Rapeat pähkinät tuoreet pannulta

Paahda saksanpähkinät uunissa

Ensimmäinen tapa paahtaa saksanpähkinöitä pienellä vaivalla on käyttää uunia.

1. Esilämmitä uuni noin 190 asteeseen.
2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
3. Riko saksanpähkinät ja laita ne uunipellille. Voit toki käyttää myös jo kuorittuja pähkinöitä. Pähkinät eivät saa olla päällekkäin tarjottimella.
4. Paahda pähkinöitä noin 5-10 minuuttia.
5. Käännä pähkinät puolivälissä. Jos kaikki pähkinät eivät ole samankokoisia, on mahdollista, että osa pähkinöistä on jo valmiita.
6. Lajittele valmiit pähkinät, jotta ne eivät pala, ja jatka muiden kypsentämistä.
7. Ota pähkinät uunista ja anna niiden jäähtyä sopivassa kulhossa.

Paahda saksanpähkinät pannulla

Paistaminen pannulla vie vähemmän aikaa kuin uuniversio.

1. Kuumenna iso pannu liedellä.
2. Älä käytä öljyä, itse pähkinässä oleva öljy riittää paistamiseen.
3. Jos mahdollista, laita pannulle samankokoisia saksanpähkinöitä. Maa pitäisi vain peittää.
4. Käännä pähkinät lastalla paahtamisen aikana. Pähkinöiden ei pitäisi palaa.
5. Palojen koosta riippuen paistaminen kestää jopa viisi minuuttia.
6. Poista pähkinät heti pannulta, kun ne ovat saavuttaneet halutun ruskistustason. Ne ruskistuivat kuumalla pannulla ja mahdollisesti palavat.
7. Ennen tarjoilua anna saksanpähkinöiden jäähtyä tarpeeksi, jotta kukaan ei pala.

Paahda saksanpähkinät mikroaaltouunissa

Nopein paahtovaihtoehto on mikroaaltouuni. Täältä saat herkullisia paahdettuja pähkinöitä noin kahdessa minuutissa.

1. Leikkaa kuoritut saksanpähkinät samankokoisiksi paloiksi.
2. Laita pähkinät mikroaaltouunin kestävään kulhoon, niitä ei saa pinota päällekkäin.
3. Anna pähkinöiden paistua täydellä teholla minuutin ajan.
4. Hallitse paistia.
5. Jos pyörivää alustaa ei ole, kulhoa on nyt käännettävä.
6. Jatka paahtamista 20 sekunnin välein ja tarkista aina tulos. Tämä estää pähkinöitä palamasta.
7. Ota saksanpähkinät pois kuumasta mikroaaltouunin kuoresta ja laita ne lautaselle jäähtymään.