Temps de récolte, procédure et stockage

Prendre soin des rendements élevés des cultures

Les jeunes plantes cultivées avec succès doivent avoir la possibilité de pousser sans concurrence de mauvaises herbes indésirables. Vérifiez régulièrement le lit pour les mauvaises herbes et désherbez-le si nécessaire. La variété de chou n'aime pas la sécheresse. L'arrosage hebdomadaire fait partie du programme de base pendant la phase de croissance. Pendant les longues périodes de sécheresse, les légumes peuvent être arrosés plus souvent. Plus tard dans la saison, il vaut la peine d'empiler les plantes. Cela améliore la stabilité des têtes. Retirez les feuilles extérieures mortes pour éviter la pourriture.

Quand la récolte commence

Le chou pointu se caractérise par une croissance rapide. Vous pouvez cueillir les jeunes feuilles à tout moment après leur émergence. Si vous souhaitez récolter des têtes entières, le moment de la récolte dépend de la date de semis. Après une germination réussie en janvier, les têtes de chou sont prêtes à être récoltées en mai. Plus vous semez les graines tard, plus les plantes se développeront vigoureusement. Ensuite, la récolte se déplace en août ou septembre.

Comment récolter correctement :

• désinfecter un couteau tranchant
• Poussez la terre autour de la tige et coupez-la
• Détachez le chou pointu et rangez-le dans des paniers en osier

Retirez les résidus de tiges avec les racines du substrat et compostez les restes. Le chou ne doit pas être cultivé sur le lit pendant les quatre prochaines années. Ainsi, vous évitez que le sol ne soit pollué unilatéralement et que les légumes ne s'infectent.

Stockage correct

Les têtes indemnes peuvent être conservées dans un endroit frais pendant environ une semaine. Les filets suspendus que vous accrochez dans une cave sombre et sèche sont idéaux pour le stockage. La récolte peut être conservée entière ou hachée dans le bac à légumes. Vous pouvez Congeler le chou pointuen lavant soigneusement le chou d'abord et en blanchissant les feuilles pendant environ trois minutes. Conservez ensuite les légumes dans des sacs de congélation.