Helokki ei ole myrkyllinen ihmisille eikä eläimille
Kuka tahansa Internetistä tietoa myrkyllisyydestä Iltahelokki etsii, jää jäljelle lopulta melko hämmentyneenä. Usein saadaan tietoa, että kasvi on myrkyllinen ja siksi kelpaamaton. Voit turvallisesti unohtaa tällaiset väitteet, koska ne ovat yksinkertaisesti vääriä. Päinvastoin: helokkiin lehtiä, juuria ja kukkia on käytetty vuosisatojen ajan syödään ruoana - tapa, joka on jokseenkin unohdettu viime vuosikymmeninä. Kasvi on yhtä myrkyllinen eläimille kuin ihmisille - päinvastoin, koska marsut, kanit & Co. tykkäävät napostella herkullisia lehtiä.
myös lukea
- Iltahelokki suosii aurinkoista paikkaa
- Iltahelokki - upeita kukkia vähällä hoidolla
- Mitkä helokkiin osat ovat syötäviä?
Iltahelokki ruuaksi
Punertavan värjäytymisensä vuoksi iltahelokkiin mehevä juuri tunnettiin aiemmin myös "kinkunjuurena". Se keitettiin liemessä ja käytettiin joko salaattina etikan ja öljyn kanssa tai vihanneksena, kuten salsify. Nuoret lehdet sopivat salaatin lisäkkeeksi tai pinaattina kypsennettäväksi, kukat ja kukannuput ovat ihana, myös syötävä koristelu.
Iltahelokki lääketieteessä
Varsinkin Helokkiin siemenet sisältävät paljon gamma-linolihappoa ja siksi puristetaan öljyksi ja käytetään iho-ongelmiin. Helokkiöljyä käytetään erityisen usein atooppiseen ihottumaan. Kukista voidaan valmistaa infuusiota tai siirappia, joka helpottaa yskää ja muita lieviä hengitystiesairauksia.
Vinkkejä
Pannulla ilman rasvaa paahdetut helokkisiemenet maistuvat myös myslissä.
