Conditions de conservation optimales pour les mandarines
Un endroit avec une température légèrement fraîche offre aux mandarines les conditions idéales. Vous devez donc conserver les agrumes dans le garde-manger, dans la cave ou dans le grenier - chacun dans un récipient respirant, par exemple dans un panier ou dans un bol avec des trous. C'est ainsi que les mandarines se conservent généralement plusieurs semaines.
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Important: À température ambiante, les fruits doivent être consommés dans les trois jours, sinon ils se dessèchent et n'ont plus bon goût voire se gâtent complètement.
Conserver les mandarines au réfrigérateur, est-ce possible ?
Les avis sont ici partagés. En raison de la sensibilité des mandarines au froid, il est généralement déconseillé de les conserver au réfrigérateur. Pourtant, on peut lire et entendre encore et encore que les agrumes restent frais et comestibles s'ils passent quelques semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Des astuces
Assurez-vous que votre réfrigérateur est maintenu à six à huit degrés Celsius. Cependant, rien ne garantit que le fruit perdra à peine de son arôme après de longues périodes de stockage. Soyez conscient de cela.
Conseils généraux pour conserver les mandarines
Lors de l'achat ou de la récolte des mandarines, vous devez vous assurer de ne prendre que des fruits dont la peau n'est pas endommagée (sans contusions, fissures ou égratignures). Sinon, de la moisissure se forme facilement dans ces zones.
Ne stockez pas les mandarines près des fruits et légumes qui mûrissent par la suite (pommes, poires, bananes, etc.). Ceux-ci produisent l'éthylène gazeux de maturation, ce qui fait que les mandarines se gâtent beaucoup plus rapidement.
Évitez d'empiler les agrumes ou de les placer très près les uns des autres. Les mandarines ne doivent pas être pressées ensemble - sinon elles ont tendance à moisir à ces endroits.
Si la température est trop élevée et que la circulation de l'air est mauvaise, de la moisissure se produit également - donc un endroit sur ou près du radiateur est tout sauf sensible.
Pour profiter de la meilleure saveur, conservez vos mandarines dans un endroit légèrement frais et consommez-les en quelques jours.
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