Choisir une variété de fenouil adaptée
En ce qui concerne le fenouil, il existe essentiellement deux grandes classifications des variétés, si l'on fait abstraction de la forme sauvage du fenouil amer, qui est rarement cultivée aujourd'hui. Les variétés à cultiver dans le jardin sont divisées en fenouil épicé et fenouil tuberculé. Ceux-ci diffèrent par leur croissance et leur utilisation en cuisine et en médecine.
lire aussi
- Le fenouil comme composant alimentaire sain pour les chiens
- Le fenouil est meilleur comme légume frais de saison
- Mythes et faits sur le fenouil toxique
Le semis de fenouil épicé
Étant donné que le fenouil épicé se sème également lui-même en raison de sa floraison abondante, ses jeunes plants s'ouvrent généralement d'eux-mêmes l'année suivante d'une culture. Cependant, la rotation des cultures sur les sites de fenouil est nécessaire pour une bonne croissance. Par conséquent, les jeunes plants de fenouil en herbe doivent être isolés dans d'autres potagers dans les deux ans suivant la culture d'origine.
Le céleri-rave est semé plus tard
Pour éviter une floraison excessive en céleri-rave, il ne faut pas semer en extérieur avant mai et juin si possible. De même que ceux destinés à la consommation humaine et chien certains tubercules grossissent. Une croissance précoce des plantes n'est conseillée que pour les variétés de fenouil résistantes aux boulons
Les jeunes plants de fenouil sont sensibles aux baisses soudaines de température
Lors de la préculture des graines de fenouil dans la pièce, assurez-vous que la température est d'environ 20° Celsius, sinon la germination pourrait être perturbée. Dès que les premières folioles du fenouil sont visibles, la température peut être lentement abaissée jusqu'à environ 16° Celsius pour durcir les plantes pour le champ. Le semis directement à l'extérieur ne peut être effectué en rangs qu'à partir de mai et juin, car le risque de gelées nocturnes est trop important au préalable.
Soin du fenouil pendant la phase de germination
Les graines de fenouil doivent être semées dans la pièce sur un substrat de sol meuble et humifère pour la pré-culture. Les graines doivent être recouvertes d'une fine couche de terre et le substrat doit être maintenu uniformément humide pour assurer une germination optimale. Vers 5 semaines, les jeunes plants de fenouil sont assez gros pour être séparés dans le potager.
Conseils & Astuces
Les graines de fenouil peuvent être facilement récoltées et conservées pour l'année suivante si les herbes du fenouil fané sont coupées lors de la récolte et séchées en bouquets.
