Kerää valkokaali oikein
Kun se on korjattu, päätetään, kuinka kauan kaali säilyy. Useimmiten mitä aikaisemmin korjaat kaalin, sitä vähemmän se on säilytettävä. Myöhäisillä lajikkeilla, jotka korjataan myöhään syksyllä, on pisin säilyvyys.
On myös tärkeää, että lehdet eivät vaurioidu sadonkorjuun aikana, koska rajapinnat pilaantuvat ensimmäisenä. Jotta kaali pysyy tuoreena pitkään, toimi seuraavasti sadonkorjuun aikana:
- Vedä valkokaali ja sen juuret pois maasta tai leikkaa se pois juuri maan yläpuolelta terävällä, puhtaalla veitsellä. Poista sitten juuret maasta.
- Poista juuret (mutta älä vartta!) Ja erityisen likaiset, vaurioituneet tai kuoppaiset ulkolehdet.
- Taputtele irtonainen lika pois ja hiero hiekkaa ja muita kuivia esineitä pois kädellä tai liinalla.
- Älä missään tapauksessa pese kaaliasi, jos aiot säilyttää sitä ulkona tai jääkaapissa.
myös lukea
- Säilytä kiinankaali: Jääkaapissa, pakastimessa tai kellarissa
- Säilytä teräskaalia - muutama päivä on ehdottomasti sallittu
- Pitäisikö tomaatteja säilyttää jääkaapissa?
Säilytä valkokaali jääkaapissa
Kaiken kaikkiaan valkokaali säilyy jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Huomaa, että supermarketin valkokaalin enimmäissäilytysaikaa voidaan lyhentää, koska kaali ei usein ole tuoretta. Viipaloitu kaali tulee peittää foliolla ja säilyä noin viikon ajan.
Ripusta valkokaali kellariin
Jos sinulla on tarpeeksi tilaa kellarissa, voit säilyttää kaaliasi useiden kuukausien ajan seuraavasti: Kiinnitä naru juotuun valkokaaliin ja ripusta se sitten ylösalaisin Katto.
Vaihtoehtoisesti voit laittaa kaali löyhästi laatikoihin. Tässä tapauksessa sinun tulee kuitenkin tarkistaa säännöllisesti, ettei siinä ole mädäntyneitä kohtia.
Pakasta valkokaali
Valkokaali voidaan pakastaa joko raakana tai valkaistuna. Valkokaali viettää helposti useita kuukausia pakastimessa.
Säilytä valkokaali parvekkeella tai terassilla
Kun ulkona on viileää, ulkopaikka on hyvä valinta myös tilapäisvarastointiin. Laita kaali tiiviisti suljettuun astiaan, jotta se ei joudu eläinten uhriksi. Varmista kuitenkin, ettei se jäädy. Jos kaali on muutenkin jäähtynyt, voit silti syödä sitä, mutta se ei saa kokea useita jyrkkiä lämpötilan muutoksia.
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
