Moment de récolte des framboises selon la variété
Quand vos framboises sont mûres dépend si vous avez des framboises d'été, Framboises d'automne ou ont planté ce qu'on appelle des bi-timers.
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Framboises d'été
La saison principale des framboises d'été est de juin à juillet. Parfois, les fruits continuent de mûrir jusqu'en août.
Framboises d'automne
les Moment de la récolte pour Framboises d'automne commence en août. Selon la variété, vous pouvez récolter continuellement de nouveaux fruits jusqu'au premier gel.
Framboises en deux temps
Ces framboises portent deux fois par an. La première fois qu'ils sont récoltés à partir de juin, la deuxième saison de récolte commence en août.
Récoltez soigneusement les framboises
Les framboises sont très sensibles et ne supportent pas la pression. Par conséquent, cueillez les fruits très soigneusement. Les framboises mûres se détachent très facilement du buisson.
Placez les framboises côte à côte dans un panier perméable à l'air. Évitez de les superposer les uns sur les autres.
Récolter et consommer les framboises immédiatement
Récoltez vos framboisiers en continu. Dès que les nouveaux fruits montrent leur forte couleur, ils sont prêts à être récoltés. S'ils restent trop longtemps sur le buisson, ils deviendront mous et commenceront à pourrir.
Les framboises fraîches ne se conservent que très peu de temps. Même au réfrigérateur, ils deviennent pâteux après une journée et perdent beaucoup de leur arôme. Par conséquent, mangez ou traitez la récolte immédiatement.
Vous pouvez le faire avec des framboises !
Les fruits sucrés ont bien sûr meilleur goût frais de la brousse. Ils sont également délicieux dans les salades de fruits d'été ou sur les tartes aux fruits.
Si la récolte est trop abondante, il faut conserver les framboises. Ceci est mieux fait par:
- Brut Congeler les framboises
- En compote se réduire
- Transformer en confiture
- Framboises sèches
Choisissez soigneusement les framboises pour un traitement ultérieur et jetez tous les fruits qui ont poussé Asticots sont infestés.
Conseils & Astuces
Vous aimez la gelée de framboise? les plantes Elle préfère alors les variétés sans pépins au jardin. Il faut passer les framboises dénoyautées au tamis pour que la gelée se révèle bien. Cela crée plus de déchets que si vous pouviez utiliser le fruit entier.