Confusion sur les fruits comestibles et les ingrédients toxiques
Que le leur parle de l'innocuité de la poire de roche comestiblefruit non seulement transformé en confitures et gelées, mais peut également être consommé frais. Cependant, z. B. Les feuilles du poirier commun (Amelanchier ovalis) contiennent des toxines, c'est pourquoi les enfants et les animaux domestiques Sensation gustative pour les substances amères dans les feuilles (qui mettent en garde contre la consommation) ne grignotent pas les feuilles devrait. Encore plus important, cependant, est le fait que les graines du fruit contiennent des glycosides cyanogènes, qui pourraient théoriquement conduire à une intoxication au cyanure d'hydrogène si de plus grandes quantités étaient consommées. Cependant, la plupart des graines de poire de roche sont excrétées sans être digérées lorsqu'elles sont consommées fraîches. il est absolument nécessaire d'en ingérer des quantités plus importantes pour provoquer de réels symptômes d'intoxication.
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Ces symptômes peuvent survenir en mangeant les graines
Avec leur teneur en cyanure d'hydrogène, les pépins de poire sont comparables à la teneur en toxines des noyaux de pommes. Si de trop grandes quantités d'amandes sont effectivement consommées (en particulier avec des fruits non mûrs), les symptômes suivants peuvent parfois apparaître :
- la nausée
- La nausée
- la diarrhée
Comme mesure immédiate, de plus grandes quantités de liquides doivent être bues si ces symptômes apparaissent (thé, jus, Eau), alors un médecin doit être consulté immédiatement, si possible, afin d'éviter d'autres complications exclure.
Évitez les risques et profitez des fruits de la poire de roche sans soucis
Afin de prévenir les risques liés à la consommation des fruits d'une poire de roche, les enfants en particulier ne devraient pas manger les fruits frais dans une large mesure. L'acide cyanhydrique qu'il contient étant dégradé lors de la cuisson, les confitures à base de fruits peuvent être consommées sans hésiter. De plus, on peut veiller à ne manger que les fruits sans les graines qu'ils contiennent.
Des astuces
Même à Variétés de poire de roche Avec les feuilles vénéneuses, seule la consommation des feuilles et des amandes présente un danger potentiel. Réductions et autre Mesures d'entretien peut être effectué en toute sécurité sans gants.
