekasvina ympäri vuoden, se voidaan kuivata. Lehdistä voidaan valmistaa aromaattista teetä. Tämä auttaa muun muassa kihtiin, reumaan ja niveltulehdukseen.
Lisäksi teellä on kouristusta estävä, verta puhdistava ja ruoansulatusta edistävä vaikutus. Keräämisen yhteydessä varo osumasta vanhin myrkyllisillä lajikavereillaan hämmentää kuten hemlock ja koiran persilja!
Vinkkejä
Giersch on äärimmäinen ei vain ihmisille terve. Myös lemmikkieläimet, kuten marsut ja kanit, hyötyvät sen ravinteiden runsaudesta.
