Classique au charme méditerranéen
Parmi les plus de 60 espèces sauvages, nous sommes particulièrement impressionnés par les variétés d'Ocimum basilicum. Cette espèce impressionne par ses diverses formes de culture, qui se caractérisent par des formes individuelles de feuilles et de croissance ainsi qu'un arôme unique :
- Genovese: le top dog incontesté parmi les variétés de basilic, avec de grandes feuilles vertes luxuriantes
- Rosso: notes avec un feuillage rouge foncé et un goût intense
- a Foglia di lattuga: le classique napolitain aux feuilles ondulées incomparables
- Big green: développe une habitude puissante et est en même temps une bonne résistance aux intempéries
- Dark Opal: avec des feuilles violettes et une rose fleur un vrai régal pour les yeux dans chaque jardin
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Avec leurs feuilles délicates, les classiques poussent de préférence comme annuelle au jardin et sur le balcon. Si vous voulez conserver l'arôme incomparable, il doit être fraîchement récolté
insérer, congeler ou sécher.Tendance et vivace - Basilic Thaï
Les types et variétés suivants jouent dans leur propre ligue aromatique au sein de la grande famille du basilic. Si vous ne savez pas quoi faire, vous pouvez regrouper ces types de basilic sous le nom de basilic thaï. Ils montrent des différences assez remarquables :
- Horapa: également connu sous le nom de « basilic doux », convainc par un goût qui rappelle l'anis et la réglisse
- Bai Maenglak: également appelé à juste titre « basilic citronné », affine le poisson, les boissons et les soupes, bon geler
- Bai Kaprao: légèrement réchauffé, c'est bon Clous de girofle et cannelle, idéal pour ça vivace Culture
Basilic des contrées lointaines
Le jardinier amateur cosmopolite s'intéressera aux types de basilic suivants du monde entier :
- Basilic arbustif russe 'Gorbatchev': fleurs blanches sur tiges décoratives rouges et au goût délicat
- Basilic arbustif cubain 'Cuba': avec de petites feuilles vertes et peu d'envie de fleurir
- Basilic arbustif de couleur blanche 'Pesto Perpetuo': crée un accroche-regard magique avec un feuillage panaché
- Basilic arbustif rouge-vert 'African Blue': comme toutes les espèces de basilic africain, idéal comme plante vivace
Conseils & Astuces
Avec le basilic (ocimum gratissimum) une espèce a immigré de l'Inde vers l'Europe, qui peut atteindre une hauteur de 150 centimètres. Ses feuilles dégagent un agréable arôme de clou de girofle et sont en même temps si robustes qu'elles peuvent être hivernage semble assez réaliste.
GTH
