Nämä lajikkeet ovat erityisen hyviä

Salaatit ja muut lehtivihannekset

Salaatit voidaan luokitella kahteen ryhmään: salaatti, salaatti ja salaatti kuuluvat salaattisukuun. Ne kylvetään pääasiassa tai kylvetään aikaisin keväästä kesään. istutettu. Tyypillisiä syyssalaatteja sen sijaan ovat endiivi ja radicchio, jotka sokerileivän ja sikurin tavoin luokitellaan sikuriksi. Salaateilla on keskimääräinen ravintoainetarve, eikä niitä tule istuttaa juuri kerrostettuihin kohopelteihin - korkean ravinnesaannin vuoksi ne muodostavat haitallisia nitraatteja. Muita hyödyllisiä lehtivihanneksia, jotka voidaan myös ihanasti höyryttää tai paahdella, ovat aasialaiset salaatit, kuten mizuna tai pak choi. Lammassalaatti, talviposti sekä pinaatti ja sveitsi mangoldi ovat mutkattomia, herkkiä ja niitä voidaan viljellä lähes mihin aikaan vuodesta tahansa.

Mukulat ja juurekset

Useimmilla mukuloilla ja juureksilla on myös melko kohtuullinen ravitsemustarve. Niitä voidaan kuitenkin viljellä helposti ja ne sopivat yhteen monien muiden vihannesten kanssa. Siksi porkkanat, palsternakka, juuripersilja, retiisit, kyssäkaali ja punajuuri kuuluvat jokaiseen kohopenkkiin – näiden vihannesten kanssa ei periaatteessa voi mennä pieleen. Mausta pitävät voivat istuttaa myös selleriä, fenkolia ja retiisiä. Muuten, selleri on yksi vahvimmista syöjistä ja tarvitsee paljon ravintoaineita.

Proteiinipitoiset palkokasvit

Palkokasveilla on erittäin vähäiset ravintovaatimukset, niitä on helppo viljellä ja ne tuovat aina runsaan sadon. Raakoja lumiherneitä tai makeita herneitä kylvetään huhtikuusta alkaen ja niitä voi nauttia kyssäkaalin, salaatin, retiiseiden, retiiseiden, fenkolin, porkkanan, palsternakan ja juuripersiljan kanssa. Toisin kuin sauva tai Tulipavut Ranskalaiset pavut kasvavat alempana ja ovat siksi ihanteellisia korotettuihin sänkyihin. He eivät myöskään tarvitse niin paljon lämpöä kuin heidän silmukkasukulaisensa. Pavut kylvetään suoraan pekkaan touko-heinäkuussa ja ne sopivat täydellisesti salaatin, mansikoiden, kaalin, mangoldin, retiisien, punajuuren ja tomaattien kanssa.

Tomaatit ja muut hedelmävihannekset

Hedelmiin kuuluvat vihannekset tomaatit, Paprikat, chili, munakoiso, Kurkku, Kesäkurpitsa, kurpitsa ja melonit. Niillä kaikilla on erittäin korkea ravintoainetarve ja siksi ne tuntevat olonsa erityisen mukavaksi juuri kerroksellisessa korotetussa sängyssä. Nämä kasvit ovat kuitenkin erittäin suuria - ja siksi tarvitsevat sekä tilaa että usein kiipeilyapua - ja ovat myös erittäin herkkiä. Hedelmävihannekset rakastavat aurinkoa ja lämpöä, ja sateelta ja vedolta suojattu sijainti on järkevää. Älä koskaan kylvä näitä vihanneksia suoraan, vaan laita peltiin vain aiemmin kasvatetut kasvit.

Purjoa ja sipulia

Sipulit, salottisipulit, valkosipuli ja purjo ovat välttämättömiä jokaisessa keittiössä - joten niitä ei todellakaan pitäisi puuttua kohotetulta kasvispediltä. Voit kylvää sipulia suoraan penkkiin, mutta niitä on helpompi viljellä sipulin kanssa. Valkosipuli on parasta sijoittaa korotettuun sänkyyn loka- tai helmi-/maaliskuussa. Varpaiden tulee olla noin kaksi tuumaa syvällä maassa. Purjosta on saatavana erilaisia ​​kesä- ja talvilajikkeita, joita voidaan viljellä ympäri vuoden.

Kaali

Lähes kaikilla kaalityypeillä ja -lajikkeilla on korkeat ravitsemukselliset tarpeet. Sekä valko- että punakaali, lehtikaali ja parsakaali (pää- ja versoparsakaali), kukkakaalia ja romanescoa voidaan kasvattaa upeasti korotetussa pedissä. Täältä löytyy myös erilaisia ​​lajikkeita, joista jokainen sopii erityisen hyvin kevään, kesän tai syksyn viljelyyn. Väärään aikaan vuodesta istutetut lajikkeet nousevat nopeasti.