De délicieuses idées de recettes pour le congélateur

Garder les oranges

Les oranges sont mieux conservées dans un endroit sombre et frais. Il doit y avoir suffisamment d'air pour circuler et il doit être sec. L'humidité nuit à l'orange, elle pourrait moisir rapidement.
Les oranges peuvent également être conservées pendant environ quatre semaines dans un sac en plastique fermé dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Congeler les oranges de différentes manières

Si vous souhaitez conserver un grand nombre d'oranges, vous devez congeler une partie des fruits. Les oranges peuvent

• en sculptures individuelles,
• en tranches,
• sous forme de jus ou
• au sirop

être congelé.

La congélation des gravures

1. Lavez les oranges sous l'eau courante et séchez-les soigneusement.
2. Épluchez les oranges avec un couteau bien aiguisé.
3. Retirez également la peau extérieure blanche.
4. Maintenant, coupez profondément le long de la peau intérieure délicate avec le couteau tranchant.
5. Retirez délicatement les filets.

Les filets individuels peuvent maintenant être congelés. Pour éviter qu'ils ne collent entre eux, pré-congelez-les sur un plateau et placez d'abord les morceaux bien surgelés dans un récipient de congélation adapté.

Congeler des tranches de fruits ou du jus de fruits

Les tranches d'orange sont congelées de la même manière que les filets. Après le lavage, coupez les fruits épluchés en tranches et congelez-les sur un plateau. Conservez ensuite les tranches congelées dans des boîtes de congélation.

Pour le jus de fruits, pressez le jus d'orange dans des récipients adaptés et placez-les au congélateur. Il est pratique de congeler le jus dans des bacs à glaçons.

Congeler les filets d'orange au sirop

1. Faire un sirop en utilisant 3 1/4 tasses de sucre et 5 tasses d'eau tiède.
2. Eplucher les fruits et retirer les filets.
3. Placez les filets dans des bocaux de congélation ou des récipients en verre appropriés.
4. Verser le sirop sur les filets d'orange pour qu'ils soient recouverts.
5. Fermez les boîtes ou les bocaux, marquez-les de la date du jour et placez-les dans votre congélateur.

Continuer à utiliser des oranges surgelées

Une fois décongelées, les oranges ont une consistance relativement molle. Cependant, cela n'a pas d'importance lors de la préparation de desserts à la crème ou au yaourt. Les oranges décongelées sont également idéales comme garniture pour des crêpes ou comme crème à l'orange sur un gâteau.