Papufilee, vahapapu, kuiva keitetty papu vai leikattu papu?
Juoksupapuja kutsutaan juoksupavuiksi, koska ne tarvitsevat kiipeilyapua (tankoa) kasvaakseen. Niitä kutsutaan niin sanotuksi niiden kasvutottumusten vuoksi. Vastapuoli on ranskalaiset pavut, jotka kasvavat pensasmaisesti ja ei yhtään Kiipeilyapu vaatia. Toinen tapa, jolla pavut jaetaan, on käyttö. Täällä z. B. Erotetaan fileet tai vihreät pavut, vahapavut ja leikatut tai leikatut pavut.
- Pavut tai vihreät pavut: niissä ei ole lankoja ja ne ovat erityisen mureita
- Vahapavut tai voi: kellertävän valkoiset, mureat pavut, joita käytetään usein salaateissa tai säilykkeissä.
- Kuiva keitetty papu: Kutsutaan myös helmipavuksi. Tätä lajia viljellään pääasiassa kuivien siementen uuttamiseen, mutta paloja voidaan myös keittää ja syödä vihreinä.
- Leikatut pavut, miekkapavut tai vihreät pavut: paloiksi leikattuina, useimmiten keittoihin ja muhennoksiin, niistä tulee kuituisia, jos ne korjataan liian myöhään.
myös lukea
- Alles Bohne - Mitä tyyppejä on olemassa?
- Kylvä juoksupavut - askel askeleelta
- Juoksupavut: Todistetut, vanhat lajikkeet Euroopasta
Näitä yksittäisiä paputyyppejä ei aina voida erottaa toisistaan. Esimerkiksi on olemassa langattomia vahapapuja tai kuivattuja papuja, kuten Goldmarie-lajike, joka on sekä fileepapu että vahapapu.
Filet pavut Herkullisimmat stringless runner pavut
Näissä juoksupavuissa ei ole lankoja:
- Blauhilde: violetit palot, violetit kukat, ruskeat siemenet, keskimyöhäiset
- Neckar Queen: erittäin suosittu, korkeatuottoinen lajike, mehevä, herkkä, kestävä sairauksia ja äärimmäisiä sääolosuhteita vastaan
Vahapavut: Keltaiset pavut
- Anellino Giallo: italialainen, kieletön lajike, myöhäinen sato, jalo aromaattinen
- Goldmarie: erittäin leveät palot, hyvin varhainen lajike, kestää myös kylmää säätä, erittäin aromaattinen ja kierteetön!
Kuivat keitetyt pavut: runner-pavut, joissa on kirkkaanvärisiä, suuria siemeniä
- Zebrina: purppuranvihreät pilkulliset palot, kermanväriset siemenet mustilla pilkuilla
- Borlotto Lingua di Fuoco: puna-valkopilkulliset palot ja siemenet, kypsät palot muuttuvat valkoisiksi ja violetiksi
Runner pavut: juoksupavut muhennoksiin
- Limka: leveä miekkapapu, nauhaton ja herkkä, keskiaikainen
- Helda: leveä ja pitkä, erittäin tuottava
Vinkkejä
Haluatko tukea alkuperäistä siementen monimuotoisuutta ja edistää sen säilymistä? Kylvä sitten vanha saksalainen tai eurooppalainen runner-pavulajike. tässä löydät yleiskatsauksen maukkaimmista historiallisista lajeista.
