Olivier, olivier, Olea europaea

Du Olivier, botaniquement appelée Olea europaea, est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Le bois, qui forme dans la vieillesse un tronc caractéristique d'aspect noueux et primitif, a son origine dans les pays du pourtour méditerranéen. On peut aussi faire pousser des oliviers et même porter des fruits. La condition préalable à cela, cependant, est que certaines règles de base soient respectées. En raison de la résistance limitée à l'hiver de l'arbre (Olea europaea), un bon hivernage est essentiel.

se soucier

Si l'entretien d'un olivier en Méditerranée est très simple, il est un peu plus complexe en Europe centrale. Cependant, si l'on prend en compte son origine dans des conditions climatiques plus chaudes, la culture n'est pas vraiment compliquée.

Emplacement

L'olivier (Olea europaea) est un arbre à feuilles persistantes qui n'est que partiellement rustique dans nos régions. Lorsqu'il est cultivé au nord des Alpes, sa localisation est donc largement dépendante des températures hivernales. A partir de températures de -5 degrés, il faut s'attendre à des dommages dus au gel. Par conséquent, il ne peut être planté à l'extérieur que dans les régions à hiver doux. Fondamentalement, le bois doit être aussi chaud et ensoleillé que possible.

• Besoin en lumière: le plus de soleil possible
• Après s'y être habitué, il peut aussi tolérer le soleil de midi
• aussi chaud que possible
• protégé du froid et des fortes pluies

Olea europaea tolère sans problème les fortes chaleurs. L'arbre tolère également bien la sécheresse. Ce que la plante n'aime pas, c'est l'humidité élevée et l'engorgement. Dans ces cas, l'olivier devient sensible aux maladies fongiques ou à la pourriture des racines.

Sol / substrat

Au regard de la nature du sol, le bois est relativement peu exigeant. La terre ne peut tout simplement pas être trop humide. Dans sa patrie, l'olivier, Olea europaea, pousse sur des sols calcaires plutôt caillouteux. Le substrat doit donc être bien perméable à l'eau aussi bien dans le jardin que dans la jardinière.

• limono-sableux
• plutôt pauvre en nutriments
• Se développe également sur des sols pauvres
• bien perméable à l'eau et à l'air
• profond
• pH: 6 à 8
• calcaire

les plantes

Étant donné que la culture de l'olivier en plein air toute l'année n'est possible chez nous que dans les zones viticoles, il est généralement cultivé en pot ou en pot. La Rhénanie, le Bas-Rhin et les régions viticoles du sud-ouest de l'Allemagne (Moselle, Bade-Wurtemberg, Palatinat) sont considérées comme particulièrement douces. Ne plantez que des variétés particulièrement rustiques et robustes à l'extérieur et assurez-vous d'utiliser un endroit protégé et des conditions de sol optimales.

• Période de plantation: printemps
• Espacement des plants en extérieur: 3 à 7 m selon la variété
• assurer un bon drainage du sol
• Trou de plantation: deux fois la largeur et la profondeur de la boule
• Bien arroser les coussinets avant la plantation
• remplir de substrat perméable
• démarrer facilement

Seau de culture

Nous cultivons généralement des oliviers en jardinières. Lors de la plantation, utilisez uniquement des substrats appropriés et un pot avec des trous au fond d'où l'excès d'eau peut s'écouler. Sinon, des conditions similaires à celles des plantes d'extérieur s'appliquent. Notez que l'arbre a des racines assez profondes et que les arbres plus âgés ont besoin d'un seau d'un diamètre d'au moins 60 cm.

• créer une couche de drainage épaisse (gravier, granulat de lave, argile expansée)
• Substrat: terreau pour agrumes ou plantes méditerranéennes
• terre de jardin limono-sableux
• aime les racines un peu à l'étroit
• Ne choisissez pas un pot trop grand

Alternativement, vous pouvez utiliser un substrat fait maison. Il doit être composé de deux tiers à la moitié de terreau conventionnel et d'un tiers à 50 % de sable. De bons résultats peuvent également être obtenus avec l'ajout de 10 % de fibres de noix de coco ou de fins granules de lave.

arroser

Les feuilles coriaces et à chair épaisse sont l'une des stratégies de survie les plus importantes de l'olivier. Leur structure particulière permet au bois d'économiser l'eau. Les plantes bien développées ne doivent être arrosées qu'avec parcimonie. Surtout, il est important d'éviter l'engorgement. Les olives plus vieilles et bien incarnées ne sont versées à nouveau que lorsque la motte est bien sèche. Les jeunes plantes et les plantes en pot sont maintenues un peu plus humides pendant les mois d'été, mais jamais mouillées. En hiver, les plantes en pot ne doivent être arrosées qu'avec parcimonie en raison du métabolisme réduit.

Fertiliser

L'olivier, Olea europaea, s'est très bien adapté aux conditions du climat méditerranéen. Cela signifie également qu'il y pousse souvent sur des sols très pauvres. Par conséquent, aucun élément nutritif supplémentaire n'est requis lorsque les arbres sont plantés. Cependant, vous devez fertiliser les oliviers en pots au moins une fois par mois avec un engrais spécial pour plantes méditerranéennes sur l'eau d'irrigation ou utiliser un engrais à long terme.

Rempoter

Alors que les jeunes plants doivent être vérifiés chaque année pour voir si un pot plus grand est nécessaire, un rempotage tous les deux à trois ans est suffisant pour les oliviers plus âgés. En règle générale, le rempotage a lieu vers la fin de l'hiver, c'est-à-dire avant le début de la nouvelle saison de croissance. Le nouveau pot de fleurs n'a pas besoin d'être beaucoup plus grand que l'ancien. En règle générale, des récipients d'un ou deux centimètres de diamètre suffisent. Si une plus grande jardinière n'est plus possible, il est conseillé de couper environ un à deux centimètres de la motte extérieure et inférieure et de la remplir de substrat frais.

• Ne pas rempoter tant qu'il n'y a plus d'espace dans le pot
• Période: fin février à mars
• Utilisez uniquement un pot de plante légèrement plus grand
• Desserrez soigneusement le réseau racine
• couper les pointes des racines des vieux arbres
• Compléter avec du substrat frais
• arroser légèrement

Couper

Lors de la coupe d'un olivier, la devise est: less is more. Si quoi que ce soit, le bois ne doit être coupé que très modérément. Olea europaea pousse très lentement, il n'y a donc aucun risque que le bois pousse à l'état sauvage ou envahi par la végétation sans taille.

Éducation

Le but de l'éducation est de mettre la couronne en forme. La forme externe est corrigée en raccourcissant les pousses trop longues. Cela se fait de préférence derrière une base de feuille ou un œil. Ce qui suit s'applique à la coupe: plus les branches sont luxuriantes, plus elles peuvent être coupées. Cependant, plus de 10 à 20 % environ ne devraient pas être réduits. Si la couronne est encore très faible et clairsemée, vous devez être retenu lors de la coupe.

Coupe de conservation

Contrairement à la taille d'élevage, la taille de conservation ne concerne pas une forme particulièrement attrayante ou favorable de l'arbre. Seules les pousses et les branches sont coupées qui affaiblissent le bois. Ceux-ci incluent comme suit.

• branches mortes
• instinct de malade
• toutes les pousses qui poussent vers l'intérieur
• l'une des deux branches qui se croisent

hiverner

Pendant les mois d'été, un olivier est très facile à entretenir. Cela est dû au fait que dans un bon emplacement, il trouve des conditions qui correspondent en grande partie à celles de sa maison méditerranéenne. Cependant, étant donné que notre climat est beaucoup plus frais en hiver que celui auquel l'arbre est habitué, il y a quelques éléments de base à considérer. C'est la seule façon d'amener la plante à travers la saison froide sans dommage. Dans des conditions favorables, un olivier peut hiverner à l'extérieur. Si ceux-ci ne peuvent pas être satisfaits, il est plus sûr de le déplacer vers les quartiers d'hiver. En général, l'arbre est considéré comme rustique jusqu'à -10 degrés, mais cette valeur dépend de divers facteurs, dont, par exemple, l'âge, l'emplacement et la variété.

Régions hivernales douces

Ce n'est que dans les régions où les hivers sont très doux que les plantes méditerranéennes comme Olea europaea peuvent hiberner lorsqu'elles sont plantées. Il est conseillé de rechercher une variété robuste lors de son achat. Olea europaea 'Lessini' est l'une des variétés les plus résistantes à l'hiver. Cependant, une certaine protection doit toujours être prévue.

• emplacement protégé
• sur un mur de maison ou un mur
• sous un toit (protège contre l'humidité)
• Emballer la malle au plus tard fin décembre
• Recouvrir le sol de molleton (protection contre l'humidité)
• la toison doit être résistante au gel et à l'humidité
• par exemple une double couche de polaire thermique

L'expérience montre que les mois de janvier et février en particulier présentent les risques les plus élevés de gelées sévères. A partir de mars, les gelées prolongées sont généralement terminées et l'arbre peut être à nouveau déballé. Néanmoins, il y a toujours un risque de coups de froid même maintenant. Il est donc important de rester vigilant.

Régions froides

Étant donné que le risque de gelées est très élevé dans la plupart des régions d'Europe centrale, il serait trop risqué de laisser le précieux olivier à l'extérieur en hiver. La meilleure façon de le faire est de planter dans un conteneur.

• Placer dans un endroit protégé de la pluie à partir de septembre
• Ramenez-les à leurs quartiers d'hiver après les premières gelées légères
• Températures d'hivernage: 5 à 10 degrés
• Conditions d'éclairage: aussi lumineuses que possible
• utiliser éventuellement la lumière des plantes
• jardin d'hiver non chauffé
• Serre
• escalier lumineux
• pièces communicantes non chauffées

Il n'y a pas de fertilisation pendant le repos hivernal, seulement très modérément versée. À partir de la fin mars environ, lorsque les températures remontent en permanence au-dessus de 5 degrés, la plante en pot peut lentement s'habituer à nouveau aux conditions extérieures. Pendant les deux premières semaines, cependant, il doit toujours être protégé et placé à l'ombre partielle.

Multiplier

Olea europaea se multiplie facilement par bouturage. La culture à partir de graines est beaucoup plus fastidieuse.

Boutures

La propagation d'un olivier à partir de boutures promet un succès rapide et est facile à faire même par des profanes. Les arbres arrachés des boutures poussent non seulement plus vite que les plantes semées, mais ils ont également plusieurs années plus de chances de porter des fruits. Alors qu'un semis met environ 10 ans à fructifier, un arbre issu de boutures met en moyenne six à sept ans.

• Période: printemps ou début d'été
• par exemple lors de la coupe de la plante
• Couper l'extrémité de la pousse d'environ 10 à 15 cm de long
• enlever les feuilles inférieures
• Laisser 3 à 4 feuilles maximum
• mettre dans un verre avec de l'eau
• Changer l'eau tous les jours
• alternativement mettre dans un cactus ou un terreau humide
• Profondeur de plantation environ 3 cm
• mis en place de manière lumineuse, mais sans lumière directe du soleil
• chaud et protégé

Selon la température et les conditions d'éclairage, la bouture peut mettre plusieurs semaines à plusieurs mois pour former des racines.

Des graines

Étant donné que les olives que nous achetons sont généralement prétraitées ou marinées, il n'est pas possible de faire pousser de nouvelles plantes à partir des noyaux. Cependant, les graines peuvent être achetées auprès de détaillants spécialisés. Bien sûr, vous pouvez également récolter des fruits bien mûrs lors de vacances dans la mer Méditerranée et en retirer les graines.

• Retirer la pulpe
• Nettoyer le noyau sous l'eau courante
• Profondeur de plantation: environ 1 cm
• Substrat: terreau de semis humide, terre de cactus
• couvrir de papier d'aluminium ou de gaz
• Emplacement: chaud et lumineux (pas de soleil direct)
• garder uniformément humide

Dans le meilleur des cas, la germination prend environ quatre semaines. Cependant, le processus prend généralement jusqu'à quatre mois. Dès que le processus de germination a commencé, beaucoup de lumière est nécessaire, sinon le plant guérira. Les pousses longues et minces ne créent pas de bonnes conditions pour une croissance forte et saine. À des températures extérieures modérées supérieures à 10 degrés, la jeune plante peut également être placée dans un endroit abrité sur le balcon ou la terrasse. N'oubliez pas de ramener l'arbre à l'intérieur lorsque la température baisse. Après la formation de la deuxième paire de feuilles, le plant est rempoté dans un pot de 10 cm de large dans un substrat perméable. Les premières années, les jeunes plants doivent être cultivés en bac et hivernés à l'abri du gel.

Maladies

Maladies et Ravageurs

Si l'olivier (Olea europaea) est idéalement situé et reçoit un minimum de soins, la plante est très robuste et tombe rarement malade. En règle générale, l'infestation de tétranyques se produit presque exclusivement dans le cas de plantes gravement affaiblies dans des quartiers d'hiver inappropriés. Cochenilles ou d'autres insectes suceurs. Des températures trop élevées ou une humidité insuffisante rendent la plante sensible. Si vous vérifiez régulièrement l'olivier en hiver, une légère infestation peut déjà être maîtrisée avec des remèdes maison. Dans tous les cas, il faut s'assurer de meilleures conditions hivernales.

Erreurs de soins

Souvent, les erreurs d'entretien sont à blâmer lorsque le bois est malade. Vérifiez à la fois les conditions du site et l'humidité de la motte lorsque l'olivier a des feuilles jaunes.

Perte de feuilles

L'olivier fait partie des arbres à feuilles persistantes qui gardent leurs feuilles toute l'année. Ses feuilles rajeunissent sur une longue période de temps. En moyenne, ils restent sur la plante pendant environ trois ans. Il est donc tout à fait normal que les feuilles individuelles se dessèchent et tombent encore et encore et n'ont pas besoin de s'inquiéter. Si l'arbre perd soudainement des masses de feuilles ou si le feuillage jaunit - quelle que soit la période de l'année - quelque chose ne va pas. Les causes de la perte de feuilles peuvent être :

1. Engorgement

Il est important que la cause de la chute des feuilles soit découverte et éliminée rapidement, sinon une défaillance totale peut se produire en peu de temps. L'olive a besoin de très peu d'eau pendant l'hibernation, elle ne peut donc être arrosée que par gorgées toutes les quelques semaines sans aucun problème. Si l'olivier est devenu trop humide, cela peut être déterminé par une motte de racines humide et éventuellement nauséabonde. Dans ce cas, il doit être rempoté immédiatement.

• enlever autant de terre humide que possible
• doucher les résidus avec la pomme de douche
• coupez les racines pourries et mortes
• Rincer la casserole avec de l'eau chaude
• Mettre en substrat frais
• ne pas arroser et fertiliser pour les prochains jours
• Placer à l'ombre partielle pendant au moins 2 semaines

2. Températures trop froides

Tant en automne qu'au printemps, il peut arriver que des gelées surviennent soudainement et que la plante se trouve dans un endroit non protégé dans la baignoire sur la terrasse ou le balcon. Afin d'éviter d'autres dommages, l'arbre doit être emmené dans les quartiers d'hiver si la température baisse à nouveau (brièvement). Si ceux-ci ne sont plus à prévoir, il peut rester dehors. En règle générale, le bois récupère relativement rapidement. Les pousses congelées doivent être coupées.

3. Manque de lumière

L'olivier ne perd pas ses feuilles en automne. Néanmoins, il réduit considérablement son métabolisme à des températures fraîches. Un hiver chaud dans la pièce doit être évité si possible. À des températures supérieures à 10 degrés, l'arbre n'entre pas en hibernation. Cela coûte beaucoup de force à la plante et la rend vulnérable aux parasites et aux maladies. Si vous ne disposez pas d'une pièce lumineuse et en même temps fraîche pour passer l'hiver, vous pouvez, par exemple, dans l'obscurité Garage ou sous-sol sans fenêtre avec une lumière végétale pour un éclairage suffisant s'occuper de. Sinon, l'olivier perdra toutes ses feuilles et mourra peut-être.