Hedelmät ovat erityisen suuria ja paksulihaisia
Toisin kuin paikallisen koiranruusun melko pienet, erittäin kovat ruusunmarjat, myös perunaruusun syötävät hedelmät ovat melko pallomaisia ja erittäin meheviä. Sisällä on lukuisia siemeniä, jotka voidaan poistaa lusikalla ennen käsittelyä. Erittäin suuret, vaaleanpunaiset tai valkoiset kukat kehittyvät jo elokuun puolivälissä Hedelmät, joilla perunaruusu on hedelmäkehityksessä reilusti paikallisia sukulaisiaan edellä On. Punaiset ruusunmarjat voidaan tarjoilla hyytelön tai hillon kanssa sekä ruusunmarjaviinin tai -viinin kanssa. Käsittele ruusunmarjalikööriä (vodkalla tai kaksoisjyvällä), mutta käytä myös raakana. Hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia ja ovat siksi erittäin terveellisiä.
myös lukea
- Oliivipajun hedelmät ovat syötäviä
- Ovatko koiran ruusunmarjat syötäviä?
- Hamppupalmun hedelmät ovat syötäviä
Ruusunmarjahillo
Ruusunmarjahilloa varten pese ensin yksi kilo ruusunmarjoja ja poista varret ja kukat. Siemeniä ei tarvitse poistaa, mutta hedelmä kannattaa puolittaa kerran. Keitä nyt hedelmät pienessä omenamehussa pehmeiksi ja soseuta ne. Purista nyt sitruuna ulos ja keitä ruusunmarjavoi yhdessä sitruunamehun ja yhden kilogramman säilöntäsokerin kanssa (suhde 1:1) herkullisen hillon valmistamiseksi.
Terälehtiä voidaan käyttää monella tapaa
Perunaruusun kukat voivat kasvaa kahdeksaan senttimetriin ja ilmestyä pensaalle alkukesästä. Yksinkertaisia, mutta hyvin erottuvia ja hieman tuoksuvia kukkia voi ihailla paitsi kesällä, myös pitkälle syksyyn. Ne ovat myös syötäviä ja voiko niitä. a. voidaan käyttää erilaisten ruokien ja juomien maustamiseen ja jalostukseen.
Ruusun terälehtien hyytelö
Liota 125 grammaa juuri kerättyjä ruusun terälehtiä omenamehussa ja anna niiden hautua vähintään 24 tuntia. Siivilöi liemi sitten hyvin ja keitä sitruunan mehun ja säilöntäsokerin kanssa (suhde 1:1) maukkaaksi ruusun terälehtihyytelöksi.
Vinkkejä
Yhdessä piparmintunlehtien ja sitruunamelissan kanssa perunaruusun terälehdistä tulee herkullista teetä.