Champignons des prés »Quel est le meilleur moment pour récolter ?

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La saison des champignons est de juin à octobre

Heure de collecte principale l'été c'est pour les champignons des prés. Surtout après une averse estivale ou même un violent orage estival, vous trouverez votre bonheur sur les prés et les pelouses. Entre juin et octobre, vous pouvez toujours aller à l'affût et rechercher les célèbres champs de champignons. Comme le Bovist géant, le champignon des prés ne tolère pas les prairies fertilisées artificiellement Vous devriez donc réussir votre recherche sur les pâturages de vaches ainsi que sur les zones cultivées en agriculture biologique.

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Attention, toxique !

Mais attention: les savoureux champignons des prés peuvent être facilement confondus avec des champignons vénéneux très similaires tels que le champignon du chapeau et l'Egerling carbolique vénéneux. L'Egerling carbolique en particulier peut souvent être trouvé là où poussent les champignons des prés - parfois même les groupes individuels se mélangent. Par conséquent, vous devez déterminer avec précision les champignons individuels en fonction de leurs caractéristiques.

Caractéristiques d'identification typiques du champignon des prés

Vous pouvez reconnaître un champignon des prés par ces caractéristiques :

casquette

Le chapeau est fermé et sphérique quand il est jeune, ouvert et hémisphérique quand il est mûr. De très vieux spécimens se sont même répandus complètement. Le chapeau peut mesurer jusqu'à dix centimètres et plus de diamètre.

Lattes

Les lamelles sont roses quand elles sont jeunes. Chez les champignons plus âgés, ils deviennent bruns, parfois même noirs.

traquer

La tige est à peu près aussi forte qu'un doigt ou un pouce. Il a également un anneau.

Viande

Le chapeau et la tige sont toujours blancs. La couleur ne change pas avec l'âge. L'odeur est agréablement douce et champignon.

De plus, les champignons des prés n'ont pas de tubercules à l'extrémité de la tige, c'est pourquoi vous pouvez utiliser cette caractéristique pour les distinguer des champignons vénéneux de la mort. Seul le champignon anis comestible, un parent du champignon des prés, en possède un en pente Tubercule au pédoncule. Celui-ci devient jaune au toucher.

Différencier les crapauds

Lorsque le prétendu champignon des prés dégage une odeur désagréable de carbole, d'encre ou d'« hôpital » et la chair de la tige devient jaune de chrome lorsqu'elle est coupée, elle est toxique Champignons carboliques. Veuillez le jeter immédiatement! Le champignon à feuilles vertes très toxique ressemble également beaucoup au champignon des prés. Il provoque chaque année de nombreux cas d'intoxication, même s'il ne pousse pas réellement dans les prairies, mais uniquement en forêt. Cependant, s'il y a des arbres dans la prairie ou si la prairie est en lisière de forêt, le champignon caplet vert ose aussi s'aventurer. Vous pouvez le reconnaître par le pied bulbeux épaissi typique.

Des astuces

Si vous voulez être du bon côté, vous pouvez également avoir des champignons dans votre propre cave toute l'année élever.