valmistautuminen
Kun kvittenit on kuljetettu varovasti varastoon, tulee tarkempia yksityiskohtia huomioida. Toisaalta näitä hedelmiä ei saa koskaan jättää lepäämään muiden lajikkeiden kanssa. Ne antavat aina voimakkaita aromeja. Nämä siirtyvät helposti muihin hedelmiin. Lisäksi hedelmien tarkka valvonta painepisteiden suhteen on välttämätöntä. Vain huippukunnossa olevat kvitteet sopivat säilytykseen.
myös lukea
- Käytännön tietoa monipuolisen kvittenien sadonkorjuuajasta
- Kittenien mehustaminen ilman mehupuristinta
- Anna kvittenien kypsyä: Tietenkin!
Valitse paikka, joka pysyy varmasti jäätymättömänä. Ihanteellinen lämpötila onnistuneeseen säilytykseen on 0-2 celsiusastetta. Näissä olosuhteissa näytteet voidaan säilyttää noin 2-3 kuukautta vahingoittumatta. Huomaa, että nykyaikaiset eristetty kellarit eivät sovellu varastointiin. Joka tapauksessa lämpötilat ylittävät tarvittavat vaatimukset.
Huomautus:
Heti kun liha muuttuu ruskeaksi, on herätyskellon aika. Tuo hedelmät pois lepotilasta ja valmista heti käsittelyä ennen:
- kuivumaan
- herännyt
- mehustaminen
Kypsiä ja kypsymättömiä hedelmiä
Pohjimmiltaan kvittenit eivät tarvitse vain viileää, vaan ilmavaa ja pimeää säilytyspaikkaa. He tarvitsevat myös erittäin kuivan ympäristön. Ne eivät saa koskettaa toisiaan varastoinnin aikana. Tällä tavalla voidaan välttää painepisteet.
Jos sinulla ei ole sopivaa tilaa, jääkaapin kasvisosasto sopii lyhytaikaiseen majoitukseen. Pitäisi olla yli 14 päivää kypsiä kvitteniä Älä kuitenkaan odota siinä käsittelyä. Huomaa, että vain kypsymättömiä hedelmiä voidaan säilyttää pitkään.
Vinkkejä ja temppuja
Tarkista hedelmät säännöllisin väliajoin. Kerran viikossa suositellaan. Jos erityisen jäiset yöt ovat lähellä, ylimääräiset styroksilevyt suojaavat hedelmiä pakkasvaurioilta.
FT
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
