Délicieux champignons du pays

Que sont les bonnets marrons ?

Les cèpes, girolles et morilles ne peuvent pas être cultivés artificiellement car ils dépendent d'un certain milieu de vie. Cependant, les espèces dites saprophages peuvent facilement être cultivées sur de la paille ou du bois fraîchement abattu. Ils tirent leurs nutriments de la matière organique morte. Ces champignons comprennent également les populaires "chapeaux bruns", bien qu'à proprement parler, il n'y ait pas de champignons portant ce nom d'espèce. Des cultures et des couvées prêtes à l'emploi de boulettes géantes brun rougeâtre (Stropharia rugosoannulata) sont proposées sous ce nom. Le cèpe de châtaignier, qui est assez similaire en goût et en apparence, ne doit pas être confondu avec ceci: Ce champignon forestier est un champignon mycorhizien commun de l'épicéa, c'est-à-dire. H. il vit en étroite symbiose avec le conifère et n'est donc pas adapté à une culture de champignons au jardin.

Faire pousser des bonnets bruns - c'est comme ça que ça marche

L'élevage de bonnets bruns ou le filou géant rouge-brun réussit d'autant plus facilement. Tout ce dont vous avez besoin est de la paille fraîche. une botte de paille ainsi que du blanc de grain ou du blanc de champignon de substrat, que vous pouvez acheter dans les magasins. Un bon blanc de champignon a une odeur fraîche et agréable de champignon, est fortement imprégné d'un mycélium de champignon blanc et devrait être mis en culture immédiatement - il n'a pas une longue durée de conservation et a tendance à être colonisé par la moisissure volonté.

Matériel

Pour réussir la culture de la calotte brune, vous avez besoin de paille fraîche, que vous pouvez obtenir au mieux auprès d'un agriculteur écologiquement actif. La paille conventionnelle est souvent avec des fongicides - i. H. avec des produits chimiques antifongiques - traités pour qu'il ne moisisse pas si vite. Bien sûr, une culture de champignons à chapeaux bruns aura également du mal à prospérer. Les soi-disant petites boules sont les meilleures, mais de nos jours, elles sont difficiles à trouver.

Création d'une culture de champignons à calotte brune

Vous créez votre culture de champignon à chapeau brun comme suit :

• Bien humidifier la botte de paille.
• Il est préférable de le plonger dans l'eau du robinet pendant 24 heures.
• Ainsi, la paille peut absorber l'eau.
• Percez maintenant plusieurs trous d'au moins 10 centimètres de profondeur dans la plante du pied.
• Utilisez un bois végétal ou un manche à balai.
• Mettez une à deux cuillères à soupe de blanc de champignon frais dans chaque trou.
• Rebouchez les trous avec de la paille.

Placez la balle ensemencée dans un endroit chaud et partiellement ombragé du jardin. Dès qu'il est complètement imprégné de mycélium blanc, recouvrez-le d'environ deux pouces d'épaisseur avec du compost frais, pas encore mûr.