Comment pousse l'oseille ?
Au oseille (Rumex acetosa) est une plante très persistante et partiellement persistante qui pousse hors de son rhizome chaque année au printemps. Les feuilles de ce Renouée représentent un légume sauvage apprécié depuis des siècles. La plante herbacée varie en fonction de Emplacement entre 30 et 100 centimètres de haut et fleurit généralement de mai à août. Les feuilles délicates sont après la récolte utilisé comme les épinards et peut servir de base pour les plats suivants :
- soupe de pommes de terre chaude ou froide
- comme ingrédient dans les salades et les omelettes
- dans la sauce verte de Francfort
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Quel endroit l'oseille préfère-t-elle?
La croissance de l'oseille dans le jardin dépend si c'est au soleil ou dans la Pénombre grandit. Les endroits trop ombragés ne produisent que des plantes à faible croissance. Le sous-sol doit offrir aux racines d'oseille un sol moyennement lourd et profond, et le pH doit être inférieur à 6 si possible. Pendant les périodes sèches d'été, il faut verser suffisamment d'eau pour que le sol ne se dessèche pas trop.
Quand semer l'oseille ?
L'oseille est généralement semée en rangées en mars puis isolée plus tard. les semis mais est encore possible en août, mais la récolte n'est alors possible qu'au printemps et à l'été suivants.
L'oseille peut-elle être transplantée?
Les jeunes plantes issues de graines sont relativement faciles à transplanter si elles sont déterrées avec une racine aussi complète que possible. Dans les plantes plus grandes, les racines de l'oseille peuvent s'enfoncer assez profondément dans le sol. Si les racines sont blessées lors du repiquage et qu'une partie de la racine reste dans le sol, elle poussera sur le même en raison de la multiplication végétative Emplacement une nouvelle plante.
Quand l'oseille est-elle récoltée ?
Le meilleur moment pour récolter les feuilles tendres est avant la mi-juin. Après ce moment, la teneur en acide oxalique des feuilles augmente généralement jusqu'à une valeur irritante pour l'estomac, qui peut être lue à partir de la couleur rouge des extrémités des feuilles.
Comment augmenter le rendement de l'oseille ?
Avec la culture ciblée de l'oseille, il est recommandé que les inflorescences des autres l'oseille facile d'entretien à enlever régulièrement pour stimuler la croissance des feuilles.
Conseils & Astuces
Une fois que l'oseille s'est installée dans le jardin, elle peut se reproduire vigoureusement dans des conditions convenables. Une distance du course ou potager est alors associé à beaucoup d'efforts en raison des graines très germinables et des racines profondes.
