Puna-apila sopii hyvin näiden ruokien kanssa
Puna-apila kannattaa syödä raakana, jos mahdollista, sillä silloin terveelliset ainesosat suurelta osin säilyvät. Villiyrtit ovat erityisen suosittuja kasvis- ja vegaaniruoassa. Käytetty se on tarkoitettu:
- Keitto
- salaatti
- riisi
- koriste
myös lukea
- Vedä ja käsittele puna-apilan ituja
- Puna-apilalla on pitkä kukinta-aika
- Puna-apilan lisääminen - näin puna-apila lisääntyy!
Ei sinulla ole sellaista Puna-apila puutarhassa, kerää se luonnonmukaisesti hoidetuilta niityiltä tai pelloilta, joilla ei ole liikaa koiria.
Kuinka käyttää puna-apilaa ruokaan
Puna-apilalla on mieto maku. Voit nauttia lehdistä ja kukista kaikissa ruoissa, joihin lisäät myös krassia. Käytä kukkia keittoihin ja leivän täytteenä. Ne ovat yksinkertaisesti hajallaan. Käytä lehtiä ja kukkia salaateissa.
Oletko kyllästynyt yksinkertaiseen riisiin? Poimi muutama puna-apilan kukka, poimi yksittäiset kukat ja sekoita ne valmiiseen riisiin.
Kukat näyttävät erittäin hyviltä syötäväksi koristeeksi vihannes- ja juustolautasille.
Puna-apila ituina
Puna-apila itää sisältää paljon proteiinia, kivennäisaineita ja hivenaineita. Käytä siihen kylvö idätin, jonka voit asentaa keittiöön.
Kylvön jälkeen kestää noin viikko, ennen kuin voit korjata ja syödä versoja. Puna-apilan ituja käytetään samalla tavalla kuin krassin versoja. Maultaan ne ovat kuitenkin paljon miedompia.
Valmista puna-apila syötäväksi
Ravista puna-apila hyvin keräyksen jälkeen. Kukat vierailevat monet hyönteiset, mukaan lukien mehiläiset ja Kimalaiset.
Huuhtele kukat ja lehdet mahdollisimman nopeasti kylmän veden alla ennen kuin lisäät ne ateriaan.
Jos et pysty käyttämään kerättyä puna-apilaa heti loppuun, ripusta se ylösalaisin kimpuksi lämpimään, kuivaan paikkaan säilymään useita kuukausia.
Vinkkejä
puna-apila on ruoansulatusta edistävä vaikutus. Liian suuria määriä ei pidä niellä kerralla. Pieni kukkakimppu tai muutama kukka riittää useimpiin ruokiin.
