Les coings sont bruns à l'intérieur: que faire ?

Si les coings sont bruns à l'intérieur, les fruits ne sont pas toujours pourris. Nous vous révélons ici quelles causes peuvent être responsables, comment elles peuvent être reconnues et les mesures à prendre pour les prévenir.

Trop mûr

Une des raisons possibles pour lesquelles les coings sont bruns à l'intérieur est qu'ils sont très mûrs. Les fruits ne sont alors pas toujours pourris. Comme pour les pommes, seule la pectine, présente en grande quantité dans la pulpe, change de couleur. Le même effet peut également être observé lorsqu'un coing coupé est exposé à l'air pendant une longue période.
Les fruits doivent être récoltés lorsque :

• le duvet sur la peau peut être enlevé facilement
• ils dégagent une odeur agréable
• ils jaunissent

Sera le bon moment et si les fruits sont encore bruns à l'intérieur, les conditions de soins doivent être vérifiées.

sécheresse

La décoloration brune n'apparaît pas seulement sur les feuilles lorsqu'il y a un manque d'eau. Les fruits en souffrent aussi. Les fruits décolorés par la sécheresse sont comestibles sans aucun problème et peuvent être traités comme d'habitude. Cependant, quelques mesures simples peuvent éviter ce problème.
Il est conseillé de créer une fosse septique autour de la grille d'arbre lors de la plantation de l'arbre. Seules les étapes suivantes sont nécessaires pour cela :

1. Une tranchée de cinq à dix centimètres de large est creusée. Cela devrait être d'au moins dix centimètres de profondeur.
2. Les parois latérales peuvent être compactées par taraudage.
3. La tranchée est remplie de pierres, de gravier ou de gravier. Le sable est également une alternative.

Lorsqu'il pleut, mais aussi lorsque l'arbre est arrosé, l'eau s'infiltre dans le sol plus rapidement et plus efficacement. Les soins sont améliorés et simplifiés. Cela peut éviter la sécheresse. Dans les phases sans précipitation, cependant, il doit être versé. Quelle eau est la mieux adaptée pour cela dépend du sol respectif.

Conseil: La fosse septique peut également être créée ultérieurement. La seule chose importante ici est que la fosse ne soit pas creusée trop profondément. Sinon, les racines pourraient être endommagées.

Carence en nutriments et pH

Un manque de calcium peut faire brunir la pulpe. Cela se produit plus fréquemment lorsque la valeur du pH est trop faible pour le cognassier. Les points suivants doivent être respectés :

• pH entre 5 et 6,5
• Si les valeurs sont trop basses, utilisez de la chaux ou de l'eau du robinet dure
• Étalez du terreau de compost sur la grille de l'arbre au printemps
• effectuer des analyses régulières du sol

Les taches brunes sont également appelées « picotements ». Non seulement ils apparaissent autour des noyaux, mais ils apparaissent même directement sous la coque.

Conseil: Si vous ne souhaitez pas vérifier vous-même les valeurs de pH, vous pouvez donner un échantillon du substrat aux quincailleries ou aux pépinières avec le service approprié. Les coûts pour cela sont généralement relativement faibles.

froid

Si les coings ne sont pas récoltés à temps, ils peuvent brunir à l'intérieur en raison des dommages causés par le gel ou en raison de températures trop basses au-dessus du point de congélation.
Les fruits doivent donc être récoltés le plus tôt possible. Attendre un degré de maturité plus élevé ne vaut pas la peine avec ce fruit. Même une couleur jaune doré est suffisante pour démarrer la récolte. Même après l'avoir enlevé, le coing ne doit pas être conservé trop frais. Même les températures dans le réfrigérateur sont trop basses. Si les fruits doivent encore être conservés après la récolte, un endroit frais et sec est recommandé.

Conseil: Une caisse remplie de sable pour stocker les coings récoltés peut être idéale pour assurer une fraîcheur plus longue.

Putréfaction

En plus de l'apport insuffisant d'eau et de nutriments ou du froid, la pourriture peut également entraîner des taches brunes sur les fruits. Mais comment peut-on le reconnaître? Faire attention aux points suivants aide:

• odeur désagréable rappelant le vinaigre
• revêtement de fourrure ou moisissure
• La pulpe est molle et peut être facilement pressée
• taches brunes ou ecchymoses visibles de l'extérieur

Conseil: Même avec des fruits légèrement pourris au même endroit, une grande partie des coings peut souvent être conservée pour la transformation en les coupant généreusement.

Questions fréquemment posées