Säilytä artisokat jääkaapissa
Voit säilyttää artisokat jääkaapissa kaksi tai kolme päivää. Muista jättää varsi päälle, sillä se kosteuttaa hedelmää säilytyksen aikana. Kuinka tehdä se oikein:
- Älä pese artisokkia
- Poista omasta viljelystäsi hedelmien maajäämät pehmeällä harjalla
- Kääri silmut yksitellen kosteaan keittiöpyyhkeeseen
- Artisokat säilytetään vihanneslaatikossa
myös lukea
- Artisokkien oikea säilytys - vinkkejä ja temppuja
- Kerää artisokat
- Ovatko artisokat myrkyllisiä?
Lyhyt säilyvyys jääkaapissa pidennetään neljästä kuuteen kuukauteen, jos sinulla on artisokat etukäteen lisää öljyetikassa.
Säilytä artisokat koristeellisesti vesilasissa
Onko jääkaapin vihanneslokero täynnä? Sitten voit käyttää artisokkia tallentaa lasissa vettä. Näin kukkivat vihannekset pysyvät tuoreina useita päiviä ja ovat hyödyllisiä kauniina koristeena, kuten kukka maljakossa. Näin se menee:
- Leikkaa varsi tuoreeksi terävällä, desinfioidulla veitsellä
- Täytä lasi tai maljakko vedellä
- Aseta artisokka lasiin lämpimään, osittain varjostettuun ikkunapenkkiin
Tarkista pohjan varsi joka päivä. Jos tässä vaiheessa muodostuu ruskeita pilkkuja, leikkaa varresta kaksi tai kolme senttimetriä.
Keitä ja pakasta artisokat
Jos keität artisokat ja säilytät niitä pakastimessa, säilyvyys on taattu jopa yhdeksän kuukautta. Seuraava opas selittää, kuinka se tehdään oikein:
- Puhdista tuore artisokka kylmän juoksevan veden alla
- Katkaise kahva keittiökaapin reunasta
- Leikkaa terävällä veitsellä irti ulompi lehtiseppele alta ja lehtien kärjet ylhäältä
- Pirskota sitruunamehua rajapinnoille
- Keitä artisokkaa suolalla maustetussa vedessä 30-45 minuuttia
Anna keitetyn artisokan jäähtyä. Laita kukkapohja pakastelaatikkoon ja säilytä tiiviisti suljettuna pakastimessa. Jos pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa, sinun tarvitsee vain leikata artisokan sydän irti ja leikata se pieniksi paloiksi. Paista paloja lyhyesti. Täytä jäähdytyksen jälkeen herkut pakastepussiin, jonka pakastat tilan säästämiseksi.
Vinkkejä
Harrastuspuutarhurit päihittävät ahneita viljelemällä artisokat vihannespaikalla Etanat temppu. Toisin kuin salaatti, kaali tai persilja, kyltymättömät tuholaiset välttävät artisokkasveja.
