Anciennes variétés de tomates Beefsteak - une renaissance dans le lit de tomates
Avec jusqu'à 1 000 grammes, les tomates Beefsteak sont les poids lourds de la famille des variétés, ont de nombreuses chambres et ne mûrissent que tard dans l'année. Avec une hauteur allant jusqu'à 300 centimètres, les plantes encombrantes doivent être dans le lit ou la serre attaché volonté. Ces anciennes variétés apportent la renaissance de la tomate à votre royaume vert :
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| Nom de la variété | forme | Couleur | poids | Moment de la récolte | origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | plat-rond, légèrement côtelé | rouge | 200 à 500g | à partir de juin | France, Aquitaine, fin du XIXe siècle Siècle |
| Brandywine | aplati, nervuré, volumineux | rouge clair à rose | 250 à 500g | à partir de juillet | Amérique, depuis 1882 |
| Prince Noir | plat-rond, sans nervures | rouge-brun à noir | 150 à 350g | à partir de fin juillet | Sibérie |
| Coeur de boeuf | en forme de cœur, fortement à moyennement côtelée | rouge vif | 300 à 500g | à partir de septembre | Amérique, depuis 1901 |
| beauté blanche | plat-rond | blanche | 100 à 200g | à partir d'août | Allemagne |
L'une des plus anciennes tomates Beefsteak s'appelle «Yellow Ruffel» et a été élevée en Amérique. L'histoire de la variété de tomate jaune à fortes côtes remonte au XVIIe siècle. Siècle. Les gourmets parmi les jardiniers amateurs apprécient le goût doux et servent les 200 grammes de fruits creux avec des garnitures épicées.
Tomates en bouteille traditionnelles - variétés traditionnelles pour le jardin
Les anciennes variétés de tomates en bouteille sont plus populaires que jamais. En raison de leur forme allongée, les fruits sont parfaits comme tomates à pizza. Leur avantage particulier est un arôme incomparable, que les tomates turbo de la culture commerciale ne peuvent égaler. Les classiques suivants sont particulièrement appréciés des jardiniers amateurs traditionnels :
| Nom de la variété | forme | Couleur | poids | Moment de la récolte | origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Saint-Marzano | allongé-mince | rouge | 20 à 100g | à partir de fin août | Italie, depuis 1770 |
| pâte amish | ovale à oblong | rouge | 50 à 80g | à partir de fin juillet | Amérique, Wisconsin 19e siècle |
| Rome | petite soeur de San Marzano | rouge | 20 à 60g | à partir de fin juillet | Italie, 19 ans. siècle |
| Tomate vin de datte | en forme d'œuf, se rétrécissant en une pointe | jaune | 20 à 40g | à partir de début/mi-août | Allemagne, 18 ans. siècle |
L'une des tomates en bouteille les plus anciennes et les plus authentiques a été transportée d'Amérique du Sud vers l'Europe sous forme de graines dans les bagages d'un collectionneur français. L'ancienne variété 'Andenhorn' ressemble à un piment rouge pointu et mesure jusqu'à 18 cm de long. La plante est très robuste et moins sensible aux redoutables herbacées et Pourriture brune. Cependant, il excite le jardinier avec une longue période de maturation qui s'étend jusqu'à l'automne.
Anciennes variétés de tomates - trésors du passé
Les tomates en bâton sont parmi les tomates les plus populaires au monde avec une part totale de plus de 70 pour cent en culture. Nos ancêtres ont vraiment apprécié les fruits pratiques avec la fixation peu encombrante sur le bâton. La sélection de trésors historiques est d'autant plus grande. La liste suivante présente le top 5 :
| Nom de la variété | forme | Couleur | poids | Moment de la récolte | origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Reine d'or | rond à ovale, lisse | jaune doré | 30 à 60g | à partir d'août | Allemagne, depuis 1870 |
| Allemand dur labeur | sphérique, lisse, de 4 à 6 cm | rouge vif | 60 à 80g | à partir de fin juillet | L'Allemagne, depuis le début du 20e Siècle |
| Berne rose | ovale, légèrement côtelé | rouge clair à rose | 50 à 100 g, rarement jusqu'à 300 g | à partir de mi-août | La Suisse, depuis la fin du 19e siècle |
| Crimée noire | plat-rond | rouge-brun-violet foncé | 50 à 150g | à partir de fin juillet | Russie, depuis la fin du 19e Siècle |
| Amour précoce de Quendlinger | coque ronde et lisse | rouge | 40 à 60g | à partir de mi-juillet | Allemagne, 19. siècle |
Tomates cerises redécouvertes - variétés de collations pour le balcon
Avec les anciennes variétés de tomates cerises, le pont ingénieux vers le jardinage urbain moderne sur le balcon réussit. Les petites plantes prospèrent de manière vitale et productive à grande échelle baquet et livrez des mini-tomates de la taille d'une bouchée auxquelles même les enfants résistants aux légumes auront accès avec plaisir. La sélection suivante vous présente des succès de variétés exceptionnels :
| Nom de la variété | forme | Couleur | poids | Moment de la récolte | origine |
|---|---|---|---|---|---|
| Freluquet | rond, lisse, 2 à 3 chambres | rose | 10 grammes | à partir de juin | Amérique |
| Poire jaune | en forme de poire | jaune | 10 à 15g | à partir de juillet | Angleterre, depuis 16 ans. siècle |
| Raisin de sucre | sphérique | rouge foncé | 10 à 15g | à partir de juin / juillet | On pensait que le Mexique était perdu |
| Délice du jardinier | de la taille d'une cerise, lisse | rouge | 10 grammes | à partir de juin | Angleterre ou Allemagne, variété très ancienne |
| Prune jaune | ovale, de la taille d'une cerise | jaune | 5 à 10g | à partir de juillet | Amérique, depuis 1898 |
Des astuces
Dans le petit jardin de la maison et sur le balcon, l'espace de culture est limité. Cherchez une entreprise appropriée pour les anciens Variétés de tomates, les habitants déménagent Fraises des bois au point. Le caractère sauvage et romantique des deux types de plantes en fait le duo parfait, vous pouvez donc utiliser des tomates anciennes et des fraises des bois sans hésiter planter ensemble pouvez.
