Näin teet kaiken oikein

Vinkkejä ja temppuja

Toisin kuin valkoista parsaa, vihreää versiota ei tarvitse kuoria. Voit kuitenkin pakastaa vihreää parsaa vain käsittelemättömänä, koska se menettää paljon makuaan kypsennettynä tai valkaistuna. Säilytyksen aikana varmista, että tangot eivät tartu toisiinsa. Sitten voit poistaa ne osissa. Vihreät parsat kannattaa tarvittaessa leikata etukäteen pieniksi paloiksi.

ohjeet

1. pese vihreät parsat hyvin
2. kuivaa vihreät parsat
3. voit kuoria sen haluamallasi tavalla (muussa tapauksessa ohita tämä vaihe)
4. mutta muista poistaa puumainen pää
5. täytä vihreät parsat muovitölkkeihin tai muovipusseihin (tilan säästämiseksi). Nämä on suljettava hermeettisesti
6. Laita nyt vihreät parsat pakastimeen

Tarjousten metsästäjille

Kun parsakausi lähenee loppuaan kesäkuun lopussa, monet ovat jo kyllästyneet vihanneksiin. Eikö vieläkään riitä? Nyt monet kauppiaat alentavat hintoja päästäkseen eroon viimeisestä sadosta. Parsan ystävänä sinun pitäisi ehdottomasti ostaa se nyt. Vihreä parsa tulee syödä aina tuoreena, mutta pakastettuna terveelliset ainesosat ja aromi säilyvät suurelta osin. Tämä takaa parsanautinnon ympäri vuoden.

Kuinka kauan pakastettu vihreä parsa säilyy?

Vihreää parsaa ei myöskään voi säilyttää loputtomiin pakastimessa. Kuudesta kahdeksaan kuukautta jäätymisen jälkeen voit kuitenkin nauttia siitä epäröimättä. Tärkeää: älä pakasta uudelleen sulaneita tikkuja.

Käytä sulatuksen jälkeen

Vihreää parsaa ei pidä sulattaa. Lisää tikut välittömästi kiehuvaan veteen ravintosisällön säilyttämiseksi. Lisäksi sulatetulla vihreällä parsalla ei ole enää rapeaa koostumusta. Se sopii kuitenkin edelleen ruoanlaittoon, vaikkapa herkullisen kermaisen parsan keittoon. Vihreän parsan käsittely sulatuksen jälkeen:

1. laita vihreät parsat kiehuvaan veteen
2. anna sen kypsyä kahdeksasta kahteentoista minuuttia
3. Vaihtoehtoisesti voit grillata pakastettua parsaa