Le persil a deux ans
- Récolte toute l'année possible la première année
- La deuxième année seulement jusqu'à la floraison en juin/juillet récolter
- Ne pas utiliser après la floraison
- Re-semer au printemps ou en août
Le persil pousse au même endroit pendant deux ans
Le persil est utilisé dans le jardin ou sur le balcon cultivé comme une bisannuelle.
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- Le persil est rustique et peut résister aux hivers froids
- Tirez le persil sur le balcon ou le rebord de la fenêtre
Si les conditions du site sont bonnes, il reviendra également dans les années suivantes. Cependant, les feuilles ne doivent plus être utilisées pour l'assaisonnement.
Les plantes sont arrachées la deuxième année après la floraison, car le rendement des années suivantes ne vaut guère la peine d'être mentionné.
Plants de persil la première année
Dans la première année après semis le persil développe beaucoup de feuilles autour du cœur.
Les feuilles sont particulièrement aromatiques pendant cette période.
Vous vous rapprocherez du sol couper. Le cœur ne doit pas être blessé car aucune nouvelle feuille ne repoussera.
Floraison la deuxième année
Les inflorescences commencent à se former au plus tard en mai. La période de floraison du persil dure de juin à juillet.
Dès que la plante fleurit, les feuilles ne sont plus comestibles. Qui s'accumule en eux apiol toxique une huile essentielle qui peut provoquer des spasmes digestifs et utérins.
Lorsque vous êtes prêt à récolter les graines, laissez les plantes reposer jusqu'à ce que les graines soient mûres. Vous pouvez conserver les graines séchées jusqu'à trois ans. Attention: la graine est toxique !
Re-semer en août ou au printemps
Vous pouvez mettre du persil sur le rebord de la fenêtre de février à août ou directement à l'extérieur en avril ou août semis.
Le semis d'août est préférable au champ, car les plants sont alors moins Maladies et les parasites sont attaqués.
Conseils & Astuces
Si vous souhaitez faire pousser du persil en continu dans le jardin, vous devez créer de nouveaux lits chaque année. Vous disposerez alors toujours d'une quantité suffisante d'herbes particulièrement aromatiques et pourrez simplement composter les plantes après la floraison.
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