Saksan ravitsemusyhdistyksen mukaan musta salsify on runsaasti mineraaleja ja vähän kaloreita. Tämä tekee siitä terveellisen vihanneksen ja voi rikastuttaa ruokalistaa varsinkin talvella. Jos haluat nauttia niistä erityisen tuoreina, et tarvitse paljon tilaa tai vihreää peukaloa - koska kasvit ovat kimmoisia ja helppohoitoisia. Vain puutarhan viljelyn alussa on kiinnitettävä erityistä huomiota muutamiin olosuhteisiin.
Sijainti
Sijainnin tulee olla aurinkoinen tai osittain varjostettu mustan sipulin vuoksi. Jos pohjavesi on erittäin korkealla, maaperä erittäin märkä tai kylmässä ilmastossa, suosittelemme myös sellaisen kasvattamista kasattu seinä tai korotettu sänky helpottaa veden valumista ja sadon sulkemista myös pakkasella helpottaa.
Substraatti
Optimaalinen maaperä puutarharuokien kasvattamiseen on:
- Löysä eikä altis puristumiselle
- Kostea mutta ei märkä
- Ilman kiviä
- Löystynyt syvästi
- Humos
Laadukas puutarha- tai kasvimaa, jossa on kypsää kompostia ravinnepitoisuuden lisäämiseksi ja hiekka irtoamiseen on ihanteellinen. Lisäksi maaperää on kaivettava tai löysättävä vähintään 20–30 senttimetriä ennen kylvöä.
Siemenet
Siemeniä valittaessa on huolehdittava niiden varmistamisesta
eivät ole vuotta vanhempia. Itämiskyky heikkenee nopeasti ajan myötä. Lisäksi salsifyn siemenet muuttuvat nopeasti hauraiksi varren muodon ja koostumuksen vuoksi. Siksi niitä on käsiteltävä asianmukaisesti. Jos haluat korjata siemenet itse, seuraava menettely on tärkeä:1. Sadonkorjuun jälkeen maaperään jää hieman sipulia.
2. Tuoksuvien kukkien muodostumisen jälkeen, noin kesä- tai heinäkuussa, kukinnot kypsyvät ja kuivuvat. Tässä tilassa ne muistuttavat voikukan siemenpäitä.
3. Heti kun sateenvarjot avautuvat kukan keskelle, koko siemenpäät poistetaan ja varastoidaan kuivaan paikkaan. On tärkeää poistaa siemenet mahdollisimman aikaisin, muuten ne leviävät alueelle.
Esikasvatus ja kylvö
Siementen suosimista ei suositella, koska taimet ovat yhtä herkkiä kuin siemenet ja niitä voidaan siirtää vain vaikeasti.
Kylvö tulisi siksi tapahtua suoraan peltoon helmi-maaliskuussa. Alueilla, joilla on erittäin kylmä ilmasto, se voi tapahtua vain huhtikuussa. Varhainen kylvö kuitenkin yleensä edistää juurien kehittymistä.
Toimi seuraavasti:
1. Kuten mainittiin, maata irrotetaan ja kivet poistetaan. Valmistuksessa sekoitetaan kypsää kompostia ja tarvittaessa hiekkaa.
2. Siemeniä käytetään yksitellen kahden senttimetrin syvyydessä. Siementen välissä
6-10 senttimetrin etäisyys riittää. Rivien välisen etäisyyden tulee olla 20-30 senttimetriä.3. Jos maaperä on kuiva, se kaadetaan kelluvalla vedellä. Myöhemmin kastelua käytetään harvoin taimien kuivumisen estämiseksi.
Vesi
Jotta salsikka kasvaisi mahdollisimman pitkäksi ja suoraksi, niitä tulee harvoin kastella kelluvalla tavalla. Tämä kostuttaa myös maan syvempiä kerroksia ja juuret kasvavat kohti syvempiä vesivarantoja. Säännöllinen kastelu on tarpeen vain pidemmissä kuivissa vaiheissa. Tässä tapauksessa riittää kuitenkin runsas kastelu kerran viikossa.
Lannoittaa
Jos maaperä on asianmukaisesti esikäsitelty kompostilla ennen kylvöä, seuraava lannoitus voi odottaa myöhään keväällä tai alkukesään. Lisäravinteiden saanti tapahtuu sitten kompostin kautta, joka levitetään kasvien ympärille ja työstetään helposti maan ylempään kerrokseen.
Yleensä touko-kesäkuusta alkaen lannoitus riittää kerran kuukaudessa.
sato
Pakkasenkestävää sipulia voidaan korjata noin lokakuussa, jos se kylvetään ajoissa. Selkeä merkki siitä, että lehdet ovat valmiita sadonkorjuuseen, on kuihtuminen. Puutarhan salsikkaa ei kuitenkaan tarvitse korjata heti kokonaan. Sen sijaan voit jatkaa tarpeen mukaan. Tällä tavalla juuret voidaan korjata asteittain talven ja kevään aikana. Juuret lävistetään ja kaivetaan yksitellen lapiolla. Tässä on tärkeää tunkeutua mahdollisimman syvälle maahan. Yksittäinen salsify saavuttaa noin 35 senttimetrin pituuden. Kaivannon tulee olla vastaavan syvä.
Kärki: Täälläkin on puutarhasuolakasvien viljely kasoseinissä osoittautunut hyväksi, sillä tällä sadonkorjuu on erittäin helppoa pakkasellakin ja juuret saadaan korjattua ilman suurempia vaivaa.
varastointi
Talvella ei aina ole pakkasvapaita päiviä, jolloin omasta viljelystään peräisin oleva musta salsikka saadaan korjattua ongelmitta. Siksi se voi olla erittäin hyödyllinen useissa aterioissa
Sadonkorjuu edessä. Tämä on myös täysin mahdollista mustan salsifyn kanssa. Tätä tarkoitusta varten maa pyyhitään vain karkeasti pois ja vihannekset laitetaan tai laitetaan hiekkaan. Tällä tavalla juuret säilyvät jopa kolme viikkoa viileässä paikassa, kuten kellarissa. Jos talvivihannekset on jo pesty, ne kannattaa kääriä sanomalehtipaperiin ja säilyttää jääkaapissa. Säilyvyys on vain kolme päivää. Vaihtoehtoisesti voit keittää tai keittää omasta puutarhastasi korjatun sipulin.Tuholaiset, sairaudet ja hoitovirheet
Tuholaisia ja sairauksia ei ole odotettavissa salsifikalla. Varsinkin sadonkorjuukaudella bakteerien ja loisten riski on erittäin pieni. Huoltovirheitä sen sijaan voi varmasti tapahtua. Tämä on:
- Alusta, jolla on taipumus tiivistyä
- Suoraa kasvua estävät kivet
- Märkä maa
- Liian löysä maaperä
- Puuttuvat ravintoaineet
- Väärä kastelu
- Epäsuotuisa istutusjärjestys
Jos kaikki tekijät on tarkastettu eikä poikkeavuuksia ole, viljelyjakso tulee ottaa huomioon. Perunat, lupiinit ja niihin liittyvät viljelykasvit ovat ihanteellisia edeltäjiä. Ne varmistavat, että maaperä on hyvin lannoitettu. Maissi, kaali ja vastaavat kasvit sen sijaan ovat epäsuotuisia edeltäjiä ja kasvien naapureita. Voit varmistaa, että salsify halkeaa, "poikkeaa" kasvun suuntaan ja pysyy hyvin ohuena. Tämä ei vain vähennä satoa, vaan vaikeuttaa myös talvivihannesten sadonkorjuuta ja puhdistamista.
Kärki: Ihoa tulee suojata mehulta puhdistettaessa. Koska tämä on erittäin tahmeaa ja myös voimakkaasti värjäävää.
Johtopäätös
Jos on olemassa muutamia tekijöitä, jotka on otettava huomioon valmistautuessasi puutarhasumun viljelyyn, tämä on se Talvivihannekset ovat erittäin helppohoitoisia ja vaativat vain hieman kärsivällisyyttä Menot. Runsaat mineraalit palkitsevat tämän tarpeenmukaisella sadolla syksystä kevääseen ja alhaisella alttiudella taudeille ja tuholaisille. Jopa aloittelijat puutarhanhoidossa voivat siksi uskaltaa viljellä puutarhasylkeää.
